星爌肉飯｜彰化市美食，爌肉飯推薦，家傳秘方滷製，還能搭有機荷包蛋

星爌肉飯 彰化市美食 爌肉飯推薦｜每次來到彰化市定番行程，就是要來碗黏嘴鹹香的爌肉飯，當天接連多間口袋名單紛紛休息，臨時google找到這間位在華山路上的爌肉飯，星爌肉飯 創立2008年，兩年從溪湖搬至現址，用家傳秘方滷製的爌肉、豬腳，醬香黏嘴，油脂潤口瘦肉軟嫩，搭上半熟有機荷包蛋，及自家特製辣菜脯，味道更是美妙，難怪google高達4.4顆星，喜愛礦肉飯的你快一起來看看

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星爌肉飯 在哪裡？

原先我和朋友要去吃泉爌肉飯，正巧遇到整修，臨時搜尋下，找到這間位在彰化市華山路上的星爌肉飯，離彰化火車站約步行十多分鐘，看評價頗高，就決定來嚐鮮看看

星爌肉飯
地址：彰化縣彰化市華山路177號
時間：06:15–14:00
電話：04 726 8883
FB：請點我

店內空間簡約，以小吃店來說整潔度算很高，多為2-4人的白鐵桌座位

內用提供免費湯品

星爌肉飯 菜單

基本盤爌肉飯60元，據說還有隱藏版的腳筋，爌肉、豬腳也提供單點，小菜選擇也不好，最最重要是這家有半熟荷包蛋，還使用有證明的有機蛋，這店真的是揪甘心

我和友人都太想吃爌肉飯，就各點一碗肥瘦參半，再搭配些小菜、荷包蛋，內用還有熱湯無限續用

提供湯品有點中藥的香氣，喝起來溫潤爽口，很適合吃完油脂豐盈的爌肉後，擔當轉換味蕾好物

店家自製的辣菜圃，辣度不算高，爽脆鹹香，是配飯好搭當

荷包蛋 15元

有半熟荷包蛋就先+50分，更何況星爌肉飯還選用有機蛋，蛋黃濃郁無蛋腥味，搭配爌肉一起吃更是銷魂

筍乾 20元

口感爽脆，風味雅緻的筍乾，單吃調味剛剛好，更是爌肉飯好搭檔

點餐時可指定肉肉部位，看要肥一點還瘦一些，這次選擇肥瘦參半，呈現漂亮半月形，肥肉部位豐潤不膩，吃起來會微微黏嘴，瘦肉部位不乾柴，單吃也不會過鹹，

覺得星爌肉飯的爌肉表現，不輸其他彰化市的知名店家，加上有半熟荷包蛋就足以大加分，還有店員都很親切，用餐更是備感溫馨，喜愛爌肉飯的你，有機會很推薦來試試看囉

以上食記提供給大家參考囉，文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主！

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