位在新竹好市多附近的這家 YATS 葉子餐廳，已經開了一年多了吧，因為位置距離園區不太遠，加上超方便的有自己的專用停車場，所以先前已經陸續來用餐過幾次，不過很偷懶的只有第一次有簡單的紀錄~~現在念念已經一歲多了，媽媽肚子裡的二寶思思也卸貨了，就帶著念念和阿嬤趁著雙十連假之時再來品嘗一番。

*YATS 葉子餐廳

位在光埔區林立的大樓之中，附近最明顯的店家就是好市多了，不過隨著時間發展，周遭越來越多的美食店家開出，其實還有不少都還沒時間去品嘗呢~~這一區的發展也越來越熱鬧，可以看出新竹科學園區對於周遭發展的幫助阿~~不過相對的，也帶動了新竹地區的消費成本，只能希望消費變高，相對應的能夠獲得應有的品質就好了~

廢話又多了，先前造訪這家 YATS 時，對於他們那好舒服的環境相當喜愛，而且他們在今年 10月起(2017)，菜單有所變化，推出更多新菜色，讓大家有味蕾上的不同享受。

*YATS 葉子

從好市多停車場出口左轉過來，路口轉角有家 7-11，隔壁就是這家葉子餐廳了喔!一樓挑高大門，加上二樓透明玻璃外牆，整個門面真的很巨大的感覺。木頭大門看起來相當厚實，不過幸好是電動門，一按就開了~:p

走進店內，雙十連假的這天天氣很好，晴朗炎熱的大太陽下，讓整個店內採光相當充足。一樓亮色木地板配上亮色的桌子，淡綠色的椅子點綴其間，一走進來這乾淨明亮的氣氛，真的讓人很喜歡阿!!

*一樓，好喜歡那光透進來的感覺

原本聽到 YATS 這幾個字的時候總是會想到詩人葉慈(不過人家叫 Yeats 啦~:P)，似乎充滿了詩意。不過官網上的介紹說到 YATS 倒過來念舊變成 STAY。原來，希望你來到這邊可以好好地停留休息："在生活中享受美食，在美食中品味生活，可以很舒適的STAY在YATS用餐"。很棒的理念，就是希望來訪的每個客人可以放鬆讓自己享受一下這邊的一切。

除了一樓區域之外，它們還有更寬敞的二樓用餐區。沿著一旁的樓梯往上，從樓梯上透過挑高的空間看一樓，圓桌後面的綠葉裝飾，彷彿置身樹林中很舒服的感覺。

*漂亮的感覺

還滿喜歡他們牆壁上那木頭裝飾起來像是一棵樹的感覺，從一樓慢慢的往上伸展至二樓空間，就像一棵大樹在一旁陪伴著大家，在屋子內挑高區域留白後竟然可以讓空間感延伸出來，變得好舒服~

*漂亮的樹

二樓用餐區更加的寬敞，一整區的開放空間從窗邊的私人區域延伸過來，後面還有多人或是小小隔開的用餐區。部分空間雖然有點奇怪，但是小小的裝飾後也讓整個區域變得相當的迷人。那牆壁上梵谷星空下的咖啡館，就像是置身南法小鎮般。而四周的小花卉裝飾，更是好拍照的小角落~

*二樓


*還有電梯

推著嬰兒推車到店內也不用擔心上二樓，因為他們還有電梯方便行動不便的大家可以上樓用餐，電梯雖然不大，不過足夠推車使用就讓人覺得很棒了。而且店內有相當多的兒童座椅，用餐的這天好多的小朋友從四面八方傳來熱鬧的聲響，真的是相當熱鬧喔~(這樣念念亂吵鬧也不用擔心吵到別人~:P)

從 10月起他們推出了新菜單，菜單的品項相當的多，義大利麵、燉飯、披薩為用餐主體，另外還有開胃菜、炸物、沙拉及好多的甜點飲料選擇。餐點價位約在 260-390之間，飲料甜點則約 100-200左右。除了有新菜色之外，還可以選擇升級套餐組合，搭配葉子青醬奶油搭全麥球、濃湯、飲料(+NTD$129)。(飲品可選：Lavaza top 淡咖啡、英國 F&M 茶、YATS 果汁，或是扣抵 60元選擇其他飲品)

*菜單

菜單內容很多，詳細可以點這邊自己看看~

中午用餐時間客人越來越多，原來雙十連假的新竹也是挺熱鬧的耶!一直覺得新竹是外地來這邊打拼上班的人比較多，所以遇到連假時許多打工朋友返回老家，新竹就會有點空空蕩蕩。不過隨著時間過去，我們這些來打拼上班的人也落地生根，繼續繁衍下一代，慢慢地假期時間可能都還是在新竹，也難怪放假時候還可以這麼熱鬧~

最先上來的就是升級套餐後的主廚濃湯及青醬奶油搭全麥球~

*蘑菇濃湯、全麥球

今天的主廚濃湯是蘑菇濃湯，濃郁的湯頭之中加入了切成碎丁狀蘑菇屑、洋蔥丁，慢慢熬煮之後洋蔥的甜味融入了濃湯之中，每一口喝著都可以嘗到蘑菇碎屑，濃稠度適中的湯頭喝起來很不錯。

而搭配的青醬奶油全麥球，一顆小小顆圓型的麥球，看起來很可愛的模樣，用手撕開表面有點脆硬的表皮，裡面都維持著軟軟軟細緻的麵包，還可以看到小麥一點點的顆粒(還是是亞麻仁?)，直接吃慢慢咀嚼著其實已經很香了，又或者是沾一點青醬奶油，除了麵包的香氣之外又多加了青醬中的鹹味，也很好搭配入口。

飲料可以請他們先上，一邊等餐的時候就可以喝。

*YATS 果汁(左，套餐搭配)、紅色蔬果汁(NTD$140)

他們的飲料品項相當多，先前來訪時就滿喜歡他們那每天不同的每日蔬果汁。不同顏色的蔬果汁是根據加入不同的蔬菜或水果構成，每次來都有可能不同下，每次都有驚喜。而且顏色全是依靠蔬果本身的顏色產生，喝起來就格外健康的感覺。像這天是紅色蔬果汁，主要就是甜菜根、蘋果、鳳梨及蔓越莓組合，喝起來真是感覺好健康啊!而且你注意到那攪拌棒嗎?做成像是樹枝的模樣延伸開來，感覺很漂亮~

開胃菜其中之一的是主廚秘製辣味雞翅，雞翅的色澤看起來相當漂亮，主廚秘製加入了辣醬讓雞翅表面吃起來帶辣味，在嘴裡慢慢地散開後，那辣度並不會太過，裡面的雞翅肉軟嫩不會辣，那些微辣的味道還滿開胃的~而且現在還有優惠活動，即日起至 2017.10.31 止，主廚秘製辣味雞翅特價只要 199元喔!!

*主廚秘製辣味雞翅(NTD$220)

另外一道也是新推出的開胃菜：YATS 風味爐烤蔬菜。點餐後製作需要 15mins 的時間，所以需要一點耐性。

蔬菜用簡單烤過的方式來保留住原本蔬菜的鮮味，裡面有洋蔥、紅椒、黃椒、玉米筍、杏苞菇、蘆筍及番茄等，全都是店家嚴選的有機蔬菜，加上一點生菜再撒上胡椒鹽，就變出了這麼一盤超豐富的爐烤蔬菜。蔬菜小小烤過後就不再是完全生冷的生菜，吃起來原本的味道都保留著，還滿特別的喔!推薦給想要吃的健康的朋友們~

*YATS 風味爐烤蔬菜

主餐中這 YATS 肉醬香腸義大利麵也是新推出的菜色。肉醬義大利麵在一般的義式餐廳中很常見，基本上只要肉醬的口味控制得宜，一般不會有太大的失誤。

不過他們特別的是，自製肉醬中同時融入了牛肉及豬肉，1:3的比例混合著，絞碎後的牛豬肉混合做成的義式肉醬，又帶著不同肥瘦程度的差異，口感上的變化又多了些。另外加入的番茄醬味道不會太過，將義大利麵與肉醬均勻攪拌之後吃起來味道很不錯，義大利麵軟嫩度適中加上肉醬的豐富口感與番茄醬組合起來的鹹甜滋味，好吃。

*YATS 肉醬香腸義大利麵(NTD$280)

義大利麵之外，燉飯的選擇也很多樣。我們選了松露風味甜菜根燉飯搭爐烤香草無骨雞及奶油野菇燉飯搭爐烤菲力。

第一個端來那粉紅色紅通通的燉飯，那好鮮明的色調讓我大開眼界，這一片的粉紅色讓我忍不住想到西澳的 Pink Lake 粉紅湖。不過能夠在燉飯中做出這麼一片迷人粉紅色調真特別，而且最棒的是這樣的色調完全不是靠添加色素產生，而是淋上甜菜根泥，粉紅色之上那黑色松露醬在吃之前需要先攪拌開來和入燉飯之中。

他們的燉飯採用比較大顆的義大利米，一般燉飯的米心會比較硬一點，服務人員看我們有兩老，還貼心詢問是否想要吃米心比較軟的燉飯。所以這個燉飯我們就選擇軟一點的口感，其實米粒夠大吃起來還是充滿嚼勁，而搭配的香草無骨雞先醃製過，爐烤後不會太乾或太硬，吃起來相當多汁軟嫩而且夠味，微甜的燉飯吃起來很好吃喔!

*松露風味甜菜根燉飯搭爐烤香草無骨雞(NTD$340)

第二道燉飯是奶油野菇燉飯搭爐烤菲力，採用嚴選的紐西蘭菲力牛肉，切成小塊的骰子牛狀，菲力牛肉的熟度恰到好處，吃起來軟嫩的口感同時帶著肉汁及豐富的肉味，很輕鬆的咬著就可以下肚，味道很棒!

奶油野菇中奶味相當厚實，一整盤白皙的燉飯對於喜歡奶味的朋友就超搭配了~這道燉飯我們選擇原本燉飯米粒的硬度，一般來說燉飯的米心會比較硬一點，不過也因為這樣咀嚼起來會有越來越香的感覺，其實就看每個人的喜好不同，都可以告知店員調整喔~燉飯之中還加入了香菇切片，同時間帶著軟硬兩種不同層次的感覺，好吃~

*奶油野菇燉飯搭爐烤菲力(NTD$390)

吃過了飯麵之後，他們的披薩也有許多迷人的選擇。這回也是選擇新推出的鮮蝦小卷披薩~~

*鮮蝦小卷 Pizza(NTD$380)

鮮蝦小卷披薩上面可以看到蝦仁、魷魚及青花菜，豐富的配料均勻分佈在每一片披薩上，讓你隨便吃都可以吃到海鮮~

他們的披薩邊緣的地方烤到酥脆外，底部的披薩餅皮則是屬於比較軟嫩的口感，採用老麵慢慢發酵 22小時後再來製作成披薩餅皮，讓披薩餅皮會有越嚼越香的感覺，再一起將新鮮的蝦仁及魷魚吃下肚，很滿足。

這時用餐到中後段其實念念已經有點坐不住了，幸好店內相當的熱鬧，二樓空間像是滿滿的親子家庭來用餐，此起彼落的小朋友聲音讓我們用餐起來感覺壓力沒那麼大，否則很怕我們念念哇哇叫會去打擾到其他用餐的客人~不過其實念念一邊吃一邊很滿意，還會一邊拍手鼓掌點點頭耶....一整個就是很識貨的小傢伙!

*嘴巴越來越厲害的念念

除了餐點之外，還可以另外加價 NTD$59元，就可以品嘗到甜點提拉米蘇。

做成圓弧狀的提拉米蘇上面灑滿了可可粉，奶酪裡面包著綿綿的蛋糕體，吃起來甜甜的，還不錯。

*提拉米蘇

除了正餐之外，他們每日的 14:00-17:00都還有提供下午茶選擇喔!

下午茶以比利時鬆餅為主，搭配不同的飲品價格約 200-250左右，感覺還滿優惠的。

*下午茶菜單

選了一個紅酒蔓越莓鬆餅搭配 F&M 蘋果綠茶(NTD$250)，原本單點價格是 300元，也優惠了17%耶!是不是挺划算的~他們的茶包選用的是 Fortnum & Mason 這個英國女王御用的品牌，在台灣可是比較少見呢~

*紅酒蔓越莓鬆餅(NTD$120)

比利時鬆餅和一般大家常吃的鬆餅不太一樣，鬆餅外面吃起來帶點脆硬，鬆餅裡面還保有蛋糕的軟度，鬆餅上面的紅酒蔓越莓吃起來不太酸，反倒多了一點甜味，還滿好吃的，我們念念就吃得好開心~(這會不會讓他喝酒醉~:p)

鬆餅中加入了比利時特有的珍珠糖，吃起來會有一點點顆粒的感覺，而且店家很貼心的調整鬆餅的甜度，和一般的比利時鬆餅比起來，已經比較不甜了喔!

*蘋果綠茶(NTD$180/壺)

搭配上這個蘋果綠茶，一壺器具有點像是貴婦般貴氣的感覺，最特別的是中間還放了個漏斗，用漏斗來控制茶包泡在熱水中的時間真的還很特別，時間到就夾出來放到一旁的碟子上。蘋果綠茶喝起來綠茶味比較濃郁，其中帶著一點淡淡的蘋果香氣，入口後慢慢地有些微的回甜回甘感，拿來搭配下午茶鬆餅很搭阿!!

*好有趣的廁所指示

店家二樓的廁所標示也超有趣的。牆壁上寫著英文"Men to the left, because women are always right!"

男生在左邊、女生在右邊，因為女生說的總是"對"的!!這根本就是像我這種愛妻男一直以來在奉行的準則阿~~XDD

陸續來這邊幾次，每次都覺得環境真的相當舒適迷人，明亮的室內環境，簡潔的北歐風格裝飾，淡色系不須太多裝潢點綴，就刻劃出這麼棒的用餐環境。加上老闆應該有想要做親子餐廳吧，超多的兒童座椅準備在一旁，帶著小朋友來都不用擔心沒得坐，一家聚餐或是上班族來這邊聊天談是非，都可以享受到那完美的氣氛。

餐點的價位雖然高一點，但是份量其實相當的充足，一個人吃都可以吃的相當飽足，一群朋友來訪時，建議可以採用分享的方式，有人點開胃菜、有人點主餐，這樣就可以吃到更多餐點，份量也可以讓大家都滿足喔~如果坐在一樓挑高區域位置中，那沒有壓迫的感覺還可以享受一旁的綠，真的很不錯。

停車場距離稍微遠一點，需要再過兩個路口，就可以看到路口標示的店家專屬停車場喔!讓你來這用餐也不用擔心沒位置停車~^^

*專屬停車場

品嚐造訪時間：201.10.09

YATS 葉子餐廳(Facebook 粉絲團)
地址：新竹市慈濟路228號
電話：03-5777646
營業時間：11:30-17:00、17:30-21:30
停車：周圍路邊停車或是它們有專屬的停車場。
PS. Wifi、嬰兒座椅、可刷卡、需服務費

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PS.本文為店家體驗邀約