悠閒享用早午餐是很多人開啟愜意假日的方式，大里塗城早市的巷子內藏了一間人氣早午餐「WPAPA鐵板料理早午餐」，老闆之前是夏慕尼的主廚，所以將擅長的鐵板燒料理手法與早午餐結合，迸出許多特色創意料理，雖然主打鐵板料理，但其實漢堡、巨無霸可頌也都很多人推薦，難怪連平日下午人潮依舊滿坐。原本以為最特別的是鐵板料理，但靜香實在太小看老闆的創意，將平時完全沒想過的鹹奶酪、OREO薯條、黑咖哩等通通加進來，就連套餐的內容也驚喜連連，跳脫的搭配絲毫不違和，反而堆疊出意外的滋味，有興趣的朋友接著往下看~
「WPAPA鐵板料理早午餐」隱身在巷子內，因為沒有太醒目的招牌，如果沒留意很容易錯過。用餐區分兩塊，靜香中午去店內坐滿人，不得不說人氣真的高! 店內的裝潢很簡約，散發出悠閒愜意的氛圍，是很舒服的用餐感受。
「WPAPA鐵板料理早午餐」的廚房是半開放式的，但店內卻不會有油煙味，這點很加分! 顧客可以透過櫥窗或櫃檯看到老闆料理，切塊的菲力牛在鐵板上滋滋作響，抓到剛好的熟度就會迅速轉移到到燒熱的鐵板上，讓顧客能品嘗到最佳的狀態。
先附上菜單連結 : 菜單點我，「WPAPA鐵板料理早午餐」目前也有推出晚餐，晚餐時段的用餐氛圍超唯美，下次再來去朝聖看看~ 有興趣晚餐前往的朋友可以參考晚餐時段菜單 : 菜單點我，店家的低消$85超親切，完全沒負擔~
此外也推出超划算的甜點優惠，只要升級A、B套餐再加$95，就可以任選下方的甜點一款，而且飲料$90以下的都任選超棒的，「WPAPA鐵板料理早午餐」的甜點也很有水準，當天吃的檸檬塔很值得點，除了本身好吃之外，連擺盤都相當精緻，絕對不會失望! 如果升級套餐要更換飲料可以折$40。
入座後，服務員會先送上一盤地瓜片，這是免費招待給顧客的，爽脆不油膩還帶點糖粉的地瓜片口感還不賴，當成開胃小點心我自己還挺喜歡。
A套餐 $50-包含方塊麵包和紅茶/豆漿/果汁三選一
麵包切塊後烤到酥香，擺在白醬上頭，用麵包把濃郁的白醬刮起來搭配享用味道和濕潤度都很不錯。白醬香濃不膩口，吃起來帶點甜味和奶香，雖然微稠但不厚重我喜歡，裡面還有煎培根超加分，裹著麵包增加奶香味我愛~
B套餐 $90-包含濃湯、沙拉、和紅茶/豆漿/果汁三選一
濃湯是很有料的玉米濃湯，隨手一撈除了爆玉米之外還有像是豆腐一類的東西，詢問店員才知道那是鹹奶酪，頭一次聽到、吃到但卻讓人愛不釋手，鹹奶酪的口感滑順綿密，入口完全不厚重也完全不油膩，還大大增加濃湯的飽足感超加分，濃湯本身帶有自然的玉米香甜味我很尬意，這碗湯的搭配很有創意，但卻絲毫不違和，讓人會忍不住想再來一碗。
沙拉很特別，視覺感非常繽紛，以各種當季水果製成的果凍，搭配上檸檬冰沙，入口酸酸甜甜非常消暑，不管是大人小孩都會喜歡，轉換餐點的時候剛好能當沙瓦使用，可以完整覆蓋掉上一道料理殘留的風味。每顆果凍裡都包覆著新鮮水果，當天有吃到紅龍果、奇異果和芭樂，外層QQ的而中間咬到水果很令人驚喜，這款沙拉跳脫一堆蔬菜的搭配，很創新~
板腱菲力鐵板料理 - 鹹蛋白醬佐碎培根 $375
「WPAPA鐵板料理早午餐」主打的鐵板料理是以一份主食搭配鐵板麵，鐵板麵的醬汁和肉品的沾醬都可以自由搭配，算是很客製化的組合。這次是以板腱菲力沾海鹽搭鹹蛋白醬佐碎培根鐵板麵，鐵板料理的份量不算多，比較適合喜歡精緻料理和食量不大的朋友享用。
老闆在鐵板上炙燒的牛肉就是這個，菲力還不小塊，肉質挺有彈性但不會難咬，入口夠濕潤不失肉的嚼勁，能吃到濃郁肉香以及淡淡黑胡椒味，調味不厚重沒蓋掉肉的香甜味很好吃，每一塊肉入口都很美味，肉汁隨著咀嚼在口中噴發是幸福的味道。除了酥脆蒜片之外，也能沾著海鹽一起享用，更添風味。
鐵板麵的醬汁給還挺足，即使多放一下才吃，底下依舊濕潤不乾口，麵條沒有煮到太爛，雖然白醬的風味不是走厚實路線，不過陣陣白醬的風味隨著麵條入口，香氣還不賴。
中間的生菜很新鮮，加了點紅酒醋酸香解膩很清爽。可以額外加$50搭配鴨肝，鴨肝吃起來偏扎實，但不會乾硬，入口帶有特殊香氣，這就是很多人追求的風味吧，感覺都奢華了起來~
海陸雙拼黑咖哩醬漢堡 $220
「WPAPA鐵板料理早午餐」的漢堡不愧是人氣品項之一，份量還不小而且很有料，除了肉之外還加了大量生菜，想要一口永有可能下巴會先脫臼~ 點漢堡都會附上一份綜合炸物，更添飽足感，很適合食量大的朋友享用。
海陸雙肉份量十足，魚排跟豬排的麵衣都很爽脆，肉都很有厚度而且不乾口，整份搭配享用很不錯。靜香很喜歡他們家的魚排，魚肉香氣很足，比豬排還更吸引我，肉質細緻不乾澀很好吃，特別是淋上特製的黑咖哩醬，吃起來帶有陣陣咖哩香但不油膩很提味，我個人還挺喜歡。
漢堡沒有再額外加醬，所以吃起來不會太厚重，結合底下的肉食以及大量生菜、番茄不乾口，吃起來相當清爽。
炸物有薯條和雞塊，吃起來都不會太油膩，就算跟著漢堡一起吃也完全不厚重，雞塊口感還不錯，酥脆外皮搭配細緻的雞肉夠濕潤，而薯條則超有創意，撒上oreo碎增添雙重脆感還帶點甜味，讓薯條更有層次，雖然是創意吃法但不違和，反而會想猜出上頭是什麼而忍不住一條街一條入口。
哈密瓜蘋果漂浮 $100
哈密瓜蘋果上頭會加一顆香草冰淇淋，攪拌均勻之後是清爽的蘇打口感，入口帶點淡淡的哈密瓜香氣，跟之前在日本買到的哈密瓜水果糖味道很像，整體風味清爽耐喝，甜度不高很適合夏天，用來佐餐好適合~
榛果摩卡 $115
榛果摩卡的風味不是厚實的路線，淡淡咖啡香結合清爽不油膩的鮮奶油完全不厚重，因為通常摩卡都會加點可可在裡頭，所以尾韻能喝到可可的口感還不錯。
檸檬塔
檸檬塔出餐有驚喜到我，擺盤真的很精緻，不愧是法餐出身的主廚。檸檬塔雖然不大但很好吃，塔皮酥脆還帶有濃郁奶香，檸檬醬味道很足又不過稠，入口偏酸不甜膩，中間還夾了檸檬果乾增添口感和香氣，能夠滿足檸檬控的味蕾，這款檸檬塔當成餐後甜點在風味和份量上都很剛好。
「WPAPA鐵板料理早午餐」的餐點充滿驚喜，很多看似微和的搭配竟然都能迸出新滋味，很適合喜歡嘗鮮的朋友來試試。
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WPAPA Teppanyaki Brunch 鐵板料理早午餐
地址 : 台中市大里區塗城路923巷16號
電話 : 04-2496-2278
營業時間 :09:00~14:30，週五~週六09:00~14:30、17:50 - 20:30、週日09:00~14:30、17:50 - 20:00 (週一公休)
