[桃園美食] 桃園大飯店的港式茶樓有真妮4最愛的低油低鈉期待

 

今天在桃園飯店吃到夢寐的茶點，算了算單點和吃到飽的消費差不多

檢討今日的用餐真妮4認為最重要的是不要一下子點太多

港點就是要趁熱吃，不要像真妮4怕等一次開單太多放在桌上冷掉失了口感太可惜了

原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/165405108

 

本來安排從香港回來出境後直接殺到桃園飯店的

結果飛機晚到人家桃園飯店的餐9點就收了，當天只好作罷

這週Vivian要回新竹學校，有順路就排在一起了~先到桃園吃飯再到新竹放人 

 

從2高往機場系統走在南桃園交流道下來往右邊的大興西路三段.二段.一段.直直開就到大興路269號了

還在擴建整修的桃園飯店很好找，下交流道後大約15~20分鐘就到了

飯店地下室有停車場但是不大，問了櫃檯給我這張地圖...桃園飯店總共有3個停車場 

 

 

真妮4看到停車場和電梯間的質感落差很大心裡很納悶勒... 

桃園飯店的樓廳表，有宴客活動的廳會貼標

客人一進來很快就能找到活動的場地 

 

真妮4一家4口坐電梯上了一樓，還好有延續電梯間的豪華氣派...不然我會很失望的  

是裝修的關係吧! 這餐廳部的櫃台有點小

 

2樓是喜宴會場有4個大小廳，這場面很喜氣勒  

牆上佈置著不同年度的結婚紀念日名稱...

真妮4趕快來看看被關幾年了 

 

在桃園飯店辦過喜宴的新人留下的爭豔圖 

 

肚子餓了...吃飯去

ㄟ...小黃鴨這麼快到桃園了 

 

1F餐廳有中式.稀釋和港式茶樓

目前重新整修...剩港式在供餐 

 

真妮4吃飯的習慣就是會先看看櫃檯上有蝦米好康訊息可以使用

富邦卡85折，華南卡8折...有還有好康優會繼續跟著真妮4走下去~~

 

港式餐廳的點餐模式有兩種，單點和吃到飽

尾牙，春酒還有和菜宴客桌，菜單上的菜够豐富 

 

這是最近熱銷的吃到飽DM，年底前優惠價格一人只要399+一成服務費

90公分以下的小朋友免低消勒.. 桃園相親啊...儘來喔

 

 

嘉惠鄰居的敦親睦鄰方案~平日85折假日9折，外縣市的打卡有一樣的折扣

 

只是今天真妮4的目標鎖定在單點部份，吃到飽的留到下次再來享受

真妮4也算是車伕，女兒一個在新竹一個在台中，經過桃園的機會還蠻高的

 

好啦..來聊聊餐廳的擺飾

茶樓這邊的裝潢一區是4人小桌次另一區試人數多一點的大圓桌和長方桌 

廚房前的這個花式屏風，真妮4有喜歡

 

 吃到飽裡面的熱炒，水果，甜點都擺放在旁邊，想吃什麼自己拿

現做的大中小點要話在單子上交給服務人員就行

今天是週日感覺上家庭用餐比例蠻高的

 

另外這一區應該算是包廂區桌子比較大，圓桌有4桌，長方4人~6人桌有5張

家族聚餐或是同事聚可以更愉快得互相分享快樂時光

中間有一道活動屏風可以調整，最近真妮4去的餐廳都有這樣的靈活設計ㄟ

 

 

真妮4雖然不是吃到飽的客人....還是要帶大家看看他們吃什麼

茶樓當然要喝茶，不喝茶小朋友這裡有飲料果汁，真妮4喜歡的咖啡也在這裡 

 

廚房手工作做的甜點有杏仁凍布丁，蜂蜜龜苓膏，芒果鮮奶酪，椰子涼糕 

 

熱湯有兩款，每天不一樣 

 

水果三種，不知道會不會換樣式呢 

 

鹹的熱食看起來還不錯，見底的盤還不少應該很合客人的胃口 

 

港式餐廳一定要有燒臘味，油雞.叉燒.燒鴨也看到大家過來夾

要這麼清背景的相片，真妮4在旁邊可是等很久勒  

 

喜歡吃辣的真妮4看到小解端的這盤餐，請他等等讓我拍拍照

黃色的芥茉醬是特調的沾餃類很搭喔 

 

每桌都有的紅醋和醬油，紅醋等一下就知道要幹嘛用了.... 

 

要準備開動囉.... 

 

這是領班推薦的潽洱綠茶，清香的味道果然贏過真妮4不變的潽菊 

今天點餐多虧漂亮領班的推薦，讓真妮4能很快進入餐廳的美味中心

 

真妮4一家子都喜歡吃茶點心，所以今天的主力就是這些小盤小盤的港式茶點

不要小看這幾盤..前前後後總共18盤，搞定我家老小4個胃 

 

 

 

臘味蘿蔔糕

兩面煎到赤赤的顏色，焦酥的樣子光看我就很想動筷子了

拍完照馬上用筷子剪一塊來墊墊胃

粉漿不厚吃得到ㄉㄨㄞ嫩的彈性 

 

吃著吃著真妮4看到蘿蔔絲，這料是金ㄟ 

 

香煎花枝餅

花枝丁加上豬絞肉和蔥香如果再來點爆漿火花會更大，

趁著熱4個人搶3塊，一下子上來幾盤輪著吃再回頭剩的半塊冷掉了變硬了不好吃了 

 

蜜汁叉燒酥

烤的層層報開的叉燒酥討喜漂亮，

可惜外層的酥皮有點乾，內餡的叉燒肉少了肥肉吃起來有點柴

這是今天比較沒得到真妮4青睞的點心 

 

爆漿流沙包

這是ㄧ定要點的包，渾圓的外型很可愛

麵皮蒸熱厚軟Q的彈性摸起來很舒服 

 

最棒的來了....領班教我筷子插下去，慢慢欣賞流沙餡爆出來的畫面 

 

流沙餡裡面有鹹蛋黃和細細的椰絲拌著奶酥

綜合的香氣裡真妮4最喜歡蛋黃沙沙的口感很不一樣

這個餡很特別..老公指定再來一份 

 

真妮4最喜歡吃的腸粉總共有4種

蔥花油條，蜜汁叉燒，香芹牛肉，百合絲瓜

除了香芹牛肉賣完了，其他都真妮4都有口福的吃到了

先來的蜜汁叉燒，現調的粉漿彈性和Q度是滑嫩的 

叉燒餡加上菜香吃來少了甜膩多了清香比起叉燒酥有變化，叉燒肉也比較嫩

 

 

包油條的腸粉這是很台式的港點，真妮4去香港時人沒看到這樣吃法勒  

 

老油條的卡酥酥咬下去ㄎㄟ擦ㄎㄟ擦，單吃會油膩的老油條由外層的薄Q皮包著兩個一起加分啦 !

很有經驗的真妮4這道一上來馬上分配完畢，不然油條吸了醬油軟了就輸了

 

包著絲瓜的腸粉非常清爽比炒的絲瓜還好吃 

 

切小片的絲瓜在夾取的時候容易掉，真妮4發揮雞婆的本事拉著領班建議把絲瓜切長條

蒸過後絲瓜湯汁不容易流失有能一口吃到比較有嚼勁的脆絲瓜勒

補充一句...搭配腸粉的醬油甜香甜香不死鹹，速配啦~~

 

樹子蒸排骨

真妮4比較喜歡吃豆鼓排骨總覺得大豆香比較速配

 

蠔皇紋鳳爪

鳳爪就是雞腳，在港餐廳裡的身份不一樣喔，這鳳爪也是人氣旺旺

先炸再燉後蒸繁複的手續就是要這入口綿爛的口感

這道鳳爪不挑牙口，誰來吃都能輕鬆搞定 

 

魚子燒賣皇

紮實的絞肉彈性好有嚼勁，多了香菇的提香和魚子的壯色，過關!

 

嘿嘿，趁我拍照這群人的筷子都不等我勒 

 

魚翅海鮮盅

一人一碗，上桌前盛的碗會再加熱保持熱湯的溫度，上菜的小姐有提醒~~燒啊

領班提醒加點桌上的紅醋，味道會更鮮 

 

幾佰塊消費的餐廳就能吃到魚翅ㄟ...

蟹肉，魚皮放的也够阿莎力!  

 

 

這是真的魚翅喔...光是這盅膠質量的吸收今天晚上不用搞面膜了 

 

無辣不知味的真妮4特地請小姐給我一疊辣椒醬油 

 

  

接著上來腐竹牛肉丸

不會乾柴的牛肉丸子竟然還混著香菜葉，肉汁帶著菜香味到清爽不油膩

 

很紮實的肉感不靠肥豬油來充數，彈牙的牛肉丸單吃也夠味

喜歡辣的真妮4忍不住把他倆擺在一起

 

鮮蝦腐皮捲

這也是必點的!胖胖的份量不小喔

有幾隻蝦仁真妮4忘了只記得很容易吃到整隻脆脆的蝦仁

 

真妮4喜歡加了韭黃的爽脆口感

外層腐皮被炸的香酥酥，一定要趁熱吃享受卡酥卡酥的刺激

冷了看到腐皮上的油脂就沒胃口了

 

家鄉鹹水餃

糯米團包著蝦仁，菜埔米，紅蔥頭調的內餡再把外皮炸的酥脆

有客家風味的鹹水餃，真妮4沒吃聽vivian說QQ的皮最好吃了 

 

韭黃炸春捲

這個春捲屬於瘦身型內餡以多量的蝦仁和豬餃肉搭配少許的韭黃

酥香的春捲皮有收買到真妮4的胃 

 

麻辣金錢肚

屬於較重口味的牛肚是一定要點的，千萬別放棄這一道

醬汁的味道完全入到牛肚的肚心了，有辣很開胃，軟Q的咬勁完全不費力 

 

叉燒包

包子類的皮綿綿的嫩好吃，今天吃的3樣叉燒內餡就屬這個最柔最好吃

 

明蝦韭菜餃

滿滿的蝦仁和韭菜就是結實內餡，沾著黃色的芥茉醬微微的嗆感比沾醬油好吃

 

一口氣吃了這麼多盤，真妮4一家子還真是潛力無窮哪

難得有時間湊在一起吃飯，真妮4就開放口袋讓一家子吃的高興吃的暢快啦

 

最後來個甜點準備收場囉

杏仁凍布丁，杏仁是真妮4在家常做的點心，那個香聞的好暖

芒果鮮奶酪，奶酪不會過甜上面的芒果醬是每天打的喔

蜂蜜龜苓膏，凍凍的彈Q和我在香港吃的苦味有差，領班說淋上奶球多了奶會更香 

 

最後要離前和領班聊，過年如果想買蘿蔔糕有沒有宅配，領班馬上給我資料

今天吃的港點也都能宅配，至於怎麼配有興趣的上官網查查囉

 

好吃的蘿蔔糕一盒有20兩左右，真妮4今年可以偷懶了...

打個電話省下我上市場扛羅蔔挖蒸籠的工

 

今天在桃園飯店吃到夢寐的茶點，算了算單點和吃到飽的消費差不多

真妮4認為最重要的是不要一下子點太多

港點就是要趁熱吃，不要像真妮4一次開單太多放在桌上冷掉失了口感太可惜了

每攏的量其實不多，3~4個人一起吃最剛好

今天的調味真妮4認為可以不用再沾醬了吃原味最美味了

菜式上的油量控制也不再是靠油光來增加亮點

低油低鈉的食品就是真妮4的最愛

這趟主攻小點，下回就要來試試熱炒菜

領班說他們的師傅各有不同的強項

下次再來真妮4要先調調胃量，一趟路到桃園我的期待可要裝滿滿喔...

 

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以上純為個人觀點分享不涉推銷   

 

拍照整理寫文須要花很多的時間    

 

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