(私心推薦)[信義威秀]名不虛傳、多汁濃厚的醬醪雞腿~燒丼株式會社

2014/9/29 (一) 晚

之前來信義威秀看電影，就經常看到這家「燒丼」，但是大魚大肉本來就不是我的菜

價格又不是很親民，所以我沒有在意過

之後是燒丼在高雄開了分店，幾位格友爭相分享po文、才引起我對這家店的興趣

剛好又在影城看完「桃蛙園記」(http://ppt.cc/g7CU)，便在這裡覓食

我到達的時間是晚上九點，店家十點關門，在我點完最後一份雞腿丼之後、豚丼與牛丼也很快賣完，生意挺好的

「燒丼株式會社」是由社長「豬野狼」與廚師「雞太郎」一同合作打拚出來的

兩人年輕時喜愛騎著機車爆走江湖，也在闖蕩之餘、吃遍了各地的丼飯

長大之後，兩位中年人仍不忘當時愛吃的丼飯，再度展開爆走，這一次、換作在廚房之中！

圖像

這一塊算是美食廣場，所以燒丼沒有太多的附屬座位，僅有一排橫桌在一旁

為了維持餐點品質，燒丼的餐點現買現吃、無法外帶

丼飯分為牛、豬、雞，單點（附湯）價位$170～$280，其中比較受歡迎的是1、3、6號

除了丼飯，還有一些配菜、沙拉與飲料等等，雖有「套餐組合」，稍微算了一下，其實沒有優惠幾個硬幣ˊ_>ˋ

除了以上六種，最近還有季節限定款的「辣照燒雪花豚丼$220」，使用最珍貴的「黃金六兩」(豚背頸肉)、以黑醪油

And黑麻油醃製6小時再燒烤，最後再加上特調鬼椒醬，聽起來很讚哩(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

沒有什麼附餐，櫃檯前也只有胡椒粉跟七味粉可以取用，以這樣的價位來說

實在不便宜，除非丼飯本身要夠好吃、不然就要接我一槍(￣^￣)ゞ

醬醪雞腿丼$170****

我點的是最便宜的3號～也是今日的最後一份雞腿丼！

單點價還附上一份味噌湯，沒什麼料、但是湯頭清甜，解膩效果還不錯:D

其實上次燒丼，看到最讓我印象深刻的是花露露的分享文，油亮一片的「野狼燒豬丼」根本震翻全場！

不過那對我來說太油膩啦！我反倒點了個雞腿丼，西螺百年醬油廠「丸莊」獨家提供的醬醪醃製

使之自然軟化，甚至還富含活菌、酵素與胺基酸⋯⋯

如果跟本君一樣聽得霧煞煞，沒關係、吃過一遍就知道醬醪的美味了(^-^)

白拋拋、幼咪咪的雞肉組織飽滿，外皮也烤得油脂被逼出，留下焦脆的殼，香味四溢

連皮帶肉一口咬下、醬醪與肉香很快佔據口腔，美味可口、$170值回票價了( ^ω^ )

雞腿排底下還有滿滿的洋蔥與淋上醬油的熱飯，份量澎湃、一旁的女性顧客吃了一半就陣亡了(￣Д￣)ﾉ

雖然點的不是最受歡迎的豬肉丼，但是雞腿也很優呢～((好啦我知道豬肉丼看起來誘人得多(＞人＜;)

9.25～11.16至燒丼消費，一碗丼飯可集一點、集滿4枚可換配菜/飲料、

集滿8枚可換帆布豬頭包一個，大家也快去吃燒丼、集豬頭吧（誤）