[ 雙連站美食 ] 名古屋台所～日式味噌料理排隊小店，大推手工漢堡排和炸雞翅

又征服一家放在口袋名單很久的餐廳啦！

話說要吃這家店還真不容易，因為有重重難關要破解才吃得到，

這天剛好天時地利人和才終於有這篇食記～

因為它晚上五點才開門還不給事先訂位，因為店內位子不多，幾乎總是在有人排隊的狀態，

大家都建議說五點前就要到店當第一批客人，這樣就不必排隊，

事實證明果然如此，不過當天我們還是在外頭罰站好一會兒才有辦法進去呢。

這天在中山站吃過下午茶後，特意留了些肚子，就是打算早早來雙連站的名古屋台所。

我們雖然在五點前到，不過其實店家並沒有準時五點開始營業，

雖然店內已經開始忙碌了，不過還是等很久才有小姐出來詢問來店次序，並且拿出菜單給顧客參考。

其實提供的料理並不多，但也因此還算挺容易點餐的

沒概念的話可以看小黑板，小姐會先幫你點餐，

不過這時還是沒辦法進去坐，天色黑了之後溫度降低實在好冷啊～～

如果我們不是第一批客人還需要排隊的話，我可能會想放棄呢

等了好久總算可以進去，店內有六個座位，外頭有四個座位，

冬天的時候當然是坐店內比較溫暖，不過座位這麼少也就可以理解為何總要排隊不可

因為有先點好菜，所以這裡屬於進去沒幾分鐘就全上完菜的路線，

讓要照相的我有點手忙腳亂哩

這是綜合關東煮，份量不少，如果要當配菜吃的話會比較建議兩人合點一份

給的料不算很多種類，除了滷蛋之外幾乎同一種料都有給兩個

餐桌上有小盤可以自取分食。

每一種食材的味噌都很入味，不過因為是紅味噌的關係，所以真的還挺重口味，是很下酒的料理無誤

另有蒟蒻、百頁豆腐、油豆腐，口感都掌握得很好

最期待的白蘿蔔也表現不錯，入味而不苦，

不過所有的食材都比較建議單吃，因為醬汁還真的挺鹹的

這是手工漢堡排，有附荷包蛋跟高麗菜絲，要白飯的話需要另點，

不過如果想要吃多樣一點，像我這篇點的一樣，那就不建議再點飯，因為會太飽

照片可以看得出來漢堡排非常厚，愛吃漢堡排的人不要錯過！

高麗菜絲雖然不苦但是有點乾，而原本我以為跟關東煮一樣的味噌醬汁，

但沾了一下發現漢堡排的醬汁好像在味噌之外又多加了蕃茄醬，帶一點酸味，

所以這道應該小朋友也會很喜歡

像吃班乃迪客蛋一樣，漢堡排上面的荷包蛋也可以享受蛋黃汩汩流出的視覺效果

雖然是半熟蛋黃，不過蛋黃跟蛋白都很豐厚，而且不會有蛋腥味

接著當然要來一下邪惡的漢堡排剖面圖，

朋友大呼這裡的漢堡排改變了他的刻板印象，原來漢堡排可以這麼美味，

難怪大家都會點這道

當時怕吃不飽，所以我們點了這個當主餐，這是味噌烏龍拌麵，上面撒了超多的蔥花

所謂拌麵，就是味噌的濃稠度會接近咖哩那樣，

所以不算是湯麵，當然也不建議把湯喝下去，因為也是很鹹

除了味噌醬之外，還有豬肉片跟一塊一塊的蘿蔔丁

麵條很有彈性，雖然是烏龍麵，不過味噌可是都可以巴附在上面，

這一碗份量不少，我跟朋友分食一半就覺得快七分飽了

再來這是我推薦必點的炸雞翅，一份六個

雖說是炸雞翅，但是看起來跟吃起來都很像烤雞翅，非常香嫩，

而且骨頭關節的地方也不需費力，很簡單就可以拆開，很容易食用

雞翅應該有事先醃漬過，所以香味並不會只有停留在外皮，

會讓人願意努力把每一處的肉啃乾淨，這一道讓人意猶未竟，一個人要解決一盤也沒問題！

離開的時候外頭已經是這樣的人龍，想吃的人得早點來喔！

名古屋台所

地址：北市赤峰街50號（雙連站1號出口）

電話：02-2555-5078（不接受預約，一律現場候位）

營業時間：週一～週六17：00-23：00，其他公休日請見臉書粉絲團

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%8F%B0%E6%89%80/326233964139587?fref=ts

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