鬆餅是很多人喜歡的下午茶，但靜香常常吃到很乾的鬆餅，後來就不常買，沒想到在東山路的巷子裡挖到超厲害的「嘉蜜爾雞蛋糕鬆餅」，但店家超級不醒目就是了，連拿著google導航都能錯過就知道有多需要緣份，聽說連在地人天天經過都是某天突然開眼才注意到這家，也太鬧~ 雖不易發現但卻是很值得拜訪的鬆餅店，好吃程度直接排上我的前三名，甚至贏過很多高單價鬆餅的水準。「嘉蜜爾雞蛋糕鬆餅」標榜在麵粉內還加入米穀粉，所以他們家的鬆餅吃起來都帶有陣陣穀粉香氣相當迷人，最特別的是「把料藏起來」系列，直接把配料夾到粉漿中，烤完拿著吃不落料還口口有餡非常值得品嘗。
「嘉蜜爾」的環境有點像咖啡館的陳設，座位區分內外兩區，雖然座位數不多但據我觀察，客人幾乎是外帶為主，所以喜歡享受靜謐下午茶的人不妨找時間到店內坐坐，沒什麼客人會來打擾，可以度過一個優閒的午後時光。
這邊算是寵物友善的餐廳，店內養了一隻超美的豹貓，相當活潑也算親人，可以被摸摸 (但不能摸頭)，用餐的時候如果他心情好還會來蹭兩下超萌~
店內的鬆餅都是現點現烤，就連鬆餅內的夾餡也都點完才開始烹煮，而非煮起來等客人，就是要讓消費者收到最佳狀態的鬆餅，所以趕時間的朋友記得打電話來訂餐，等時間到再過來拿比較不用等喔~
先附上菜單連結 : 菜單點我，「嘉蜜爾」的鬆餅口感是鬆綿而非酥脆口感，吃起來不乾口很耐吃，但如果想要烤酥脆一點也是沒問題，記得提早告知就好。店家的鬆餅就算多放一下也不會太乾，入口有個榖香味，不同於一般的鬆餅香，味道很棒~ 就連剝皮辣椒這種把餡料包在裡面，而且沒有額外加醬的口味，吃起來依舊是濕潤綿密不會太過乾硬。
「嘉蜜爾」幾乎都是使用原始食材，其中雞蛋是朔源紅殼雞蛋，也會在粉漿內加入米穀粉，並且沒有添加預拌粉、泡打粉等等，所以吃起來不脹氣這點很重要，搭配減醣配方吃起來更沒負擔。此外，使用總統牌無鹽奶油製作，就連不少果醬都是店家手工熬煮，特色手工醬是一大主打，一定要試試~
目前只要google評論就可以打9折，很棒的優惠別錯過。每周還有優惠的口味，可以到粉專查看品項。
花蓮ㄟ剝皮辣椒雞鬆餅 $90
剝皮辣椒這個口味是的鬆餅是「把料藏起來」系列，烤鬆餅的時候直接把餡料包在鬆餅兩層之間，入口不會四處落料而且每一口都有餡還不賴。這款鬆餅乍看之下非常紮實，但入口卻很綿密細緻不會太乾，就算多放一下依舊很好入口，剝皮辣椒跟雞肉都放不少，鹹鹹甜甜的調味還帶點辣度和回甘，相當令人驚喜又回味。
濃醇鮮奶油鬆餅$80
這款鬆餅是男友指定，他獨鍾奶油但我個人並不愛，因為平時吃到的奶油都很硬，而且口感油膩又厚重，一點也不吸引我，沒想到「嘉蜜爾」的奶油這麼出乎意料，入口完全不油膩，而且質地相當細緻綿密，奶香濃郁不厚重像是喝了一大口鮮奶般香醇，有被大大驚艷到，加上鬆餅的口感很鬆綿但不失紮實感，口感完全不會乾，搭配起來真的超耐吃，這款超推~
中間的手打奶油給超厚，一開始很擔心會膩口，沒想到不只不油膩還很香醇，非常適合重奶控享用，絕對會想立刻加點一份!
台式打拋豬$120 + 荷包蛋 $15
這樣組合的鬆餅很常見，但內餡要夠味、好吃而且分量足才過癮，「嘉蜜爾」的打拋豬鬆餅輕鬆達標。中間的打拋豬味道很夠，吃起來不會太油太鹹，肉量也很豐富，搭配生菜大大增添清爽感，再來一顆荷包蛋更添飽足感，這個口味真的不錯又份量十足，食量大的朋友還挺推薦。
芋泥奶奶$60
「嘉蜜爾」除了鬆餅之外，也有販售熱壓吐司，吐司的口感不會太硬，內餡填滿滿很有料，剝開後發現中間的芋泥給超多，綿密芋泥甜度不會太高，口感相當細緻滑順，而且芋頭香氣很足，是我愛的芋泥口感超好吃，絕對能滿足芋泥控的味蕾，不得不說店家的芋泥打趴一票早午餐店或飲料店的水準，真的沒在誇張。
升級套餐+89元
套餐包含楔型薯條、小份雞塊、小份熱狗、紅茶，炸物的顏色很金黃，看起來炸油應該還挺乾淨，雞塊、熱狗、薯條的口感都還不賴，沒有炸到太乾也完全不油膩，當成下午茶來一份還不錯，份量十足!
套餐紅茶可以選擇要錫蘭或是伯爵，靜香選伯爵紅茶，喝起來茶香順口完全不會澀，點無糖的依舊好喝，茶味不會太淡，用來搭配鹹味的鬆餅剛剛好。
拿鐵咖啡 $70
如果我說店家的咖啡香氣很像濃郁版的咖啡廣場會被打嗎? 雖然咖啡廣場是平價的利樂包，但卻是我小時候最愛的咖啡牛奶，因為靜香點去冰，老闆沒有加水充量，竟然用牛奶補滿也太佛心，咖啡和牛奶的香氣搭配起來超順口，很推薦可以點一杯搭配鬆餅，真的好好喝~
雖然「嘉蜜爾」真的很不顯眼，但餐點也是真的超好吃，喜歡鬆餅的朋友一定要找機會試試~
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嘉蜜爾雞蛋糕鬆餅
地址 : 台中市北屯區東山路一段50-17號(早安有喜東山店旁)
電話 : 04-2436-7251
營業時間 : 12:00~22:00、週一14:00~21:00、週六日10:00~22:00
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