猶記得多年前吃過紅蟹將軍一次，打著招牌的帝王蟹，的確是很吸引人。
這次剛好抽到窩客島的體驗券，找了老公一起來品嚐兼慶生^^
【紅蟹將軍】從捷運國父紀念館站2號出口出來第一條巷子右轉沒多久就可看到紅蟹將軍的店面。
門口的大隻帝王蟹很顯目。
店內座位蠻寬敞的，以長沙發為主，有四人座也有多人座，桌與桌的間距也不會太近，用餐起來蠻舒適的。
自助吧的部分有蔬菜類、飲料、甜點、水果、冰淇淋及麵飯類，麵還有提供滷肉飯及滷蛋，以上都可無限取用。
飲料還有瓶裝汽水可自行取用。
冰淇淋則提供了哈根達斯及卡比索兩種，口味都蠻特別的喔。
來看看點餐單，體驗的內容帝王蟹跟海鮮盤店家已先配好，只需選擇兩種肉片，其他火鍋食材也可無限點用。
另外，還可選擇四種串燒。
先送上鴛鴦鍋，湯頭有四種可選，店家建議昆布鍋煮蟹腳最好吃，所以我們鍋底就選了昆布及酸白菜鍋，話說這鍋子還真大一個啊。
簡單去自助吧拿了些青菜熬湯，捲起來的豆皮還蠻好吃的說。
店家先送上帝王蟹盤，除了幾隻帝王蟹腳外，還有蛤蠣、兩尾蝦及一盤牡蠣。
帝王蟹腳先剪成幾段方便食用，桌上還附上剪刀可以拿來剪殼～不過蟹腳連下頭的冰塊都是一起冷凍的，所以要等退冰才能將蟹腳取出。
再來送上海鮮盤，令我意外的是一樣整盤海鮮大部份都連下方冰塊一起冷凍，所以還是要等退冰一陣子才能取出食材。
海鮮盤有兩尾蝦、蛤蠣、透抽、鯛魚片、干貝、扇貝等，蛤蠣蠻大顆的，鯛魚片雖是冷冷肉質蠻嫩的。
肉片選了雪花牛跟小肥羊，油花分佈看起來還不錯耶～
再來送上串燒類的烤飯糰，三角飯糰內包類似魚鬆的饀料～
也是串燒的其他三種，牛肉、松阪豬及雞腿肉串燒，串燒趁熱吃味道都還不錯。
手工漿類，花枝漿、蝦仁漿、牛肉漿～
墨魚丸、手工牛肉丸及綜合餃類。
下鍋煮囉，兩種湯頭其實都蠻清淡的，不會太鹹～
小肥羊肉質會較韌，不過吃得出來鮮度，沒什麼羊騷味。墨魚丸也很Q彈紮實好吃。雪花牛吃來油脂較多，肉質肥美。
蛤蠣不是冷凍的所以有鮮嫩，餃類的口味也都還不錯。
蟹腳肉還蠻飽滿的，肉質再鮮甜些會佳～
蝦子鮮甜沒話說，新鮮就很好吃。
吃甜點囉，先拿了哈根達斯的焦糖奶油脆餅、法式布蕾跟夏威夷果仁，三種味道都好濃又不會太甜，而且都很鬆軟好挖。我跟我兒子最愛吃焦糖奶油脆餅，吃的到脆脆的餅干口感，好好吃喔！
後來又去挖了卡比索的冰淇淋，粉色的酒釀黑櫻桃可以吃得到黑櫻桃顆粒，味道香濃好吃，巧克力就略甜了點。
最後拿了些水果，我沒拿到的西瓜tree說很甜！
紅蟹將軍的價位一人是950元加一成，聽店家說下個月成本提昇要漲價，
我覺得若以這價位來說稍偏高，衝著有提供蟹腳或許還說的過去，
但建議可提昇海鮮的鮮度，不要整盤冷凍會更吸引人。
服務態度頗親切，會不時來收取空盤及整理桌面，
用餐座位及動線也蠻寬敞舒適的，雖有用餐時間限制，但沒客滿並沒有趕人，
很悠閒的吃完這一頓生日餐。
