[新竹居酒屋]深夜食堂～炭烤、炸物、下酒菜與工夫料理，深夜聊天好去處（近新竹車站）～

深夜食堂炭烤、炸物、下酒菜與私房料理，深夜聊天好去處！

深夜食堂位於林森路靠近大遠百那一側，

附近不是很好停車，可以選擇停在明志書院或是大遠百地下停車場，

走過來大約五分鐘，缺點就是前者的停車費用頗貴，可能要斟酌一下

回到主題，深夜食堂是與漫畫"深夜食堂'同名的居酒屋，

取這樣的名字會不會特別好吃？讓我們來看看吧！

以木頭營造日式的氛圍，似乎門後就是另一個小天地

一進門口是簡單個高腳椅及小桌，店家巧妙地用酒瓶作為燈的裝飾

磚紅色的櫃台結合半開放式的廚房，空氣中卻沒有令人擔心的油煙味，

一旁放滿了酒瓶與日本的玩意兒，地上還有草包的清酒，

浮世繪點綴空間，暖色系的燈光格外舒適。

兩人來用餐可以選擇這長長的吧檯座位，

盡頭是酒櫃，店家的酒類選擇很多，到處都被酒瓶充滿。

這一排氣勢十足，仔細一看是不同種類的日本酒，

吟釀、水果酒、純米吟釀等至少都有兩三種以上的選擇，

等等再來仔細看看菜單吧！

吧檯的另一側有四組桌子，牆上依然是滿滿的海報與裝飾品，

店內還有一台電視，小酌也可以關心國家大事。

二樓有包廂區，但今天來的時候還沒開放，

黑板上是店家的特別菜單，不定期更改，讓大家在菜單之外還有另一種選擇。

燈光灑落，明亮對比四周的昏黃，有隱密感卻不至於黑漆漆的難受。

MENU

毛豆

一上桌時店家會先招待一碟毛豆，雖然是招待份量也不小氣，

黑胡椒味足、豆粒飽滿不乾扁，品質不錯！

日式炒麵   NT.120

鍋鏟鏗鏘作響，炒麵三兩下就火速上桌，

其中加入高麗菜、青椒、豆芽、紅蘿蔔絲、洋蔥與牛肉片等配料，

黑胡椒與微酸甜的炒麵醬很涮嘴，有著淡淡的醋味，

日式油麵彈性似泡麵，醃過的牛肉片有厚度、有嚼勁，

這盤很快就一掃而空！

酒蒸蛤蠣  NT.180

滿滿一碗蛤蠣香、薑香與清酒香撲鼻而來，

新鮮的蛤蠣個個飽滿，肉質彈性融入恬淡酒香，吃完還不忘把底下的精華喝光，

先甘後辛，有海的鮮甜與酒的韻味，

喜歡蛤蠣的人一定不能錯過！

泡菜  NT.60

泡菜屬於辛香料醃製的辣感，是朝食女孩喜歡的正統韓式泡菜！

飲料

今日不適合飲酒，來杯清爽的無糖綠茶與可樂

深夜每日限定丼飯  NT.120

熱呼呼香噴噴的丼飯上桌，這碗親子丼真的比外面的丼飯划算！

雞腿肉嫩又多、蛋的熟度適中，醬汁與晶瑩的米飯讓人一口接一口，

只可惜醬汁有點多，吃到後來米飯有些軟爛。

和風松阪豬  NT.180

這份松阪豬肉很薄，不肥也不柴，

搭配蘿蔔泥與高麗菜，再沾上底下清爽的日式醬油，

這樣的作法有別於傳統炭烤的松阪豬肉，是一種清新的風格。

日式唐揚炸雞  NT.150

五塊雞胸肉炸的酥香卻不油膩，

與一般的唐揚雞比起來外衣較多酥脆的顆粒、顏色也較淡，

看起來是較樸實清爽的調味。

雞胸肉塊塊厚實，既嫩又帶點汁水，

雖然不是傳統滋味濃、炸衣薄的唐揚雞，這樣的詮釋方法也挺不錯

不過食用時麵衣會有些微微剝落，算是美中不足之處！

兩份燒烤同時上桌，就讓他們來個前後呼應！

鹽烤骰子牛  NT.120

骰子牛的筋不是很多，粒粒紮實肉感咬勁十足，

可能烹調的時間有點久，短一些口感會更嫩。

醬烤肥腸NT.120

肥腸外酥內Q、醬汁香濃，

火侯把油脂逼出來讓肥腸顯得格外亮眼，

這是阿弟的最愛，三兩下就完食！

中卷  NT.150

烤中卷並沒有因火侯失去水分，

肉質鮮彈、醬料微甜，擠上檸檬汁後層次更加豐富！

整體來說多了一點份量上的滿足，略少了一點驚豔感的加持－

拿到中卷的頭部或尾部，視覺效果可能會有點落差喔~

杏鮑菇  NT.100

這份菇品飽含水分，和印象中微焦的烤杏鮑菇不同，

師傅的刀法也是意外的驚喜

天使紅蝦  NT.380

天使紅蝦因為富含胺基酸所以呈現美麗的火紅色，

價格因等級的不同而呈現很大的差異，讓人期待他的獨特之處！

每隻蝦子都超過十五公分，外殼烤得酥脆，朝食女孩甚至連殼也吃掉了～

天使紅蝦的蝦膏味濃、肉質鮮甜有彈性，味道不比明蝦差，好吃！

茭白筍  NT.100

平常吃烤茭白筍喜歡整枝拿起來啃，

切片後多少流失了juicy的水分，但仍然不乾柴，

相較之下更喜歡杏鮑菇的口感！

香魚  NT.120

來到居酒屋怎麼能沒有香魚？ 香魚除了香氣獨特，更含有豐富的鈣質，

食用前記得先用筷子幫他"按摩"，比較容易讓骨肉分離，

外皮烤得酥香、色澤光亮，內裡的肉質細幼、爽口

雖然是沒帶卵的公魚也讓人意猶未盡！

明太子雞肉串  NT.120

朝食女孩吃過日本正統的明太子，鹹香下飯讓人讚不絕口！

串燒的明太子醬給的很多，鹹度適中且沒有可怕的美乃滋味，咬入口中還會發出嗶啵嗶啵的聲響，

雞腿肉大塊多汁，每一口都是豪邁享受，喜歡吃明太子的朋友可以試試看~

深夜食堂的食材、調味都很不錯，一餐吃下來有幸福感，

挑食物吃，天使紅蝦、酒蒸蛤蠣、明太子雞肉串等料理都值得一試，

主食的CP值也很高，不妨點來分食。

不過當天去時人手可能不是很充足，希望店家在服務方面可以加強，

整體來說是願意回訪的店

檢視較大的地圖

地址：新竹市東區林森路143號1樓

電話： 03 528 0309

營業時間：１８：００～３：００

ＦＡＣＥＢＯＯＫ

以上純屬個人感受，請大家多多指教謝謝！

店家邀約體驗，文章內容為真實感受

延伸閱讀

[新竹燒烤]筋肉人燒肉～巧克力純血和牛脂溶你口，無煙燒烤新選擇～

[林口三井OUTLET]nana's green tea~來自日本的深度抹茶之旅~

[新竹火鍋]丸鍋昆布鍋物~超值商午168？健康安心鍋物報你知~