已經忘了不知道又轉到哪個美食節目
深深地被這蔥油餅給吸引住
決定要前往尋找這電視機前飄出來的香味阿!
蔥大爺餅舖小小一個攤位
電視上有報竹科的公司很常大量訂購
連在地人都那麼喜歡當下午茶點心吃了!
應該有幾番功夫囉!
小小的店面也是排隊
已經是40年老店了
還是北方口味
而且純手工製作最吸引人啦!
這裡有看到食尚玩家推薦
除了蔥油餅外還有韭菜盒
煎台上也是忙忙忙
現擀現煎阿!
起鍋後的蔥油餅刷上醬料
對折後切成四等份
這樣大家就可以分食啦!
剛拿到的蔥油餅一直飄出麵團香
拿在手上很不油膩
外層酥酥脆脆
裡面的麵皮吃起來香Q有嚼勁
越嚼越香
這間加蛋的方式也很特別
會在餅中間掀開來灌入蛋液
為了可以讓蛋還保有那股濕潤口感
沒吃過的也可以試試
店名：蔥大爺餅舖
電話：03 573 7179
地址：新竹市東區建新路29號
營業時間：13:00~21:00 (周一公休)
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