↑很豐盛的一餐！
這次用餐的餐廳是在板橋新埔站的隱居小食堂。
很開心板橋又開了早午餐以外的店！！
板橋新埔站這一兩年真的是板橋餐飲業的一級戰區。
因為附近靠近致理技術學院，又有很多公車路線會停新埔站，人潮甚至比江子翠還多。
也難怪大家都要搶進新埔站了。
挑了個晚上，我跟J媽一起來到了新埔站的隱居小食堂。
這是隱居在板橋的第二間店了，第一間店位在府中站。
這間隱居小食堂是2015年9月份的新開店唷！
晚上是居酒屋，提供串燒、炸物、創意料理等等。
中午則提供丼飯之類的商業午餐。
接下來就跟著JULIE一起來看看隱居小食堂晚餐時段提供的料理吧。
用餐時間：2015.10.28
攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2015.11.1
※本文餐點由隱居小食堂贊助提供，用餐感想心得為真實記錄，請安心服用※
↑好像居酒屋就一定要掛個紅燈籠。隱居當然也不例外。
↑很特別的戶外用餐區，我想應該是為了想抽菸的客人設計的吧？
布置得很度假風，現在秋夜微涼的氣溫也挺適合坐外面的。
↑2015年9月25才開幕的隱居小食堂。
↑店外有提供MENU讓客人參考價位的部分，很貼心。
大概看了一下價格的部分，串燒一串從45元起跳，應該算是落在中價位的平價居酒屋。
↑店內用很多日本進口汽水的空瓶當作擺設的設計。挺有趣的。
↑靠比較裡面的位子可以看到有一台很大台的電視。之前職棒冠軍賽的時候好像也有撥放球賽唷！
↑這次為了拍照光線的關係，我們坐在板前的位置。雖然燈光美，但要付出的代價就是燈照的熱度。
話說牆面的黑板上的菜色都是菜單上沒有的。
是老闆去漁港買貨的時候看到新鮮貨的話會買回來增加不同菜色的MENU。
建議大家點菜前可以先問問服務生，或是看一下黑板，免得錯過了這些好料。
↑這邊這個更大的黑板則是本日推薦菜色~
不知道要點什麼的朋友們也可以參考看看。
↑板前有很多可愛的裝飾品，很日本風的感覺。
↑這是晚上的菜單，從沙拉到烤物、串燒、主食、炸物，飲料都有。
其實老闆還有隱藏版的創意料理，據說是提供給老主顧們換口味的時候吃的。
有興趣的朋友用餐的時候就問一下老闆吧。說不定會有驚喜的料理出現。哈XD
↑好像居酒屋們都會提供日本進口的汽水。
話說我說去日本要認真找這些汽水來喝的目標每次到大阪就忘了..
還是在台灣喝好了。哈XD
從左到右分別是哈密瓜、桃子、葡萄、薑汁芥末口味。
↑後來我來了一杯生啤，而J媽選了很罕見的薑汁芥末口味。
※警語！未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒※
↑第一次嘗試芥末口味的汽水，感覺真是挺奇妙的。
喝起來其實是已薑汁汽水的味道為主，尾韻有時候會感受到微微的芥末香味。
並不會嗆，但比較偏向大人的口味就是了。
有時候真是佩服日本人的創意，什麼都可以拿來混搭也太奇妙。
↑因為當天我狠下心來走路來回江子翠站跟新埔站，所以獎賞自己一杯生啤酒。
是說，這樣走路消耗的熱量就全部回來了吧？哈哈XDD
※警語！未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒※
↑最近很流行的杯緣子，我也扭了一個來玩。
不過這個倒立的姿勢也太妙...
※警語！未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒※
↑阿楞立馬表示「我失寵了嗎？」
生啤喝起來就是挺順口的，不會有我討厭的啤酒苦味。
※警語！未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒※
↑首先登場的是串燒三連發。
從左到右分別是，牛肋條串$55、香蔥肥腸$50、松坂豚串$50
↑我覺得隱居這樣一串一串計算的方式還不錯。
一個人去用餐的話就不用擔心每次點一份就是兩串，就可以多吃好多種不同的口味。
大推這種一個人也可以簡單吃的概念！
中間的肥腸處理的也不錯，攤開來烤，逼掉了大部分的油脂，但如果可以再烤脆一點我會更喜歡。
感覺應該是有先滷過，搭配蔥花一起吃，有種在吃滷味的錯覺，也不錯啦！
↑阿楞表示「你再這樣吃下去好嗎？」
※警語！未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒※
↑松阪豬走的是厚切的路線。
入口感受到的脆度更強烈了一些，肉汁也挺足的，撒上旁邊的金桔果汁提味，還挺不錯的。
↑牛肋條串，咬起來有牛肉的香氣跟肉汁，搭配蔥花一起吃挺爽口的。
↑海港現撈刺身，$280
一共有六片生魚片，這還是我第一次在居酒屋吃到生魚片。
因為我其實不愛吃生食，這盤是為了J媽準備的。哈XD
↑連配菜都做得很美，老闆真是太用心了。
↑據J媽表示，隱居小食堂的生魚片感覺還挺新鮮的，魚肉的甜味都還不錯。
連鮭魚卵都有甜，沒有什麼腥味。
我小試了一塊鮭魚吧？不會過於軟爛，帶點Q度的魚肉還挺討喜的。
↑明太子山藥，$160
我猜用的應該是日本山藥，搭配上明太子調配的醬汁。
↑山藥鬆軟中帶點黏稠的口感，搭配上濃郁的明太子醬汁，有烤過的香氣，很好吃耶！
原來山藥拿來搭配明太子一起烤也很不錯吃。學了一招。
↑左邊是培根麻糬串$45、右邊是杏鮑菇串$45
↑隱居小食堂在串燒的旁邊都會擺上薑片跟金桔，這兩者的解膩效果真的很好。
讓人忍不住就會多吃了兩串？！哈哈XDD
↑杏鮑菇串保留了杏鮑菇的原味，帶著水分的杏鮑菇，咬下去的時候要記得小心燙口。
↑培根捲裡面包了麻糬耶！我還真是第一次吃到這樣的料理。還挺有趣的。
培根烤過的香氣，肥肥的油脂，搭配上麻糬QQ的咬勁，沒想到挺搭的！
而且這樣吃就不會覺得培根膩口，很不錯。
↑很大一份的海鮮起司披薩，$160
我跟J媽這一份根本吃不完，後來打包了一半吧？
回家再烤過也滿不錯吃的啦！
↑披薩食材的部分完全被柴魚片覆蓋了。所以上桌的時候會先聞到濃濃的柴魚香氣。
↑其實裡面的配料不少，有蝦仁、花枝？、番茄，起司，而基底的部分其實是壽司飯。
↑努力的試圖拍個漂亮的斷面，但好像不太容易。
這個應該算是熱壽司的海鮮披薩很特別。
一口塞進一個，柴魚的香，起司的香、番茄微酸、香Q的米飯，通通融合再一起。
真的有在吃披薩的感覺，不過是日式披薩~哈XD
↑香酥雞軟骨，$90
盛裝的小籃子好可愛~
↑隱居小食堂的炸雞軟骨是沾過粉下去炸的方式處理的。
除了雞軟骨的脆脆的口感之外，還有酥脆的外皮。還挺好吃的，應該可以納入下酒小菜裡面。哈XD
J媽一吃就說有炸雞的感覺。
↑炭烤原味玉米筍，$90
帶皮下去烤的玉米筍最近一直是我很喜歡的蔬菜。
可能是因為帶皮下去烤，所以玉米筍的甜味都鎖在裡面了。
直接吃就很好吃很甜，沾點鹽巴提味的話也不錯吃唷。
↑嫩雞の雞揚，$140
↑裹上粉下去由炸的雞肉，真的有鹹酥雞的感覺。
↑皮不至於太厚，炸功也不錯，酥脆但不吃油。
雞肉的部分也滿嫩的。是滿好吃的炸物。
↑這一盤端上來的時候我們有嚇了一跳。
他就是老闆幫熟客設計的隱藏版料理之一，炸蝦生春捲，$160
↑非常有創意的結合了越南生春捲的概念，搭配上日式的炸蝦天婦羅。
生春捲皮帶點Q度，內餡的生菜部分用的是酸酸甜甜的和風醬做調味。
搭配上外皮帶酥的炸蝦，多重的層次感在口中融合，一點都不突兀，讓炸蝦吃起來變得爽口多了。
我跟J媽都挺喜灣這道隱藏版料理的。
↑隱居小食堂不只口味不錯，擺盤也很用心。賞心悅目的隱藏版料理。不定時推出。
想吃隱藏版料理的朋友記得問老闆唷！
↑最後照慣例附上名片。
↑隱居小食堂就在新埔站的一號出口附近，滿好找的，出站走個5分鐘就到了。
這一餐我跟J媽真的是吃到太撐。
整個算下來，不含飲料的部分，我們總共吃了$1325，平均一個人$660左右。
這樣算下來真的算是平價耶！然後又吃很飽。
所以當天我們索性就從新埔站走路散步回江子翠了。
隱居小食堂的口味我跟J媽都覺得還不錯，有機會也想去試試看中午的丼飯系列。
聽說也是走俗又大碗的路線唷！
很開心家附近又多了一間不錯的日式料理店。
看來以後覓食應該要常常往新埔站跑了！哈哈XDD
隱居小食堂，提供給板橋愛日式料理的朋友們參考囉。
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店家資訊：
隱居小食堂
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地址：新北市板橋區文化路一段421巷19號
電話：02-8253-6480
營業時間：週二-週日 11:00-0:30
延伸閱讀：
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蘆洲●居酒屋●熊賀串燒居酒屋(三民高中站)(創意料理、烤物、炸物)
