來到臺中老城區，不少旅人喜歡徒步遊逛，這裡有幾處舊情濃濃的臺中公園，宮原眼科，四信冰店等，都在步行舒服的距離之間。既是充滿思古幽情的懷舊之旅，自然不能遭漏遠自日據時期的古老建築「六角樓」於第二市場內，識途老馬會告訴你，午餐時刻不在此享用一些傳統美食，這趟旅程絕稱不上完美。肉燥專賣店，創立於1992年，也有二十七年歷史了，雖説在第二市場內只能算是後起之秀。但反過來說，能臥虎藏龍的老菜市成為排隊名店，沒有三兩三如何征服客味蕾？話說已當阿嬤的嵐媽，生長在大家族，從小就愛「灶腳逗鬧熱」，從母親繼承來的扎實手藝，完復刻後掛牌開店，即驚艷四起，為她奪下「臺灣傳统市場名攤」的殊榮。 招牌肉燥以祖傳比例和獨家配方不加任何味精及中華，單純的豬油，肥瘦豬肉，醬油等效火慢熬兩小時四溢令人銷魂。就有客人說：「不愛吃飯的要有嵐肉燥就可以整碗都扒光。」傳說中秒殺級肉丸仔飯，梅花肉飯供餐時間只有中午短短數小時，許多人十一點不到就排隊，搶食傳説中的「秒殺肉丸仔飯」與梅花肉飯。肉丸仔秘訣在於繁複的手工，花時間「用力」與之搏感情，再讓它好好睡上一晚，才能做出貌似獅子頭，卻更加軟嫩多的美味。還有一項秘寶，是滷丸仔的滷湯底每晚都要細心呵護，才能呈現秒殺級美味。另一項人氣必吃梅花肉飯，選自連接胛心肉和松阪网之間有著大理石花紋般肥瘦匀稱的以招牌嵐肉燥後功片，豬肉的美味完全被提升，入口溫柔滑嫩地化開，好吃到讓人不由地會想念媽媽，感謝媽媽。 吃飯吃麵，也來碗湯吧！以肉品稱奇的此店，湯品反其道而行，別於坊間大骨高湯，選用柴魚和丁香，蘿蔔，昆布等熬煮，湯鮮色清，帶點淡淡的海味，無論是魚丸湯、餛飩湯與口齒留香的肉燥一族均堪稱絕配。來店若發現招牌飯已售完，也別洩氣地兩手空空離開，這裡還有多種真空包裝商品可低溫保存，肉燥，肉丸仔，排骨酥，雞捲，餛飩，旗魚丸，生意麵等，皆可外帶，嘉惠外食族下廚時間不多的家庭，外地也可網購宅配。