(私心推薦)[芝山站] 激推～美味明太子法國與肥軟可露莉——野上麵包Boulangerie Nogami

2014/9/28 (日)中午

今日下午在芝山站附近有一個Hiiir愛享客小聚，本君前來參加、就順道在此覓食

當然事先做過功課，發現芝山有一家麵包控必訪的烘焙店——野上麵包，店內也提供座位，那就決定是他啦！

地址是福國路5號，從芝山站一號出口出站、向左轉

大概走2～3分鐘就會在馬路對面看見他，店鋪很大、還挺搶眼的

野上目前共有兩家分店，桃園南坎的是野上師傅創立的本店、芝山站這家則是2011年開幕的天母二店

兩家的產品同步化，技術也沒有顯著差異，在網路上對於兩家店的評價皆倒向正面！

麵包區如上圖、種類繁多，吐司、丹麥、可頌、法國、小圓餐包都有，價位不算貴

左側就是明亮整潔的烘焙空間，讓顧客一目瞭然，早上九點開門、晚上九點閉門

本君中午前來、仍有不少麵包陸續出爐 

天母店的座位不若南坎店的寬闊（甚至有露天），只在店鋪裡面擺了兩張大圓桌，每桌可同時容納三人

店裡也提供簡單的飲品、奶酪等小點，可買了麵包在這兒輕鬆享用，唯獨沒有提供無限網路、可惜了些:-I

來挑麵包吧～注意這部份可真有趣，不像一般麵包店還會提供乾淨的烘焙紙、挑來的麵包隔紙放在籃裡

野上麵包的麵包籃與麵包夾都很仔細地清理乾淨、拿到的產品直接放在籃中即可⋯⋯雖然這樣說、心裡還是毛毛的(-｡-;

每張標籤上都列出了該產品的成分、名稱與價格，還有他的人氣排行、推薦指數、食材特殊性等等

要注意的是，野上麵包雖是以麵包為主，其他的糕點種類不多，在網路上的評價竟然也不錯！

野上人氣No.1的是拐杖$80、也就是超級巨大的法國麵包，會如此受歡迎、除了野上的技術、選用的麵粉肯定也脫不了關係

No.2是$48的可頌，店裡另外有巧克力、燻腸、起士等口味的可頌，但看來真實原味反而最受大家好評

No.3是明太子法國$60，這次來就有一個目標是他，只是沒想到這麼巧，12：10剛進去、

恰好遇見熱呼呼的明太子法國騰煙出爐，二話不說就先扒一條來/ _ ;

可露莉是店內No.4，愛吃可麗露的軟木塞老早就叫我要來試試，隔壁的德式烤布丁也是蓋出名

但布丁使用大量蛋黃製作、膽固醇過高的我已經決心要買明太子法國、再來一個布丁就太傷身啦TAT

沒做完的麵糰加些糖與奶油進烤箱，出來就成為一塊一塊的「拉斯古」

現場有如上圖的杯裝販售，也提供試吃～

香酥脆的口感可涮嘴的，要是沒人制止、本君就要把整杯試吃解決啦(｀_´)ゞ

這是今回的戰利品——季軍 明太子法國$60 與殿軍 可露莉$50，買了以後就趁新鮮當場完食(^ー゜)

NO.3 明太子法國$60*****

野上的法國真的有夠硬夠脆的哪～牙齒先跟麵包外殼進行一段頑強的抵抗、

只為了往後噴出的蒜香、麥香、橄欖油香，and...再濃郁不過的明太子鹹香☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

看哪！多麼澎湃的明太子、滿滿地批覆住法國麵包的表面，無比濃厚的鹹、鮮、

與明太子的饞，除了好吃、實在沒什麼可以形容他了

噗滋噗滋的爆裂感予人新奇、法國本身的堅韌又激發人們一口接一口用力往下咀嚼的欲望

這麼美味可口、竟然只能位居第三，好奇前兩名又是何等神聖？！ 

No.4 可露莉$50*****

吃完整條法國，雖然好吃、卻總覺得嘴巴裡塞滿油脂與鹹味，這時再來個可露莉就完美啦～

野上的可露莉比一般的要長（高）一些，最頂端的洞裡泌出些許糖漿，讓人食指大動Y(^_^)Y

這可露莉⋯跟我以往吃過的完全不一樣，雖然材料都是牛奶、香草、雞蛋、蜂蜜與奶油等

但是野上的可露莉似乎還有強勁的酒精氣息，其他的滋味相形之下顯得圓滑

外殼不若以往的堅硬、酥脆，野上的可露莉雖有著厚皮，卻偏軟，待進入口中融化、又成了黏牙諂媚的焦糖顆粒

除了整體的滋味與外皮的變化，更讓我印象深刻的是內部的彈性

說這可露莉的內部根本是濕軟的、飽滿多汁的，跟一般略乾的組織相比、

好似一塊「肥肉」、毋庸置疑地比瘦肉好吃多了*\(^o^)/*

個人不習慣一次買太多東西，而儘量現買現吃，所以只吃了這兩樣

其實也上麵包的每一樣東西都很吸引人，冠軍 拐杖 與亞軍 可頌 更是被我納入下次來到芝山站的必吃美食！

~野上麵包坊(天母店)~

營業時間：0900~2100

電話：(02)2832-6308

地址：台北市士林區福國路5號

官網：http://www.nogami.com.tw/

FB：http://ppt.cc/BUeS