人生短短幾個秋~啊、不醉不罷休
最近好熱門的曲目，大家也很歡樂的來改編
而對我們吃貨來說的話，就是人生短短幾個秋~啊，不吃不罷休!
也趁著~秋吃個鍋更滿足，來到的是位於內湖區的知名的麻辣火鍋店
~~ 川老爺麻辣鍋 ~~
店家地點位於捷運位在捷運葫洲站附近
出了捷運站後再步行3分鐘左右，過個馬路就可以看到了
而如果是騎車開車來的話也有不少的車位可以來停車
川老爺麻辣鍋門面是大型的落地窗開闊式店面
門窗上都也店家的招牌菜色跟活動優惠等來吸引人
店內裝潢空間風格是簡約的工業搭配上中國風格
整體看來也很寬敞開闊桌次間的距離也不會太擁擠
用餐的時間，大家也都很開心的來這裡享用鍋物的豐盛呀
鍋物朝天，沸騰煙霧裊繞裡，跟家人朋友一起吃火鍋真是大滿足呀
桌椅安排以四人桌為 主，另外也有多人圓桌可以來安排
不過座位有限如果在熱門時段想要來用餐的話，還是要先打電話來預約會比較好
火鍋沾醬與白飯還有開水、碗盤等都可以自取來使用
火鍋沾醬有豆瓣醬、腐乳醬、特調醬、蔥未來自行搭配
蠻建議可以試看看特調醬，風格很獨特搭配起火鍋料等都很加分
川老爺麻辣火鍋的菜色飲品也不少，可以翻看菜單再劃單選擇(完整菜單，請見文未)
很厲害的是，他們家有熱炒選項，除了吃火鍋還可以吃熱炒真是太酷了
加上鍋物還有牛肉麵，整體來說真的很豐富，另外不定時有活動優惠更是吃的大滿足
來吧!!來吧!!川老爺麻辣鍋🍲，來呀來個鍋啊，不麻不辣不罷休🌶
左邊我的麻辣~哪🤤，右邊酸菜白肉🤤
愛🐄溫體牛肉，也愛🦀🦐🦑螃蟹豪華海鮮拼盤
還有那個熱炒火鍋料都上桌來
來呀來個鍋啊~不麻不辣不罷休🌶
鍋具也很有中國風，選擇的是鴛鴦鍋
鍋具的二端都是龍頭造型相當特色
湯底：麻辣鍋、酸菜白肉鍋
除了麻辣鍋、酸菜白肉鍋另外也還有牛骨皮蛋鍋、香濃牛奶鍋
這次來選擇的麻辣鍋、酸菜白肉鍋二款來搭配
鴛鴦鍋總是習慣會搭配一邊辣味、一邊清爽
二者鍋底都很入味
像是酸菜白肉鍋酸菜脆爽酸度十足, 內裡的白菜肉片更讓口水直流
川老爺麻辣鍋特色的當然是麻辣鍋，陣陣的香麻辣滋味撲鼻
湯頭麻香過癮誘人，內裡的鍋底料也是好康不斷
鴨血、豆腐入味吸汁果真是配合好鍋底最佳伙伴
綜合雙色山藥球
以玻璃杯小山盛裝呈現的多色繽紛綜合雙色山藥球
上頭還用了蔥絲綠白來作為尖峰裝飾
二色的山藥球外皮色澤上就有所不同，一個黃色、一個紫色
黃色南瓜泥、紫色芋泥分別再包上山藥內餡
使得看起來好看吃起來層次也有不一樣
外層炸的酥軟內餡再包裏Q軟的內餡，咬咬起來都很喜歡
吃火鍋，也很難得再配上熱炒組合
在川老爺就給你這樣的特色盛宴
熱炒系列：蔥爆牛肉
火鍋、牛肉麵有一套，想不到熱炒更也是不錯
熱炒品項不少，像是一般的快炒店的這裡也有
牛肉豬肉時蔬、肥腸魚蝦等都有
雖然火鍋肉片有牛肉，但就想來嚐嚐快炒的牛肉表現如何
來上一盤蔥爆牛肉蔥多牛肉也不少, 口味上鹹香中配飯來吃都好吃
熱炒系列：鳳梨蝦球
酥炸金黃的鳳梨蝦球連鳳梨都炸給你~哈，真的是鳳梨蝦球沒騙你
咔滋酥脆麵衣上的香甜醬料加上內裡的蝦球彈牙
要趁熱吃不然麵衣過濕就不好了唷
丸餃類：爆漿牛肉起司丸
火鍋料也不少來點選，這顆爆漿牛肉起司丸覺得好吃又牽絲
丟在麻辣鍋裡面吸收麻辣的湯汁，一口咬下真是辣香
內裡爆開的起司好燙等冷一點點起司還會牽絲很中意呀
丸餃類：蛋餃
餃料也是吃火鍋必搭的，手工系列的魚燕餃也不少
不過想吃蛋餃所以點上了蛋餃來吃
蛋皮的外層厚度不錯，內餡綿密吃起來好滿足
內臟類：牛肚
這個黃色色澤的牛肚蜂巢般的形狀一大塊, 卻也是切成一小堆一小塊好入口
下鍋煮起來吃的口感跟以往吃的牛肚口感韌度有點差異比較軟綿
稍微問一下是作法不同才有這樣的口感
手工漿類：墨魚漿
手工漿也是好吃的，點上了黑漆嘛烏的墨魚漿給上一條自已來擠
一條條墨魚漿，煮起來之後一致認為覺得他好像大還丹哈哈
不過還蠻好吃的哎鮮度內裡一段段實在的墨魚
肉片：溫體牛肉
(現正優惠 ：買一送一)
這個一定要吃的溫體牛，現在也有買一送一的優惠活動
怎麼能不為了好吃的牛肉趕快來吃鍋
粉粉嫩嫩色澤十足的溫體牛，這麼一長條讓人吃的很過癮呀
盤繞在網兜上如同一朵鮮嫩欲滴的紅花，入鍋後輕刷著
掌握好熟度約莫七至八分熟還帶點粉色是最好吃的肉澤
牛肉的滋味滿溢在嘴巴裡，多吃好幾盤都可以呀
螃蟹豪華海鮮拼盤
(現正活動優惠中：凡點購此系列拼盤，可免費升級為鴛鴦鍋 現省150元)
除了溫體牛買一送一肉盤之外，這個螃蟹豪華海鮮拼盤也是活動中的好康
滿滿的一大盆海鮮好料，包含三點蟹、草蝦蝦
特選白蝦、蛤蜊、多利魚、生蠔、特選透抽、淡菜組合
對應時節的螃蟹三點蟹，也都是去吃火鍋時必挾必點的
咬開蟹殼吃著蟹肉吸吮湯汁反覆來喀上蟹的味道
蝦子們的組合也給的不少大蝦白蝦組合來搭配鮮美十足
大蝦白蝦下鍋煮後的出來的紅通通色澤
肉質緊實彈蝦味溢於言表呢
一整尾的特選透抽，煮起來也是大尾滿意
鮮甜Q彈的透抽滋味，吃起來也是爽快
捲成如同白花一般的多利魚，放在網兜來去
煮熟而成的雪白魚肉吃來順口綿密
軟綿奶香的生蠔、口感緊實的蛤肉、韌度咀嚼度滿點的淡菜
大顆的生蠔、加上蛤蜊還有淡菜組合們
湊在一起的蚌殼類，譜出的鮮味三重奏很OK
飲品：烏梅汁
吃火鍋總有不少的飲品可以來搭配，烏梅汁也最是甘酸去膩搭配火鍋的良伴
一口酸爽下喉後，適時的來解口中的渴讓人可以再戰火鍋好幾回合呀
洛神花冰沙
川老爺的飲料也有不少推薦的，而這一款洛神花冰沙是點火鍋隨贈的
一小壺的粉嫩色澤，倒出這一小杯的冰沙，來冰鎮一下的甜甜芳香滋味很冰爽
餐後甜點 ：古早味豆花
吃完滿滿一整桌的火鍋好料，就已經超飽足了
不過最後送上的甜點古早味豆花，不是很甜的糖水滋味風格
單純的豆香豆花綿密滿足著
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店家資訊：川老爺麻辣鍋
營業電話：(02)2630-5206
地 址：台北市內湖區成功路五段67號
營業時間：12:00~15:00、17:00~22:30
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上述活動優惠與菜單菜色價目，依現場店家實際告知為主
