這篇也是拖了好久阿...(我慚愧)

今年生日大胖帶我到墨賞吃大餐，

開車去也不用怕要找停車位，墨賞有自己的專屬停車地，

在台北市是難得的方便，

用餐前帶著滿心的期待，因為這價位是平常捨不得花錢吃的阿😚

話不多說直接進入重點~來看看這餐吃了哪些美味!

菜單👇(點圖可放大)

▲只要點套餐都有附開胃菜、法式手工麵包、湯、沙拉、

櫻花蝦明太子炒飯、甜點和飲品，

能選的品項提供的選擇蠻多，

我跟大胖光討論要選哪一種就花了不少時間😂

▲套餐的部份選擇也很多~共有6種價位，分別是

$1080巴黎鐵板套餐(以下主餐任選一)

白蘭地櫻桃鴨胸

香煎培根雞排

PS一級菲力牛排

安格斯無骨牛小排

諾曼第蘋果松阪豬

椰香咖哩海大蝦

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$1280季節海陸套餐

季節鮮魚 或 青醬冰卷(擇一)

北海道干貝

+

$1080主餐任選一

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$1480花尾蝦海陸套餐

太平洋野生花尾蝦

北海道干貝

+

$1080主餐任選一

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$1680蒸魚海陸套餐

時旬野生海魚蒸

北海道干貝

+

$1080主餐任選一

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$1980三重奏海陸套餐

活南非鮑魚

太平洋野生花尾蝦

北海道干貝

+

$1080主餐任選一

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$1980龍蝦海陸套餐

半尾活波士頓龍蝦

+

$1080主餐任選一

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$2560和牛海陸套餐

時旬野生海魚蒸

北海道干貝

+

美國金牌極黑和牛

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以上套餐皆需另加10%的服務費

這裡我們也是考慮好久，最後選了

$1080巴黎鐵板套餐的PS一級菲力牛排

$1680蒸魚海陸套餐+安格斯無骨牛小排

另外生日當天來用餐，8點後壽星有7折優惠唷!

▲後面還有圖片可以參考，

松露酥皮海鮮濃湯看起來好好喝阿(但需要加價)

▲沙拉每一道的配色和賣相都不錯，感覺有用心

▲餐前果醋微酸很開胃，還不錯喝~

▲左為芥末醬油、右為醬油洋蔥，因為自己喜歡吃洋蔥，

而且鹹度剛好、食材新鮮，記得有吃完一盤，

服務生又再補一盤給我

▲開胃菜有兩道，後面的是鴨胸搭配水果，相當清爽好吃；

前面印象中應該是鮭魚加明太子醬，濃郁的香氣在嘴裡飄散，

非常好吃~真的會讓胃打開，期待後面上的餐點!

▲松露蒸蛋，軟嫩的蒸蛋相當濕潤滑順，

搭配松露的香濃氣息，會讓人一口接著一口吃

▲法式手工麵包，對於這種具有鬆軟又帶點嚼勁的麵包，

我真的無法抗拒，麵粉的香氣經過咀嚼散溢口中，

裡面有蔓越莓果乾和堅果粒，能吃不同的口感和滋味，好好吃~

雖然知道後面還有很多餐點要吃，但還是貪嘴地再要了一個😋

▲牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，用杯子裝像在喝咖啡，

第一次喝到泡沫這麼多的濃湯，好特別，

增添了幾分綿密細緻口感，牛菌菇散發的菇類香氣會留齒縫間，

餘韻猶存，附的麵包棒口感像是餅乾般酥脆，

搭配濃湯一起吃剛好，整杯濃湯別出心裁，好好喝! 

▲匈牙利海鮮湯，相較於濃湯，這道相對清爽，

但湯底是用明蝦熬煮而成，有較濃郁的蝦味，

再搭配新鮮的蝦子、花枝，還不錯喝

▲松露百菇沙拉，有精靈菇、香菇、杏鮑菇等，上頭有一大匙松露，

生菜舖底，菇類口感軟彈多汁，搭配松露讓香氣更上一層，

這道不錯吃喔

▲胡麻燻鴨胸沙拉，煙燻鴨胸相當厚實，口感鮮嫩帶點嚼勁，

和著濃郁飄香的胡麻醬一起吃，非常過癮，

搭配清爽的生菜沙拉讓嘴裡沒有多餘負擔，棒👌

▲有點忘了這杯的口味，但確定不是菜單上的檸檬柚子sorbet，

印象中我不太喜歡，好像只喝了一口

▲乾煎國寶魚，表層裹些粉在鐵板上乾煎至金黃色，

呈現微酥質地，無刺的國寶魚肉軟嫩且保留水份，

整塊魚排非常好吃

▲一旁的干貝也不惶多讓，表面"赤赤"的微焦質地，

讓干貝的香氣更提升，吃起來鮮嫩甘甜，好好吃阿~

▲時旬野生海魚蒸+北海道干貝，以蒸煮的方式料理，

底部有洋蔥和些許醬汁

▲北海道干貝很大顆，非常厚實，入口飽嘴軟嫩，

鮮甜味散發滿口，沾附蒸魚的湯汁更顯鮮味，好美味

▲石咾魚的肉質飽滿鮮嫩，

沾附湯汁一起入口滿滿海味，甘甜無比，

記得這道我們連同湯汁都一起乾了，

所有魚和干貝的精華可不能浪費

▲看主廚在料理其它客人的白蘭地櫻桃鴨胸，藍色火焰好美，

一邊品嚐美食、一邊享受視覺饗宴真是幸福~

▲我們的菲力和安格斯無骨牛小排料理中，

吃鐵板燒最喜歡看主廚認真對待食材、料理食材的過程，

好像在欣賞一場美食誕生的表演

▲安格斯無骨牛小排，周圍附上胡椒、蒜片、花椰菜和紅酒醬，

本人超愛蒜片，酥脆的口感，薄薄一片彷彿將大蒜的香氣濃縮，

搭配牛小排一起吃很絕配

▲帶點油花和一點筋的安格斯牛小排，入口帶點嚼勁，

在嘴裡咀嚼油花香氣漸漸釋放，肉質軟彈好咬，好粗好粗

▲PS一級菲力牛排，周邊附的和安格斯無骨牛小排一樣

▲菲力本身沒有什麼油脂，所以口感較為紮實，但大胖能接受，

代表已經是成功好吃的菲力😂(不然他平常非必要不會吃菲力)

▲七分的熟度，中間還帶點粉紅色，入口好咬

▲櫻花蝦明太子炒飯，粒粒分明的炒飯相當乾爽，

主廚的調味和炒香氣都很到位，搭配櫻花蝦的鹹鮮甘味一起入口，

非常好吃~讓我很想續碗

▲甜點飲料時間，我點的是主廚特製甜點、伯爵熱奶茶；

大胖的則是草莓雙層乳酪、宇治抹茶歐蕾

▲草莓雙層乳酪，記得我淺嚐一口有奶味就無法繼續惹，

還是交給大胖解決，喜歡牛奶的人應該會喜歡

▲主廚特製甜點，是巧克力波士頓派，蛋糕體略乾，

奶油印象中不太好吃

▲當日壽星有贈送小蛋糕，是一個完整又有裝飾的蛋糕，誠意十足，

但味道就不好說惹阿哈，不過在這昏暗的燈光環境中，

有蠟燭的光在晃動，看了心情就不一樣~會覺得幸福開心，

且服務生會幫忙拍照馬上洗好給你，

現在這張照片還擺在家裡的裝飾牆上，是有紀念價值的😊

整體而言，

墨賞提供了氣氛絕佳的環境和優質的服務，

感覺生日的人可以來吃吃看，

有送蛋糕是其次，

重點是他的餐點真的都很好吃，

每一道都能感受到用心~

之後一定會考慮再訪!

[ 店家資訊 ] 墨賞新鐵板料理

@地址 | 台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
@營業時間 | 11:30-14:30、17:30-23:00
@電話 | 02-27319966
@官網 | http://www.mosun.com.tw/
@粉絲頁 | https://bit.ly/2EwdxNu

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