#高雄法式餐廳 ????詳文請google #沁藍 或 #Open江的美食旅遊記事簿 ????分享文https://0rz.tw/a2LNe .. 能寫下這篇,我真心覺得有被幸運女神眷顧!太幸運了???????? 因為不知道下次還能不能訂得到,特別是前兩天主廚Mars難得發文,10月後將改成部份為熟客介紹型的訂位、以及兩天前美食作家葉怡蘭女士寫過之後,想必要吃到更是難如登天吧! 高雄熱門法餐 #NIBBON , #最難訂位又神秘的餐廳,只要去看它的粉絲專頁,就會看到一些可歌可泣千通電話訂位故事(我也是其中ㄧ個),要不是我自己親自打好打滿90分鐘上百通的訂位電話,很難想像它的熱門已經到了是都市傳說等級的程度了.....(因為只有電話訂位ㄧ種方式) ———————————— NIBBON的前身是立信路的Bon Bon鄉村慢食小餐館,一直是一間用餐氣氛很好的法餐小館,但主廚卻選擇在2018年7月將餐廳歇業,前往日本,在岸田周三 (Shuzo Kishida)這位米其林史上最年輕拿下三星的主廚旗下受訓進修。而進修的餐廳就是東京連續13年榮獲米其林三星的殊榮的 Quintessence;闆娘Imo和主廚Mars學成回國後在7月開啟了Nibbon新的樂章! .. 大家是否有看去年熱門日劇木村拓哉主演的「Grand Maison Tokyo東京大飯店」? 木村拓哉飾演的尾花夏樹主廚做出的料理,就是由東京Quintessence的主廚岸田周三所設計的!這部日劇我當然也從頭看完,更對米其林餐廳有更多的認識! . ????每月20日開放下個月訂位/預約制/無菜單料理(詳細請見ɴɪʙʙᴏɴ粉絲專頁) ????高雄市鼓山區龍水二路9號 ☎️07-5869570 ————————————— #高雄最難訂餐廳 #打電話會打到懷疑人生 #但訂到位後是欣喜若狂滿懷期待感恩心情前往 #這一餐太好吃打電話的辛苦值得了 #高雄法式餐廳 #高雄法式料理 #NIBBON #高雄美食 #高雄無菜單料理 #相機食先 #foodie #foodbloggers #Food photography #2020食旅大賞投稿拿五萬 @taipeiwalker.tw