↑辦桌時間！大家要不要來猜猜看這樣一桌在板橋要多少錢？
2015.9月份的時候，上海鄉村辦了一桌請部落客們吃飯。
我被格友「民宿女王芽月」邀請去一起用餐了。
要不是被邀請去用餐，我還真不知道原來在府中站也有這樣的餐廳。
實在是太久沒在府中站出沒了，哈哈XDD
上海鄉村就位在板橋府中站的誠品生活板橋店的7樓。
捷運搭到府中站還挺方便的。
上海鄉村主要提供很受歡迎的江浙菜系。
這次我們吃的是他們年底要主推的尾牙、春酒宴。
吃完之後我們一致覺得菜色還不錯唷！
接下來就跟著JULIE一起搶先感受一下尾牙辦桌的氣氛吧！呵呵^^
用餐日期：2015.9.16
攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2015.11.1
※本文餐點由上海鄉村贊助提供，用餐感想心得為真實記錄，請安心服用※
↑上桌發現折的很可愛的餐巾紙。
↑我們當天體驗的就是是最高檔，一桌$11000的尾牙宴。
可惜我PO文的時候已經超過11/15的預購送早鳥滿額贈的時間點。
就請大家多見諒，還是可以去吃吃看的。
↑不論哪一個價位都是含點心、水果，總共14道菜。只是菜色內的用料等級不一樣。
↑首先登場的是冷盤，無錫脆鱔。
好像裹著一層冰糖的鱔魚，顛覆了我對鱔魚意麵的那種印象。
↑當天用餐的時候大家超專業的，從背包裡面拿出了好多LED燈。
燈一打下去好像在拍菜單，真是太妙了。是說我的拍照功力依然兩光就是了~哈XD
這個脆鱔做的很像小點心，直接吃，入口的時候會感受到的甜甜的口味，就是個大人小孩都會喜歡的口味。
咬下去之後有點像是在吃餅乾，不會黏牙，處理的很不錯唷！
↑軟炸田雞，其實就是炸青蛙腿啦。
田雞裹上薄博的粉下去油炸，肉質比雞肉還嫩。其實挺好吃的唷！
建議大家勇敢的嘗試看看。
↑銀球元貝，其實就是白蘿蔔片中賽入高級食材干貝！
↑干貝本身的鮮甜味融入了白蘿蔔裡，讓蘿蔔吃起來的甜度更高了。
而干貝本身的海味跟鮮甜也保留的很完整，雖然沒有散開，但其實干貝已經整個煮軟煮開囉。
連同蘿蔔一起入口，真的好好吃~我愛干貝！哈XD
↑醉雞肴肉，是個雙拼冷菜來著。
↑雞肉的部分其實沒有感受到很濃的酒味，但印象中肉質還滿Q嫩的。是好吃的雞肉。
↑肴肉這個菜其實我不太懂，上網查了一下才知道它可是道地的江浙菜。
是用豬蹄搭配各式香料下去燉煮出膠質之後，再凝結成凍的做法。
吃起來不油膩，有種在吃豬肉果凍的感覺。
當天民宿女王芽月家的任任因為腸病毒嘴破，不想吃東西，我就讓他吃了這個肉肉果凍，他就願意吃個一兩塊。
↑XO醬炒雙脆，是道熱炒料理。上桌的時候那個鍋氣跟XO醬的香氣撲鼻而來，超誘人！
↑跟部落客們一起吃飯真好~都會有專人把菜盛起來拍。哈哈XDD
雙脆的部分就是花枝跟帆立貝。
原本就是海鮮的它們搭配上海味的XO醬真的是超搭！
然後這道菜真的挺下飯的，讓人忍不住一口接一口。
↑蜇皮素鵝。又是一道雙拼菜。
素鵝的部分是用豆皮包入大量的蔬菜做成的豆皮捲，吃起來還挺清爽的。
海蜇皮的部分因為本人不愛吃，所以就跳過他了...哈哈XDD
↑蟹黃魚翅。真的是個大菜來著！上桌的時候就是有種莫名的氣勢感。
↑用紅蘿蔔跟雞蛋下去調配出來蟹黃湯汁，真的是幾可亂真。
上方豪氣的舖了些小魚翅。感覺下方好像還有玄機。
↑果然撈起來發現了這道菜的小亮點。裡面居然有師傅自製的小丸子！
原本以為只是小丸子，沒有多留意。
主廚出來跟我們介紹菜色的時候有說，這個丸子其實是他們自製的「燕玉」。
有層薄薄的外皮，是用豬皮熬出來的膠原蛋白下去做的唷。
難怪吃起來滑滑QQ的，沒想到主廚在小細節的部份也如此的用心。
↑紅繪大蝦，感覺應該有加一些番茄醬，我有聞到一點茄汁的香味。
↑有專人夾起來拍照，就可以看的出來這個蝦的大小，其實滿大隻的。
因為過敏，所以我就沒有吃這個蝦了。但同桌的朋友們都挺喜歡的。
↑烤方蹄參，其實就是東坡肉+海參跟蹄筋的概念。
上桌的時候那油亮的東坡肉真是超誘人的！
↑正在煩惱要怎麼下刀的時候，有專人來桌邊服務了。
↑看看這記者會的陣仗有多誇張...哈哈XDD
↑豬肉的部分，肥瘦比看起來應該是1比2的比例，應該算是肥瘦適中吧？
↑肉的部分片好之後，服務人員會拿去旁邊包成烤方，也就是台灣人說的割包~
↑不可否認的是這種帶著肥肉的肉吃多了還是會膩口，搭配餅皮一起吃著實會比較解膩一些。
吃的時候要小心，豬油跟醬汁會滴下來唷！請小心服用。
蹄筋跟海參相對之下清爽很多，QQ的口感搭配上鹹甜的醬汁，好吃的程度不輸給烤方喔！
↑蠔油石斑。
↑石斑夠新鮮，所以用清蒸的就很好吃了。
肉質很嫩，沒有什麼腥味，是好吃的清蒸魚料理。
↑干貝白果竹笙時蔬。
↑白果給的真的有夠多！搭配上干貝絲熬煮的湯汁，跟鮮甜的絲瓜。
看似簡單卻很清爽好吃的一道菜。
↑火腿津白雞湯。
↑整隻雞搭配火腿下去熬煮的雞湯，但卻很神奇的不油膩。
看來主廚是有下過一番功夫的。
除了精華的雞湯之外，裡面還添加了白菜。
白菜吸收了湯汁的鮮甜，超好吃！！
這個湯連平常不愛喝湯的我都多喝了兩碗。
↑精緻美雙點之一，桂花糖藕。
印象中主廚有說這道菜有得過獎唷！
蓮藕中塞入了糯米下去一起蒸，然後在淋上桂花醬。
熱熱吃的時候就很Q，帶點淡淡的桂花香氣，糖汁的部分也不會太甜，很好吃！
↑精緻美雙點之二，黃金叉燒酥。
↑主廚說最近因為食安的問題很敏感，所以他們連點心都是自家廚房做的唷！
看看那一層一層的餅皮，真的是很酥香！
內餡的部分如果我沒記錯，應該是偏鹹的蔥肉口味。
這道點心讓大家都讚不絕口啊！
↑感謝丁主廚辛苦的幫大家準備這麼澎湃的料理。
↑吃飽之後來看看上海鄉村的環境。這是一般用餐區。
↑走道的部分有一片紅酒牆。
※警語！未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒※
↑除了一般用餐區，上海鄉村也有兩間包廂。竹和亭就是其一。
↑一入內立刻感覺到很尊榮的氣氛。
這間包廂的低消是2萬，但可以坐到16個人！其實平均起來感覺也不是太昂貴。
↑連餐具都走一種很豪華的宮廷風。
↑除了用餐區，還有沙發區，牆面上還有電視可以唱卡拉OK耶！
↑這麼尊榮的包廂裡面當然也也附設洗手間。
↑更厲害的是這張桌子不用自己轉動，他是電動的！會以穩定的速度轉動，讓每個人都可以輕鬆的夾菜。
↑還可以歡唱的這一點真是太令人開心了，讓我立馬想訂農曆過年的位子。哈哈XDD
話說這種包廂真的很適合大家庭聚餐。家裡人口數眾多的朋友們可以參考看看。
↑另外一間比較小的包廂是竹韻亭。
↑這就是正常的10人桌包廂。
↑餐具的部分雖然沒有剛剛那間包廂那麼華麗，但也很精美。
↑然後上海鄉村很貼心的還備有育嬰室。
↑讓媽媽們可以很方便換尿布跟餵奶，真的是很貼心的小空間。
↑另外也有提供無障礙洗手間，如果是行動比較不方便的長輩前來一同用餐的話也比較方便。
↑整個空間非常的寬敞，把手也都作的很穩固的感覺。
↑這麼大的一層樓，當然也有宴會廳。
↑如果是大公司桌數比較多的尾牙場就可以辦在這個空間，或是喜宴的部分，上海鄉村也是有承接的。
↑最後再回顧一下今天這桌料理。
↑人數少的話，上海鄉村也有提供單點式的菜色。
↑甚至還有雙人到6人的套餐設計，真是很貼心。
↑五菜一湯一甜點一飲料，兩個人只要960，其實CP值挺高的？
下次有機會再來試試套餐好了。
整體來說這次在上海鄉村用餐的經驗是很愉快的。
他們家的菜色其實沒有想像中上海菜的油膩，反而有幾道菜都挺清爽的。
這樣很好，比較不會吃一兩道菜就覺得膩口，可以多嘗試不同的料理。
服務人員也都會適時地留意是否要更換新餐盤，還有桌邊切肉跟分菜的服務。
其實服務是挺到位的。
口味的部分也還挺和我們的胃口的。
以後想吃中式餐點，除了板橋車站的KIKI之外，又多了一間上海鄉村可以列入我的口袋名單內了。
提供給一樣愛吃中式料理的板橋朋友們參考囉！
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店家資訊：
上海鄉村(板橋店)
http://www.shanghaikitchen.com.tw/
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地址：新北市板橋區中山路一段46號7樓
電話：02-2956-1818
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