注重養生概念的滿穗餐廳以水果入菜而不再是傳統印象的重油重鹹~~真妮4喜歡這樣的風格
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/165404340
松江南京捷運站8號出口的左邊第一間就是滿穗台菜餐廳，地理位置上有了相當的優勢
再加上最近熱夯電影~膨風嫂的總鋪師加持，人情味濃厚的台菜料理已經慢慢的在發酵了
今年6月才開幕的滿穗台菜餐廳還有養心茶樓(素食餐廳)和烘培坊都在同一棟樓
想吃葷.吃素.吃麵包.吃蛋糕一次搞定!!
同集團消費還有85折優惠喔~
標榜以水果入菜的滿穗把台菜和水果做了巧妙的結合
用心的把台灣水果王國的名氣再推一把，在台菜市場上樹立滿穗台菜餐廳的特殊風格
下午茶有兩人同行一人免費的活動ㄟ...只有10天，在附近出入的朋友們千萬別錯過好康機會了
今天吃的是4人分享套餐~6菜一湯+水果甜點和白飯或稀飯，$2380外加一成服務費
滿穗的用餐環境和服務品質都在水準之上，這多少也是偏高消費的附加價值吧!
餐廳的座位以4人用桌為主，進門左邊是小屏風隔間右邊是開放的區塊
毎張桌子已經準備好乾淨的餐具
光是桌型就有幾種不同樣式，巧妙的安排有增加視覺的享受喔
真妮4最怕桌靠桌的餐廳，不能優雅的走動擔心會ㄎㄟ到隔壁桌的客人
毎一位服務人員有效率的幫我們說明點菜
在我們用餐的過程也很勤快的更換餐盤和星級飯店的服務差不多了
滿穗的裝潢由寒舍艾美的設計團隊負責走素雅格局
沒有過多的擺設樸實穩重的空間搭配牆上掛畫如同真妮4和姐妹淘一樣以氣質取勝呢
從這片長條鏡面看過去，怎麼有點像港式茶樓了
一個樓層只有男/女廁各一間，數量有點少
在等餐的同時，真妮4來到地下一樓的包廂區參觀
聽著李經理的介紹，毎間包廂有獨立的卡拉OK增加吃飯的娛樂性。
瞧這投影機和布幕工具很齊全呢，來個午餐會報也是很方便的!
包廂的隔間以活動牆板做區格，靈活的空間調度對小中型聚會或發表會都很適合
這間可以坐20人
繞完樓下一圈，快點回來喝杯香香的烏龍茶
這招太狠了啦!!這盤水到讓我連拍10幾張的水果生蠔，回家挑片又要傷腦筋了啦
我到了五星餐廳了嗎?這擺盤也太講究了吧!!!
今天是4人套餐，一人一顆奇異果生蠔
紐西蘭進口的大生蠔加上湯匙巧妙的擺出一朵盛開花朵
這是要怎麼下手哩...旁邊的服務人員等我們拍完照了過來詢問要不要幫忙分盤，感謝貼心的服務啦
同行的姐妹有人不敢吃生的(真妮4本還想可以接收說...)
滿穗的師傅已經把生蠔清洗川燙了留住了3分熟的彈Q風味
別以為貝殼裡就只有生蠔一顆，夾起生蠔發現還有軟絲和片開的蝦子...
海鮮上面鋪上奇異果丁和海苔細絲再淋上開胃的泰式甜辣醬，這應該叫生蠔海鮮盅了吧!
即使是燙過的生蠔還是這麼大個!!
川燙後的蠔肉比較有緊實度，吃在嘴裡的彈性多了紥實的口感
不過真妮4還是對生的生蠔比較有興趣，軟軟的嫩感和聞到海鮮的腥香味比較有海的實感
吃生蠔普遍會沾五味醬，滿穗師傅有不同的秘密武器~泰式酸辣醬!
生蠔的鮮甜搭上奇異果的酸和又酸又辣的泰式醬汁催化作用下
不同的酸感把生蠔的鮮甜度做了層次的拉提
這道生蠔料理不僅上場的氣勢奪人，酸甜的刺激讓胃口大開啦!!
上菜的同時香米飯和地瓜稀飯也送來了
香米飯上面還有黑芝麻是真妮4喜歡的Q度
大鍋子煮的地瓜稀飯特別好吃，綿稠的口感是家裡的鍋子煮不出來的
桂筍滷肉
本來真妮4對這肥滋滋的控肉沒什麼興趣
姐妹淘說她探過網路消息，直說這個好!!
可能是第一道太搶眼了，第二道肉上來的視覺整個就弱掉了
不可貌相啊!!真妮4真是失禮了..!!
先炸後滷的豬皮沒有肥膩的不舒服，彈牙的皮有豐富的膠質很Q很好吃
三層肉的部位滷燉的非常入味，肉質滑嫩好咬不會澀
桂竹筍吸飽了滷肉的油脂入口是卡茲的脆聲，兩者是最佳組合啦
韭黃炒鱔魚
鱔魚有豐富的鈣質ㄟ價格也不便宜，真妮4不會煮只能在外面的餐廳品嚐了
韭黃的口感是脆的，鱔魚處理的很乾淨新鮮沒有腥味，微甜的醬汁拌著飯很容易再K下一碗
已經去骨的鱔魚可以看到微微的刺，吃的時候卻感覺不到刺
厚實的鱔魚肉片紥實有綿勁，魚汁鮮甜吃的很滿足
小魚山蘇
用小魚乾和樹子提鮮，山蘇是很爽脆的一道青菜也是真妮4喜歡買的一款
是樹子的關係嗎?姐妹淘有3票認為偏鹹了些
水梨雞腿煲
這是今天吃到的第2道水果菜，肉汁裡有特別的甘甜味
去骨雞腿先過油再和水梨一起褒，煲的再久還是留下的完整腿肉形狀
最嫩的雞腿肉吸收滿滿的果香和醬香，是水果的關係嗎?這煲沒看到浮油哩..夠清爽!!
看起來像是白蘿蔔的大水梨來自卓蘭
水果的香氣和甜度讓腿肉吃在嘴裡有明顯的甘甜度
可別以為這綿綿的是白蘿蔔或冬瓜
來自卓蘭的大水梨經過煨煮，梨香之外多了大豆香氣
水分很多的水梨吃在嘴裡有甜有鹹，真妮4和姐妹淘都是第一次吃到
水梨雞腿煲的醬汁有梨香大豆香和薑片的香加上不會過鹹的吸引力
拌著香米飯吃真妮4和姐妹淘太滿足了啦
滿穗上菜的速度很快，點完餐不到10分鐘幾乎全上場了
最後一道上來的是和風海鮮沙拉
有點奇怪的上菜順序...沙拉竟然是最後上?!
這一碗有很多種蔬菜搭配清爽的軟絲和蝦子淋著淡甜的和風醬油，這是氣質美人最愛吃的養顏美容菜啦
喔~~控制熱量的姐妹淘們看到這碗火力全都轉過來了
蘆筍，洋蔥絲，彩椒絲，萵苣，蕃茄片，山藥，麵包丁這碗沙拉菜太過癮了
本以為湯是一大碗，送上桌的是加蓋的盅碗..很精緻的感受
掀蓋的瞬間薑絲和蛤蠣的清香味嗆的我好舒服
不要以為分碗量就少，每一碗都有將近10顆的肥肥蛤蠣勒
清蒸的蛤蠣湯鮮味超正點!!
美食當前，姐妹淘們都忘記留形象了!!瞧我們的戰績有厲害吧!
超飽的胃繼續裝甜點和水果
很特別的地瓜西米露，真妮4對打成沙的地瓜比較無感
若能保留地瓜的顆粒感，西米露的量也再多一點的話，這甜點真妮4會更喜歡
水果的甜度也算OK，只是4個人上來這樣盤量感覺有點少
今天剛巧也是真妮4的生日
感謝姐妹淘跟李經理安排了一個大大的surprise
集團的烘培實力也不差喔，怕甜的真妮4好喜歡這款芋泥蛋糕
最後來個女人幫的合照給美麗的一天留下特別的紀錄
<滿穗>有稻子成熟自然下垂的型態，象徵著越有內涵的人越要謙卑
是老闆勉訓員工的方向也展現了店家在<服務>上的態度。
今天的用餐上菜的速度有點快，一下子全上幾個姐妹淘吃的好趕
還有建議應該先上沙拉開胃再上熱食，胃的吸收不會錯亂
貼心的服務當然要嘉獎一下，換盤分餐的服務讓用餐的我們有以客為尊的感受
注重養生概念的滿穗餐廳以水果入菜而不再是傳統的重油重鹹
真妮4用餐會留意最重要的一點測試，吃完飯會不會想灌水的舉動
除了和姐妹淘饒舌口渴之外，今晚才喝了兩壺茶
果然，水果的天然甘甜味是最好的提鮮調味品
~真妮4喜歡這樣的風格
滿穗台菜餐廳
營業時間: 11:30~21:30
- 電話：02-2541-2020
- 地址 : 台北市中山區松江路128號
- 捷運資訊 : 蘆洲線/新莊線 松江南京站8號出口左轉
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以上純為個人觀點分享不涉推銷
拍照整理寫文須要花很多的時間
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