[台北美食] 台北最美火鍋【東雛菊-風味鍋物】浮誇系藝術品火鍋湯底 一試成主顧！#三總台大公館美食 @蛋寶趴趴go

身為火鍋愛好者

怎麼能錯過這間有著網美級湯底的火鍋店呢？

位於羅斯福路、汀州路交口，

三軍總醫院/公館商圈/台大美食推薦

【東雛菊-風味鍋物】

有超美的特色鍋底，

食材新鮮好吃有特色，擺盤華麗超好拍，

這個不約朋友會沒朋友！

【東雛菊-風味鍋物】

• 地址：臺北市汀州路三段127號
• 交通：捷運公館站4號出口步行6分鐘
• 電話：02-23682127
• 營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00
• 官網：https://www.holkee.com/eastdaisypot
• FB：東雛菊-風味鍋物
• 線上訂位：https://reurl.cc/x0av8L

「東雛菊風味鍋物」

一朵雛菊 無盡思念

一份對「家」的懷念與堅持

廚師世家裡，傳承了技法、刀功、和含蓄的愛

「東雛菊」的雅韻清香散發出高雅氣質

沉浸在鍋中，讓大家感受到幸福滋味。

▼店內的裝潢，寬敞明亮，還帶點中國風，

桌位數不算太多，建議來用餐前可先訂位！

【東雛菊菜單】

有三種價位的套餐可選擇

• 絕對飽足 $498
• 相機先食 $659
• 樸實無華 $959

也有提供雙人豪華套餐，和其它品項可單點。

套餐皆含主餐、附餐主食、時蔬菜盤、特色甜點。

低消為一份套餐或單點滿498元。

用餐120分鐘，需收10％服務費。

 (東雛菊菜單連結)

▼提供六種獨門湯底

每一款都有很美妙的名字，

湯頭獨特風味佳！

【夜半豐食到客船-雙人套餐】(2850元)

• 日本頂級A5和牛 2oz
• 西班牙伊比利豬 15oz
• 澳洲M9和牛 5oz
• A5和牛滷肉飯 *2
• 特色湯底 *2
• 豪華菜盤 *2

▼我們搭配的鍋底是店內的熱門款，搭配海鮮、肉品都很合適。

• 正是蟹黃蔥綠時(上)
• 耐寒唯有東雛菊(下)

▼耐寒唯有東雛菊(湯底)

東雛菊招牌湯底！

湯底是使用老母雞、精華火腿、干貝熬煮八小時，

加入新鮮菊花瓣，喝起來清香而溫順，涮肉、海鮮都合適！

▼東雛菊湯底可再加入膠凍，

增加膠原蛋白和濃稠度。

▼正是蟹黃蔥綠時(湯底)

濃湯般的神級湯底！

湯底是使用切成顆粒狀的洋蔥、紅蘿蔔，

入油鍋炒到香味釋放後，加入蟹腿肉和蟹黃不斷拌炒，

再加入豬大骨、雞骨、蟹膏提煉的金黃色高湯而成。

端出時，一整隻的蟹徜洋在金黃色的湯底中，太霸氣了~

湯頭喝起來有濃濃的鮮美海味，卻又不會過份濃稠，

有點像喝清爽型的海鮮濃湯，

特別適合涮海鮮類的食材。

▼沁夏雞鳴鳳來儀(湯底)

選用在地食材小農鳳梨，

遵循古法釀造蔭鳳梨，

自然發酵的風味帶有水果香氣，

再加入人蔘、大鮮蛤以及嚴選台灣土雞腿肉、蘋果乾、無花果乾，增添湯頭的鮮甜。

一口喝下，鹹、甜、微酸的多重滋味，很迷人~

涮煮肉片後，無需特別沾醬就能帶出肉的甜味！

▼滿滿的肉品，堆疊在客船上，浮誇的很霸氣！

完全是場視覺的高級饗宴。

▼多樣的新鮮蔬菜，能均衡營養，讓吃鍋更顯清爽而不膩。

▼日本熊本A5和牛

肉質看起來超粉嫩，油花分佈細膩，

也是我最期待的品項啊~~

只要入鍋涮至5分熟即可品嚐。

▼放入口中，和牛柔軟細緻、入口即化的口感，

超喜歡~會讓人有滿滿的幸福感。

(如果可以多來幾片，會吃的更爽快！！)

▼澳洲M9和牛

肉質顏色鮮豔、紋理清晰，

光看外表就讓人按耐不住的想吃它！

5分熟度，肉汁鮮甜、肉質富有彈性，

口感也相當不錯！

▼西班牙伊比利豬

伊比利豬因特殊的飼養方式，

使其脂肪分佈均勻，煮熟後既帶果香又有牛肉的口感，

號稱是世界上最好吃的豬肉！

▼豬肉吃起來軟嫩不油膩，

15oz的大份量讓人吃的很過癮，

搭配店家特調的醬料，風味更佳！

▼掃QR-Code加入菊饕客會員，

還可以獲得許多專屬優惠呢！

▼加入會員後，就可以用半價加購專屬品項，

超級划算！絕對不能錯過啊！

▼我們用半價換購的▼

【洞庭藍蟹秋初美】(398元)

• 藍蟹
• 泰國蝦
• 松葉蟹腳
• 日本生食級干貝

▼一口氣將整個海鮮盤下鍋煮，湯頭顯得更鮮美！

蟹肉鮮甜、泰國蝦的肉質緊實Q彈，

全家都吃的很滿意呢~

【飄逸吟詩秋樹根】(128元)

薄片的豬血糕，捲上鹹花生醬、芝麻、肉漿、蚵白菜，

放入鍋中煮2分鐘後，沾上花生粉，

米血糕裡的5種層次口感，

從沒想過豬血糕煮火鍋可以這麼好吃！

▼A5和牛滷肉飯

用頂級A5和牛，小火慢燉而成的滷肉，

淋在現煮的Q彈米飯之上，

肉末細緻油嫩、醬香濃郁，

越吃越涮嘴，整碗飯扒光光！

【蛋寶543】

總算真正的見識到網美級火鍋的樣貌了

「東雛菊-風味鍋物」

說這火鍋本身就是網紅都不為過！

它不只貌美，還很有內涵，像極了藝術品

也展現了台灣餐飲的創意和實力

湯底的風味佳，有獨創力，吃過一次就非常難忘！

讓吃鍋真的是好享受啊~~

推薦給大家!! 

今天的分享就到這邊，如果你也喜歡我的文章，歡迎幫我按讚並分享，

追蹤獲得最即時的動態消息～我們下次見，掰掰 

 IG：蛋寶趴趴go 

 FB：蛋寶趴趴go

更多文章：

[台北美食] 米其林一星餐廳【Longtail】香港主廚林明健創意多國料理 酒吧餐酒館 大安區六張犁美食 @蛋寶趴趴go

[台北美食] 天母必吃【宋江餡餅粥】北方麵食點心館 韭菜盒子/牛肉餡餅/蝦肉/蒸餃/熱炒都好吃 士林北投天母美食 @蛋寶趴趴go

[台北美食]【馬恩田園法國廚房】法籍華裔主廚家鄉味 松山區南京復興站興安街美食 Aux Champs Sur Marne @蛋寶趴趴go

[台北美食] 米其林一星【鮨隆Sushi Ryu】無菜單日本料理板前壽司 阿隆師的堅持與態度 中山區新生北路中山國小站美食 @蛋寶趴趴go

[台北美食] 浮誇肉塔94狂【肉老大頂級肉品涮涮鍋-錦西店】大胃王快來挑戰肉山金字塔！中山區民權西路站美食 @蛋寶趴趴go

[台北美食] 晶華酒店【Coast餐廳】融合台法泰的海岸料理 MUME主廚新餐廳 中山區中山站美食 @蛋寶趴趴go

[台北美食] 日本米其林二星「壽司芳」SushiYoshi日本料理 主廚客座$10,000 伸出手就能吃到的藝術創意及感動 忠孝敦化站美食 @蛋寶趴趴go

[台北美食] "四時輕燒肉概念屋" 全新燒肉境界 健康環保不吃不可！LIGHT BBQ 松山區小巨蛋站美食 @蛋寶趴趴go

[台北美食] 燒肉界的勞斯萊斯【八和和牛燒肉專門店】現點現切日本A5和牛，讓你吃到哞哞叫 #大安區信義安和美食 #台北和牛燒肉推薦 @蛋寶趴趴go

[台北美食]【ABV Bar&Kitchen 美式餐酒館】300款精釀啤酒 大安區忠孝敦化站美食推薦 @蛋寶趴趴go

創作者介紹

蛋寶趴趴go

蛋寶趴趴go