我們在忠貞發現一家超好拍的餐廳，不只是裝潢很美很適合拍照打卡，連餐點價格也出乎我意料之外呀！
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龍岡是一個擁有多元文化的地方，大多數都是從滇緬、泰北遷過來的孤軍，許久以前有一部電影『異域』講述的就是這一群人的故事，打游擊一路打到雲南一帶，在那認識了當地的女孩子，自此嫁夫隨夫，一大群人顛沛流離最後來到台灣落腳。而桃園龍岡就是他們被政府安置的其中一個地方，因為來自各地區的人文化的多元，在這一帶形成了一個很特殊的生活和飲食文化，尤其以米干和滇緬料理為主，光是米干店，大大小小的數百家，每一家都有不同的味道，近年來政府推展觀光，龍岡這邊也開始了每年的升旗典禮、忠貞米干節，可以體驗到他們熱情又具有特色的待客之道。
而我們今日到訪的是「八妹婆婆民族創意過橋米線」。
八妹婆婆民族創意過橋米線
地址：桃園市平鎮區中山路77號
電話：03-4366339
營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00
八妹婆婆我得說他是一家非常非常好拍的店，店裡的裝潢都是從事設計師的女兒親手操刀的，為什麼我會知道?因為上次參加他們升旗典禮的帶遊團的時候，有來到他們隔壁的酒吧，和老闆娘小聊了一下，才知道原來八妹婆婆和英派啤酒是一起的。
不要說入口，裡面也是超好拍，有一點英式復古風，氣氛非常的好，第一次走進來的時候我驚訝到不行，竟然有這樣的地方，賣的是我們平常熟知的米干、滇緬料理。
我們先來看看菜單，這是我去當天的版本，店家說最近會改菜單，到時候再補上囉！
光是看到這個價格，就讓我非常吃驚了！這樣的裝潢，這樣的氣氛，最貴的也才270元?這要怎麼說得過去啦?不要說台北，桃園市區隨邊一間氣氛好的店都不只270元了！如果是吃吃甜點加杯飲料，一人也才一百多塊。不囉嗦，老闆菜單上的全部給我來一份！
當然是不可能啦！全部來一份一定撐死了！我們來個過橋米線先。
過橋米線這種食物，是為了要讓人吃到熱騰騰的米線，所以他會把配料都放在旁邊，等上桌的時候，現場再把料放進熱騰騰的湯裡面。八妹婆婆的做法是把湯另外裝，等上桌的時候用茶壺倒入高湯，再加入配料。感覺…非常的好打卡。
美麗的老闆娘幫我們把滾燙的高湯倒入石鍋中，熱滾滾的湯汁冒出白煙，真的很吸引人。
接著就是按順序把料放入鍋裡，感覺好賞心悅目啊！
把料依次放入後，我們的趴伏下水牛過橋米線好囉！
趴伏下水牛是辣的鍋，裡面有牛肉和牛雜，湯頭配料有辣椒，我自己吃是覺得蠻過癮的，但是上回來拍影片的時候健一就不能接受了，所以不吃辣的人可以點別種，每一種過橋米線的配料都不同，依自己的口味詢問店家怎樣的比較好。
他們的米線吃起來很滑順，吃的出米香味和米製品的口感，牛肉因為現燙還蠻新鮮的，一點都不會乾柴難咬。
如果喜歡吃清淡的，可以點這個鮮嫩清胸雞，他的配料沒有像趴伏下水牛那麼重口味，雞肉也很嫩，女生應該會蠻喜歡的。
這一鍋我們把米線換成米干，基本上這兩種食材是一樣的，差別在米干比較粗。很多人會以為米干是粄條，其實不是，米干是純米做的，吃起來沒有粄條那麼細滑，也很容易被夾斷，吃起來一樣有淡淡的米香味喔！
如果想吃雞肉又想吃辣，不妨參考一下他們的特製辣椒醬，和我們一般的辣椒醬不一樣，非常的雲南風味，會吃辣的可以試試。
除了過橋米線，店家還有其他的小菜，有幾樣是我蠻喜歡的，來忠貞也常常會點。
婆婆蕉葉飯其實蠻特別的，一開始我還以為是之前吃到的手抓飯，但又不是，他是用餐具吃的，不過不是用碗裝。
用簸箕裝著飯和配料，簡單又充滿異域風味，不過這道我覺得有點乾，因為以前環境條件不好，切下來邊邊角角的肉也會很珍惜，烹調過後變的乾乾的，就配飯或配酒著吃。店家保留了以前的做法，讓大家體驗一下道地的滇緬料理。
旁邊那個用麵皮包裹著，像是越南春捲的意外的不錯吃，裡面包了米線和小黃瓜等配料，而且有加入一些醬汁，吃起來蠻香的。
連旁邊的配料也超好吃，很像薄薄的蝦餅，非常酥脆，我很想問老闆有沒有賣整包讓我打包回家配電視。
旁邊的小菜是涼拌花枝，不過他有加一點番茄醬，味道上就沒有傳統拌海鮮那麼酸，帶有一點甜味，讓人感覺吃起來更順口了，有時候不堅持古法也是挺好的。
而來到忠貞怎麼可以不吃大薄片呢！這可是和米干一樣重要的小菜，我們當然也要吃囉！
八妹婆婆的大薄片味道也是比較清爽的，你看看他們片的這麼薄，幾乎可以透光了，對於刀工完全不行的我來說，真的是太神奇了。我覺得他們家的菜蠻合我胃口，不會太過酸辣。
然後是我很喜歡的豌豆粉，每次來忠貞必點，有時後不來餐廳吃，也會在忠貞市場買一些回家當午餐。
一般都是淋雲南口味酸酸辣辣的醬，這邊竟然還有胡麻口味，對於不敢吃辣的人來說真是太好了，而且豌豆粉和胡麻也超搭，如果有來你們真的可以點點看。
接著這道我一直以為是椒麻雞，但不是，他是雲味炸腿排，不像椒麻雞的醬是酸酸辣辣的，他的醬就是醬油加一些香料，可以比較充分吃到炸腿排本身的美味。
這根本就超級適合下酒啊！外皮炸的酥脆，裡面非常軟嫩，嗯…對!軟嫩…我不應該用這麼通俗的形容詞吧！就是非常鮮嫩的炸雞腿排這樣。老闆，來個啤酒吧！
說啤酒啤酒就到，八妹婆婆也有啤酒可以喝，不過如果是台灣啤酒還是海尼根之類的就low了，異國餐廳當然是異國的酒，因為隔壁英派啤酒也是他們家的啊！裡面有數十種精釀英國啤酒，和德國、比利時、澳洲的啤酒口感都不一樣，我自己蠻喜歡的，非常順口。如果真的想了解，可以在五、六、日晚上來喝酒，而我們今天就是在八妹婆婆喝老闆娘準備的啤酒，小酌微醺一下囉！
另外也有拿鐵，他們用的是雲南咖啡豆，味道蠻香的，是帶點苦味但是不酸澀的咖啡，你們來也可以點點看。
最後也要來個甜點，炸芭蕉妹子冰淇淋，他們冰淇淋是用明治的，上面放上甜甜的炸芭蕉，外觀就很好拍。
炸芭蕉一口咬下會先吃到麵衣的酥脆，然後是軟軟的芭蕉，加熱後芭蕉的香氣特別明顯。我比較喜歡沾冰淇淋，吃起來沒那麼膩，很香甜。
另一份甜點是Yelena非常喜歡的香蘭蛋糕，蛋糕體很鬆軟，帶有一點香蘭茶的淡淡香氣，中間的奶油很香很細密，每次來忠貞都會買一條帶回家，這次來當然也不能錯過囉！
來到忠貞這麼多滇緬料理和米干店，常常看的我們眼花撩亂的，每一家都有獨特的特色，不過我覺得八妹婆婆是最令我驚豔的，完全違反一般對於這類餐館的印象嘛！非常適合在裡面叫幾樣菜，喝喝酒，和朋友一起聊天，這裡的氣氛也好的過分了。而且餐點價格也不貴，如果台北朋友來桃園，完全不用煩惱帶他去哪裡，來八妹婆婆就對了，既不傷荷包又有特色。花少少的錢就可以享受到這樣的氣氛，吃得又是特色料理，面子裡子都顧到了。
※本文為店家邀約文
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