最近天氣忽冷忽熱的,有時胃口不好,就會想來點開胃的涮嘴的泡菜,不管是什麼口味的~韓式、台式或日式都是我最愛,食材上也很好搭配,像是配菜、單吃、火鍋等都很適合。
這次收到來自金門的協發行泡菜,話說金門最盛行的不是菜刀或高梁酒,啥時也有泡菜了?查詢了一下,協發行創立時間已經超過40多的年頭,由三個年輕人,用老品牌、新思維方式重新出發,以天然自然的食材無添加,讓所有人可以享用簡單、自然食材的原味。
目前在網路通路上就可以購買,現在在樂天也能買的喔!
由金門直送宅配到府方便許多,所以包裝非常仔細及良好。
這次體驗的是黃金泡菜、海帶絲及韓式泡菜三種。
除了自吃外,提供的DM跟紙袋也很適合送人,非常有體面呢!
泡菜的口味~黃金豆腐乳、胡麻、韓式及台式外,搭配不同的食材做成各種泡菜,種類也很多:有泡菜、海帶絲、木耳絲、金針菇跟杏鮑菇等,可以有多種選擇。
每個口味的瓶身上人物與代表色系都不一樣,獨特的設計風格的LOGO,讓人印象深刻。
黃金泡菜:
罐裝的包裝上有著商品詳細的成份說明及製造日期資訊。
打開瓶盒,裡頭還有一層鋁箔包裝,完全不會讓味道流失。
這個黃金泡菜味道不嗆不重~用乾淨的筷子取用~
單吃~有豆腐乳的鹹香味,入口後泡菜的鮮脆與甜味,越咀嚼越香濃,而後在口中的是微辣的無窮的韻味,老妹很愛這個黃金泡菜,很適合下飯當配菜,清脆又有豆腐乳香。
黃金海帶絲:
外罐上一樣有著成份說明及製造日期資訊,最佳賞味期限是2週喔!
打開後,可以看到一條條的海帶絲~傳統手工醃製45日、自然熟成的豆腐乳
搭配著新鮮蔬果與辛香料調製成黃金比例的醬汁與海帶絲融合,可以吃到海帶絲本身的營養,淡淡的豆腐乳香帶點微微辣味,連我家的弟弟都很喜歡,吃粥都要配著海帶絲呢!
韓式泡菜:
紅咚咚的顏色,不添加防腐劑及人工色素,食材是精選的大白菜製成。
這個韓式泡菜很適合用來吃火鍋~
打開瓶蓋,一樣也是有著鋁箔保護著~
撕開鋁箔後,立馬聞到濃厚的泡菜香及辣味,單吃可以吃到大白菜的甜味,及辣椒香、蒜香等多種調味層次的好滋味,這個口感偏重,入口後有辣的後勁,
濃郁的香氣會讓胃口大開。
拿來煮成泡菜火鍋也是一級棒喔!
這次泡菜鍋搭配了簡單的白菜、火鍋等等食材,煮過後泡菜帶著微酸,非常清脆多汁,豆皮及凍豆腐因吸收了湯汁及泡菜湯汁,吃起來帶著辣香,原本的韓式泡菜也因為煮過再了許多食後,口味及辣味也沒有那麼重。
這次品嚐到協發行的泡菜,每一種都其特色,且堅持不添加防腐劑及人工色素,讓大家吃的安心及健康,喜歡泡菜的朋友,個人很推協發行的泡菜,自己吃或當伴手禮贈送也很合宜。
協發行
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