狂一鍋 台中漢口店｜經典臺菜結合鍋物，多款鹹香好料幻化成最潮必吃台式鍋物，還有自助吧吃到飽
人氣爆紅的台式鍋物「狂一鍋」，創新11款獨門湯頭，桌邊現點現炒帶出香噴鑊氣，將台菜翻玩本領在鍋物上發揮得淋漓盡致，近期 燒酒烏骨雞蛤蜊鍋 上市，麻油爆炒加上中藥材全酒煨煮，湯頭清香甘甜，吃起來一點也不燥熱！加上提供自助吧多種蔬菜，火鍋料、飲料，霜淇淋都是無限供應，用餐期間一位難求，建議餐期可提早到場，就能順利第一輪進去用餐唷，而台中店營業至凌晨，更是夜貓族的宵夜好選擇
限定活動5/1~6/30：【要爆要炒才夠狂】，只要在IG/FB打卡，就贈嫩雞腿或梅花豬一份，喜愛吃鍋的朋友，千萬別錯過啦
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狂一鍋 台中漢口店 在哪裡？
最潮台式鍋物「狂一鍋」是知名肉多多集團旗下全新火鍋品牌，主打桌邊現點現炒的石頭台味火鍋，多款獨門湯頭的絕妙好味，讓其迅速累積超高人氣，開幕短短一年已遍佈北中南共有15家分店，平日前往人潮總是絡繹不絕，建議餐期一定事先訂位起來
店家資訊
狂一鍋－台中漢口店
地址：台中市西屯區漢口路二段221號1樓
營業時間：12:00–15:00, 17:30–01:00
電話：04 2315 7888
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狂一鍋 獨到的台式好味火鍋，人氣爆棚更受電視媒體採訪報導
狂一鍋 台中漢口店 環境
「狂一鍋」整體鮮明配色，加上霓虹燈飾，處處還有讓人莞爾一笑的超狂語錄，讓人印象深刻
店內多以四人桌位，還有懷舊感滿點的Ｕ型圓桌，連桌上加湯水瓶都是象徵使用啤酒玻璃罐，整體台味十足，連小細節都很到位用心，加上不限時優勢，真的是聚餐首選
狂一鍋 台中漢口店 自助吧
明亮的自助吧區，提供多款蔬菜、鍋料，通通都是無限供應，分門別列的排放都很乾淨新鮮，現場補料速度也很快
鮮少吃火鍋料的我，但真的極力大推狂一鍋的虱目魚丸，用冰淇淋湯勺挖取，下鍋烹煮鮮甜好吃，我一連吃了好幾顆哈哈
在主食選項一樣是無限供應，從白飯、米粉、王子麵、冬粉、關廟意麵、刀削麵應有盡有，像我們當天點選生炒花枝鍋，添加米粉一起煨煮，真是絕配好吃到不行
一旁飲料機都是傳統飲品，像是冬瓜茶、芭樂汁、楊桃汁等，真的台味滿滿，醬料區當然少不了對味沙茶，也能試試狂一鍋當家黃金比例醬料
現場還提供黑糖奶茶口味的霜淇淋，茶味香濃，若能加點珍珠就像在喝珍奶啦～
狂一鍋 台中漢口店 菜單
狂一鍋 以桌邊爆炒的台式火鍋為主，獨門11款湯頭，將經典臺菜翻玩成絕讚鍋物，先選擇湯頭後，再選擇肉品，最低389元起，單價不貴用料也很實在
最狂是每款鍋物，狂一鍋都會先製作出臺菜原型，再進行設計修改成適合涮火鍋方式，有功夫排骨酥、生炒花枝、魷魚螺肉蒜、林阿嬤的番茄肉醬、客家鹹湯圓等、都是市面少見的台味特色鍋底，除有多款火鍋外，還有許多熟食好料，像功夫排骨酥(炸)、香辣鴨血、炸酥酥、紅吱吱魷魚，都可點來一起嚐鮮
現於平日午餐時段（週一至五），三款霸榜台味狂鍋 藥膳大雞腿、功夫排骨酥、剝皮辣椒蛤蠣雞，享午餐限定價 299&339元，中午就能揪團一起省荷包享受
狂一鍋 火鍋菜色
選擇生炒花枝鍋及新品 燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)，服務人員在先在桌邊上演爆炒秀，一次享受到台味火鍋鑊氣，及臺菜的經典好味
各式新鮮蔬菜、火鍋料任你夾，玉米鮮甜，尤其是虱目魚丸真的必夾
主食選擇豐富，像今天點選的生炒花枝鍋搭配米粉，真的超到味
紅吱吱魷魚
鍋物開嗑前，很推薦來點台式經典炸物來開開胃，像紅吱吱魷魚事先用紅糟醃製魷魚後酥炸而成，台式炸物靈魂，絕對是要搭上滿滿的香酥九層塔，建議趁熱吃滋味更好
飽滿的魷魚，帶著紅糟的鹹香甘甜，表層酥酥的，肉質Ｑ嫩，風味很討喜
狂一鍋 菜色 燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)
嚴選烏骨雞、各式中藥材、加上鮮蛤，還有整罐米酒，是台味火鍋的經典風味！先以冷鍋加入麻油，用中小火將老薑煸香，再加入烏骨雞依序煎香，此時香氣四溢，讓人口水都快止不住了
接著倒入整罐米酒及各式中藥材，點火燃燒約2分鐘，讓酒精揮發僅留下酒香甘甜！
點火秀真的超壯觀，頓時覺得卡西法出沒，現場會有檔版阻隔，免擔心火焰過旺有安全疑慮，燃燒後再加上蛤蜊高湯煨煮，就能涮至各式食材開嗑囉
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋 看似濃郁湯頭，入喉滿是溫潤清甜，可再加入各式食材烹煮，更能帶出食材天然風味，尤其像蔬菜、海鮮，真的會鮮上加鮮
烏骨雞皮薄Ｑ透，肉質燉煮後軟嫩無比
蛤蜊新鮮飽滿，吸附湯汁吃起來更甜美
海上花
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋 選擇搭配海鮮食材，海上花內含三款海鮮，小白蝦、蛤蜊和鯛魚，款款新鮮，會隨著季節會更迭食材
小白蝦放入全酒湯頭燉煮，吸附酒香甘甜，緊實蝦肉完全不需要沾醬，純粹享受滿滿鮮美
生炒花枝羹
熱炒系的台式鍋物，爆香配料一應俱全，從蒜末、洋蔥、蔥段、芹菜、木耳、紅蘿蔔，再加上新鮮大塊的花枝、上桌前會再加入烏醋嗆鍋，真讓人期待不已
將配料依序下鍋爆炒，在搖滾區的我們，深刻感受爆炒的香醇
接著再加入花枝和高湯燉煮，最後再加入提香烏醋就大功告成了
湯頭喝起來淡雅酸甜，有著醋酸香提鮮，更能帶出海鮮食材的鮮美
芹菜的香氣爽脆，搭配鮮嫩的花枝，若再來些勾芡就完全是我愛的花枝羹湯風味，涮嘴程度真的會越吃越上癮
翼板霜降牛
片成富有口感厚度的翼板霜降牛，只需涮上幾秒變色即可開吃，吸附飽滿的生炒花枝湯頭，搭上牛肉的鮮甜軟嫩，不需額外沾醬就很好吃
狂一鍋 5/1~6/30限定活動 【要爆要炒才夠狂】
梅花豬
1.享受好味鍋物也要省荷包，就來參加狂一鍋 5/1~6/30限定活動：【要爆要炒才夠狂】
即日起至門市用餐錄影炒鍋畫面5~10秒， 發FB貼文或IG限動，記得TAG #狂一鍋xx店 #台式爆炒火鍋 FB : 狂一鍋-台式火鍋第一品牌 IG : ＠twfondueretro(狂一鍋) ，免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份
2.肉多多入會禮：「樂多多會員限定」新加入的會員，旗下品牌都有專屬見面禮，免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份，每次用餐100元可累積1點，5點就有肉品、海鮮、麻辣鴨血豆腐可兌換
黑糖奶茶霜淇淋
吃完火鍋當然要來些甜甜畫下完美句點，挑戰看看你擠霜淇淋的功力！茶味十足的黑糖奶茶霜淇淋，清香爽口甜味適中，若能來些珍珠，就完整展現台味飲品珍珠奶茶啦～
狂一鍋將經典台味，紛紛幻化成最潮的台味個人鍋物，獨到11款湯頭，提供桌邊現點爆炒，各有特色！
這次享受新口味 燒酒烏骨雞蛤蜊鍋 ，麻油爆炒加上中藥材全酒煨煮，湯頭清香甘甜，還有生炒花枝鍋，酸溜甜香，花枝彈牙迷人，加上提供自助吧多種蔬菜，火鍋料、飲料，霜淇淋都是無限供應，單價合宜性價比極高，口味更是表現可圈可點，難怪成為超人氣火鍋推薦
加上 5/1~6/30限定活動 【要爆要炒才夠狂】只要依照活動公開打卡，就贈免費優質肉品，建議餐期前往要先訂位，喜愛吃火鍋的你們快點衝一波吧
感謝 狂一鍋 邀請，以上食記提供給大家參考囉
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