【蘆洲。牛肉麵】富源 牛肉麵 ︳半筋半肉、牛肉鮮嫩入口即化 清燉、紅燒湯頭鮮甜 用餐時間座無虛席
今年入秋的早,早晚外出時都要加件薄外套,已開始感受到些許涼意,這時就想吃些熱呼呼的湯麵來暖暖胃。
富源 牛肉麵,位於之前有介紹過的「高田食堂」的隔壁,一樣在蘆洲長安街上,店面不會太難找。
自行拿取菜單,點完餐後,拿給店員即可,吃飽後再結算。
店內環境空間還算乾淨明亮,內用座位也不少,店員才剛把菜端上桌時,突然就湧入好幾組用餐客人,店內瞬間爆滿 座無虛席。
富源牛肉麵 ︳紅燒牛肉麵-小碗
內用的份量都不少,食量沒有很大的人建議點小碗就好,底下有一個高估自己的人,每次來都點大碗,吃到一半就說好飽好飽,叫我下次一定要提醒他點小碗牛肉麵就好,結果,N訪再訪他都還是點大碗的,無限循環地說他好飽好飽。
富源牛肉麵 ︳紅燒牛肉麵-大碗
內用大碗的份量真不是開玩笑的多啊!
細麵滿滿一大碗真的不誇張,碗裏頭的料有加高麗菜、蔥花、桌上有放酸菜可以自行添加、厚度十足的牛肉塊算一算至少有五、六塊,每塊肉店家都給的不手軟,肉塊燉煮軟嫩又入味,輕輕一咬就化開在嘴裡,外帶回去給家中牙口不好的長輩吃起來也不會太費力,用餐時也看到年長者點牛肉麵,也是呷嘎笑嗨嗨。
小胖說他想表達大碗的碗比他臉還大,各位看倌們怎麼看?
牛肉麵推薦點「細麵」,
細細的麵條把牛肉湯汁吸飽飽,
讓每條麵都沾滿了牛肉香,
吃麵的咻咻聲此起彼落,是對此款麵的最高誠意!
富源 牛肉麵 ︳燙青菜
燙青菜外表油油亮亮,淋上些許肉燥,增添香味,配麵一起吃也是不知不覺就吃完了。
富源 牛肉麵 ︳ 辣椒醬
整碗牛肉麵、店內各式小菜就靠這辣椒醬來提味,整碗牛肉麵的靈魂所在,怕辣的人可加二滴提升香味,千萬不要錯過囉!
之前內用有免費鋁箔包飲料可喝,現在活動已結束了,好可惜啊!
富源 牛肉麵
店家地址:247 新北市蘆洲區中原路39號
店家電話:(02)8282-6619
營業時間:上午11:00~晚間20:30
(老闆相當有個性,有時提早賣完就收攤了,撲空好幾次,就更想吃到。)