Item: 波記冰室
Rating: 4.5
Author: 小虎食夢網

波記冰室(fb粉絲團):台北市大安區延吉街123號，電話:02 8773 0458，營業時間:11:30-21:00

在台灣如今要吃上港式茶餐廳早不是什麼難事，即便地不地道和好不好吃同樣主觀。要說港式料理在台灣早已自成一格也行，要說你即便現在去香港也很難找回二三十年前的香港味也罷，說穿了這食物入口好不好吃才是重點，道不道地對我來說完全不重要;but，波記茶室還真就很接近我在香港吃到的味道，甚至料理的模樣都那麼的粗曠.....。結論，蛋塔、芝多士我超愛，咖哩車仔麵、麻辣街邊雜碎很夠味。

如果你經常在延吉街走跳，應該會發現這附近不少港式茶餐廳，當中波記特別顯眼，最少我肖想了很久才約到朋友一起來，雖然這類港味冰室一個人也成，但人多便能一次性解了很多不同的「饞」，之於港澳茶餐廳的美味關係。

波記冰室一如姐妹店「波記打邊爐」裡裡外外滿滿的港式視覺，不敢說秒到香港，但散發著濃濃香港風，倒也是不爭的事實。平常用餐時間老看到一堆人，甚至有人排隊，於是和朋友約了避開用餐時間的時段，沒想到還是有幾桌客人來來去去，我們離開的六點左右，已然擠滿了七八成。

這裡的選項意外的多，差不多我知道的港澳茶餐廳料理都有，還有一些我也是第一次看，熟門熟路的朋友點了一堆，我們四五個人共食。

兩位友人點的鮮百香楊汁甘露飲95(右)、鮮百香椰果紅茶95(左)。楊汁甘露弄成飲料杯在台灣比較少，喝起來略淡了一些但多了一份爽口，底下有真材實料的百香果，酸甜都很港式，另外椰果紅茶相對比較酸，像是水果冰茶底下有QQ帶著微脆的椰果。

凍青鹹檸汁95，除了絲襪奶茶外，我最常點的港飲就是凍青鹹檸汁，我那來自香港的友人常說，一家港式茶餐廳地不地道喝喝看「凍檸汁」就知;就服務人員的說法這杯裡面的鹹檸檬是自制的，香港友人覺得味道很正宗是他喜歡的，喝起來也有著滿滿的港味，微鹹微甜微汽泡，搭什麼都得宜。

蛋塔40，要說波記的蛋塔真和港澳不太一樣，最大的差別是酥的不帶太多的油，但入口又會連著皮一起化掉，一整個綿到不行，好吃得亂七八糟，但建議上桌趁熱解決。

無敵冰火菠蘿油100，波記的菠蘿油也不太一樣，說是冰火更完全兩回事，波蘿麵包比較像台式，但酥得我喜歡，起司、午餐肉，煎蛋，視味覺都有層次，但和常見一大堆鹹奶油的波蘿包完全不同，結結實實的口感也是另一種美味的享受。

招牌威化法蘭西多士(煉乳花生)120，說起港澳茶餐廳我最愛的是法蘭西多士，我必需說波記的絕對前三名妥妥的，光是上面滿滿誠意的花生碎碎就夠讓人口齒留香，花生醬沒那麼多也少了越吃越甜的負壓，適度的花生醬讓它變得更耐吃，熟悉的甜味讓煉乳帶上，中間的花生醬也是帶花生顆粒的，口感超棒，土司外軟內綿，邊邊微微的酥脆，好吃得亂七八糟。

沙嗲牛熔岩豬仔包160，這裡的豬仔包的麵包略偏澳門，和台灣的漢堡用的麵包不太一樣，即便形狀比較像台式漢堡，特別是麵包外那層皮有一點酥有一點好吃，也相對不那麼的油膩。裡面的沙嗲混著起司，咬下外酥內化，不小心就流滿雙手...特別愛纏滿沙嗲的洋蔥，好甜好甜，牛柳也有滿滿的港澳冰室風，搭著一點點解膩的生菜葉，口口都是滿足。

咖哩魚蛋串(2串)90，這一味應該是香港最有代表性的街邊小吃，但奇怪在台灣怎吃怎不對勁。波記的咖哩醬相對沒那麼的濃厚卻帶著討喜的微港式咖哩辣，Q彈到不行的魚蛋，咀嚼端超滿足。

港式蘿蔔糕(3件)120，波記的蘿蔔糕賣的是單純的原味，口感偏軟綿煎得赤赤略帶口感，裡面隱約嚐到添了鹹香的臘肉。

波記腐皮捲(3件)150，酥到不行卻半點不油的腐皮，裡面包著整隻的蝦子是我喜歡的調味，這我一個人一盤三件，完全大丈夫。

黯然銷魂飯200，這道經典的、銷魂的都是叉燒，再佐上臘腸和半熟蛋，軟香不死鹹的叉燒配著油蔥和白飯和蛋黃，口口都是滿滿的港味。波記的油蔥還混著新加坡式的薑，讓味覺的耐吃度又提升了不少，很多附近的上班族都趁中午來上一盤。

薑蔥雞柳翼蛋飯200，香港的雞翅多數滷過，皮薄一泯分離，滷汁香中透著微鹹和一點點討喜的後甜，配著薑蔥蠻過癮的，同樣有一顆半熟蛋。

蠔汁叉燒臘味撈麵180，相信不少人喜歡吃香港的撈麵，店員說波記最受歡迎的撈麵便是這道，港式蠔汁拌過巴著微脆口感的撈麵便是最地道的港式滋味，臘腸好吃肝腸更棒，搭配有一點台式便當的高麗菜，倒也一點不違和。

XO炒公仔麵190，這炒公仔麵更好吃，每根麵條都巴著適度像煎又像烤過的海鮮甜，尤其是小卷特別鮮脆甜，問了才知店裡用的是澎湖的小卷。

活動期間190加量不加價，想吃趁當季新鮮又便宜。

招牌印度咖哩車仔麵230，這一味同樣是港澳街邊小食，更多的是攤車，裡面的食材自己挑自己選，有一點像咱們的加熱滷味。這一碗咖哩微辣略帶馬來西亞的南洋風，又有一點港式咖哩粉的中藥香，裡面的食材相當豐富午餐肉、腸仔、瑞士雞翅、豬肉片、魚蛋、鴨血、蘿蔔等都是港澳車仔麵常見的食材，麵條有一點像沒有鹼味的油麵。