我們住的民宿是沒附早餐的
民宿主人在我們CHECK-IN的時候就說"來台南早餐不用擔心,不要去吃美X美這裡有很多好吃的美食等著你!"
哈!他說這句話真的很實在 台南真的超多好吃的啊!
鹹粥啦~牛肉湯啦~鮮魚湯~割包~肉粽......美食真的多到爆
最後我選了連我在這讀四年書都沒吃過的【矮仔成蝦仁飯】
位在海安路上的矮仔成蝦仁飯源起於1922年
第一代創始人叫葉成 個頭又不高
矮仔成就是取自他姓名的諧音優!!
蝦仁飯光聽我真的不會想吃 (我個人很專一,只愛滷肉飯.....哈哈哈哈)
這次真的拜親子旅遊所賜才來嘗鮮啊!
矮仔成蝦仁飯店面很簡單,出餐速度也很快呢!
附上菜單,打星星的是人氣商品
單價都不高 真的是平民美食哩!
第一次來的我們就照星星點嚕!!
鏘!!! 一早吃這個不會太豐富嗎?! 哈哈
我在台北真的都吃吐司或蛋餅ㄟ
【蝦仁飯 45元】
一碗蝦仁飯大約有7~8隻的蝦仁
裡面的蝦仁都是當天現撈現剝的火燒蝦
每天都是人工剝殼去腸泥,超搞剛的!
SIZE都差不多,又大肉又飽滿
底下的飯不是一般的白飯喔!
這裡的飯是用原子炭下去炊煮
吃起來,飯會帶著淡淡的木炭香
先用蔥段大火爆炒好蝦仁後撈起
再用傳統調配的的醬料翻炒米飯
接著再把蝦仁鋪在飯上,就是一碗誘人的蝦仁飯啦!
每隻蝦仁肉質飽滿,甘甜和底下的飯相呼應
不油不膩,一口接一口啊!!
【肉絲飯 35元】
用溫體豬的後腿肉和洋蔥拌炒
和我想像中的肉絲飯不同呢!!
這樣的肉絲吃起來有嚼勁,配上洋蔥的甜味
有別於蝦仁飯的海味優!
【鴨蛋湯 25元】
什麼!!25元的鴨蛋湯裡有鴨蛋之外還有肉絲,這碗也太實在吧!!!
吃蝦仁飯 定要配一碗鴨蛋湯,才是完美組合
鴨蛋湯的鴨蛋用的是精選新鮮高營養的紅仁鴨蛋
鴨子們吃的是每天新鮮撥下來的蝦頭蝦殼,富含甲殼素
牠們吃得營養所生下來蛋品質更好!
湯頭用的是柴魚熬煮出來的高湯
配上高營養價值的鴨蛋,肉絲
一早喝了這碗,體力活力都補充到啦~~~
重點是.......才25元!! 佛心價啊!!!
【香煎鴨蛋 15元】
各位朋友!!!不管你點了哪種飯~煎鴨蛋一定不能錯過
而且~一定要 "半熟""半熟""半熟" (因為很重要,所以要說三次)
我最喜歡半熟的荷包蛋了!!
煎好金黃色的荷包蛋上淋上醬油 真的是人間美味啊!
重要的步驟來嚕!!
把半熟的荷包蛋在蝦仁飯上劃開
金黃的的蛋液流出來鋪滿炭火香的米飯上
啊~~~光看就會口水流不停啊!!!
姊覺得這一幕太犯規了!!
又是在半夜打這篇,找死無誤!!
然後就一口蛋黃飯配上蝦仁
濃濃的蛋味 甜甜香香的 配上帶點鹹味的蝦仁
啊~~~我實在無法用文字敘述出來 太~好~吃~啦~
超對我的味的!
(下圖吃得頗狼狽.....請見諒!)
沒想到這早餐吃下來平價又美味
我以前真的太浪費我在台南讀書的時光了.....
怎麼就沒發覺這個美味哩!!
有吃過這一味的快來跟我分享啦~~~嘿嘿嘿
台南小遊記~慢慢慢慢更新中~噗!!
【親子3天2夜 台南-嘉義遊】
DAY 1 午餐-文章牛肉湯-->四草 紅樹林綠色隧道-->晚餐-花園夜市-->住-維多莉亞行館
DAY 2早餐-矮仔財蝦仁飯-->義豐冬瓜茶-->安平老街-->七股鹽山-->中餐-北門嶼餐廳-->北門遊客中心.錢來也雜貨店-->住-嘉義山合院民宿
DAY 3竹崎天空步道-->午餐-->蘭潭風景區-->檜意森活村
矮仔成蝦仁飯
06-220 1897
台南市台南市海安路一段66號
週一 - 週日：7:00 - 19:30
http://www.shrimprice.com.tw/
