本來只是和腦公朋友的3天2夜小旅行,因為每個家庭都要帶小孩去
而且現在住台北,去南部玩變得好遙遠喔!
最後....我們租了台20人的小巴 哈哈
其實人數如果夠,租小巴這樣玩起來真的比較舒服
不用開車多好! 顆顆
這次的台南嘉義3天2夜小旅行整個就是為小孩設計的
大部分都是踏青行程,帶小孩真的往戶外去就對啦~
一早從台北出發,陸續接了朋友們到台南也是中午了
第一站我們就先要填飽肚子才能繼續玩
(其實.....小屁孩們在車上就一路吃零食南下了
)
我列了好多台南美食給腦公朋友選,他們就滿心期待要吃溫體牛
所以,我們的第一餐就是【文章牛肉湯】嚕!
文章牛肉湯在運河邊,招牌很大很顯眼
營業時間是下午5點到隔天中午2點
真的是宵夜,早餐來著
說實話,我在台南讀書四年自己也沒吃過溫體牛啊 哈哈哈
牛肉湯,這麼豐盛的東西是台南人的早餐!
我們中午來一樣是滿滿的人
我就是喜歡南部這樣的特色小吃
舊舊的透天厝外擺著廚台,大老遠就可以聞到香味
感覺賣的東西都很厲害,哈
文章牛肉湯也有一段小歷史
原本是討海人的文章,某天船失火燒掉了
他二三十年的心也就這麼沒了
被救起後的他只能努力找尋新的生機
因為清燙牛肉湯是討海人的傳統早餐又是自己熱愛的美食
於是用心鑽研湯頭.積極尋找優質肉源
努力了好久,終於有了現在的"文章牛肉湯"
文章牛肉湯用的溫體牛肉,每天從善化肉品市場新鮮直送
絕對不用隔夜肉的喔!
裡面就可以看到老師傅在幫現宰過來牛肉去筋
肉質鮮紅 看起來好新鮮,跟冷凍過的果然不一樣哩
對了,店名叫"文章牛肉湯"顧名思義.....全都是賣牛肉喔!!
不能吃牛的朋友請三思 哈哈哈哈
一看就知道我們從北部下來的
大熱天的爸爸為了造型硬是毛帽不離頭 哈哈
小子還是穿著頗後的棉T
媽媽還穿著發熱衣
然後.後面的仁兄穿短袖 我想.......今天有30幾度吧.....呵(汗..)
哀悠悠~~我的小波波!
桌上放著基本的調味料酒.醋.辣椒醬
當然還有薑絲和豆瓣醬
搭配在一起微辣帶點甜味,果然是南部口味啊!!
我們點了各式各樣的熱炒牛肉
每一道上來都感覺很下飯啊!
也是有麻油系列的,今天真的太熱 就作罷啦!
【韭黃牛肉(大) 150元】
本人不喜歡吃韭黃這菜
我吃了牛肉~果然很嫩啊!!!!
嫩中帶點Q度 一吃會上癮
【蔥爆牛肉(大) 150元】
每一道的肉都好好吃啊!!!
【蔥爆牛腩(大) 150元】
我個人最推這道!!
平常我們都點炒牛肉
這一道是炒牛腩,吃起來厚厚的肉口感超級好
帶點沙茶下去炒,味道更香
一人吃一盤都沒問題啦!!!
接著就是重頭戲啦!!!
來跟大家說一下點法好了,因為很特別
你點一碗牛肉湯就會附贈白飯或肉燥飯一碗,很划算是吧 哈哈
肉燥飯又分豬肉燥.牛肉燥
若吃不夠,單點一碗白飯是10元 豬肉燥15元 牛肉燥20元
牛肉燥真的好特別ㄟ
【豬肉燥飯 附贈】
姊本身是肉燥控!
肉燥飯一上桌我就開始打分數啦~
一看到他的肉燥是用三層肉
帶皮,帶肥肉,帶瘦肉 小塊小塊的魯法....超對我的胃!!
我就喜歡這樣的肉燥啊
這樣的肉燥飯在台北真的很少見
有肥肉的肉燥才是最好吃的啊~朋友們!! (就跟割包也要有肥肉一樣)
每每吃到剁碎碎的肉燥我都會一肚子氣 哈哈哈
文章牛肉湯的豬肉燥就是我最愛的那一味啊!!!!
姊沒幾口就吃完這一碗了 好好吃優
肥肉在嘴裡化開和飯粒打滾的感覺 太美味啦~
【招牌牛肉湯(小) 100元】
這一碗就是台南人一天的活力來源啊!!
一早喝這碗當早餐真的很補
我們當中餐吃,也覺得精神都來了 哈
當天現宰的溫體牛肉淋上熱呼呼的大骨湯就上桌
湯頭喝起來很清甜不膩
稍微用熱湯涮過的牛肉 有時還帶點粉嫩的肉色
吃進嘴裡......是會化開的!!!
除了嫩 還是嫩啊~~
記得我剛生完小孩老媽一早都會煮薑片牛肉湯給我喝
媽說很補 對身體很好
喝完了這碗牛肉湯,我整個大飆汗啊~~
立馬去把發熱衣脫掉 哈哈哈
第一次喝到溫體牛肉湯,這一餐還不賴!
一人一碗飯一碗湯就好滿足
而且,他們的肉燥飯我還是很懷念啊~哈哈哈
來台南玩真的不能錯過這一味
拿來當早餐.中餐.晚餐.宵夜 都超適合的哩
文章牛肉湯
台南市安平路590號
06-228-4626
每日下午5點~隔日中午2點
周一下午2點公休至周二下午5點
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