對阜杭豆漿的認識源起於新聞事件，因為它的聲名大噪，讓國稅局指導店家開立發票，所以才引發我的好奇心，一家豆漿店生意好到要開立發票，這也讓我一直很想吃看看，究竟是什麼樣的美食可以讓人排隊也要吃到！
其實我先前並無規畫去阜杭吃早餐，因為不住台北，從基隆跑去吃也太熱血了，不過就在前些時候剛好去喜來登飯店工作經過，看到排隊人龍，突然讓我想到，我可以利用去台北工作的機會時去吃，所以就在隔幾天之後，這個計劃就成行了。
那天是周二早上8:45到，排隊人潮已經從二樓排到一樓入口處了，有比假日好一些，不過因為裡面坐位很多加上外帶的人也不少，點餐和打餐的速度很快，我大概等了15分鐘就輪到我了，並不會很久。
店家的營業時間是每周二～日早上5:30～中午12:30，周一公休
看到點餐櫃台的旁邊一大區塊是製作燒餅、油條等工作區域，裡面的工作人員就將近十個，生意真的做得很大。點餐櫃台裡的阿姨們忙碌的點餐、打餐，手沒停過。阜杭的價目表就列在牆上，客單價算是合理。
正中央就是座位區，位子很多人也很多，但還好都可以找到位子坐，這裡的人潮流動很快，差不多20-30分吃完就走人了，而且來這裡嚐鮮的觀光客不少，坐在我周圍的人就不少有操著廣東話和大陸口音的，感覺上是自由行的人必踏點之處。
來看看我這天早上吃些什麼吧！我點了一碗鹹豆漿和一個厚燒餅+蛋，在外帶一個薄燒餅準備當午餐。
厚燒餅是許多人推薦的必吃美食，所以我也來上一塊，挺有厚度的厚燒餅份量十足，沒包東西是28元，我加了蛋一個變成38元，有點小貴。
厚燒餅的餅皮很香，吃起來嚼勁十足，外層有一些白芝麻和薄薄的砂糖烤的焦香微甜，裡面夾的蔥花蛋則是一點點的鹹味，一口咬下去是蠻有勁的。
另外就是薄燒餅，一個22元，上面的白芝麻比厚燒餅來得多上許多，外層烤的焦香，我是中午放冷掉才吃，但吃起來並不會太油或是變得不好吃了，反而還吃得到一點點外層的香酥感，我想若是熱熱的一定會更美味。
鹹豆漿有分葷素，一碗30元，上面放了幾塊油條和香菜，鹹豆漿不是全水狀的，而是看起來像豆花的豆腐腦狀，裡面的味道鹹度適中，十分有飽足感。
以上就是這次阜杭豆漿的美食計劃達陣，個人認為好吃的燒餅很多地方都有，我在基隆就知道有幾家的燒餅很美味，若不是剛好住華山巿場附近的話，感覺是不用特別跑來，不過我還是抱持著那裡有美食就往那裡去的精神，希望能吃遍所有好吃的美食囉！
