以早午餐聞名的貳樓餐廳,成立了新品牌,很有趣的店名「THAIHAND 右手餐廳」,
走的是截然不同風格的新泰式美食,個人獨享的定食型態,人少也能吃泰國料理。
用餐空間共有一、二樓,二樓的發呆亭設置比較有些東南亞的風格。
吧台有好多茶葉跟煉乳、奶水等。
牆壁彩繪著如叢林風的圖樣。
有提供兒童椅以及兒童餐具。
Menu可直接至官網查看。
http://www.thaihand.tw/menu-cate02.html
菜單中有品牌故事的由來,說明為何取名為右手餐廳。
1月底前凡點定食可以59元加購泰式奶茶或青檸茶橋。
泰式奶茶,NT.59(優惠加購價)
吃泰式料理怎能不來一杯泰式奶茶?泰國紅茶葉加入煉乳和奶水,一壺壺橘紅色的奶茶,
就是泰式奶茶的特色,茶香蠻足的,可惜甜度太高。
蝶豆可拉達,NT.120
近來蝶豆花很夯,想拍照的話就點杯蝶豆可拉達吧,
鳳梨汁、椰子汁搭配七葉蘭蝶豆花水,底下加入寒天晶球,漸層色彩很繽紛。
(不建議孕婦或傷患飲用)
充分攪拌後,變成了淡紫色,喝起來是淡淡的椰汁味,淺淺的鳳梨甜味,
很東南亞的風味,加入的寒天晶球讓口感更加豐富。
辣炒12翻打拋豬,NT.295
招牌的打拋豬定食,辣度三顆星,可調整辣度,最少小辣,
定食皆含有泰式經典湯品、泰國傳統小點、特色小菜、經典沙律、茉莉香米飯,
服務人員告知內有炸蝦球和女婿蛋,單點部分可自行斟酌。
(青木瓜絲不建議孕婦食用)
打拋肉上附上一顆水波蛋,食用時可將水波蛋搓破讓蛋黃滋潤打拋肉,
實際上蛋黃過熟,搓破後無金黃蛋液流出,很可惜。
泰式的打拋豬是很下飯的一道料理,豬絞肉選用肥瘦8:2的比例,
用辣椒醬拌炒,然後大火翻炒超過12次,因此才命為辣炒12翻打拋豬;
肥肉比較較高,吃來不澀不乾硬,辣度明顯,有些許酒香提味,整體很入味。
定食中附有兩顆「金黃酥炸蝦球」,酥脆可口,蝦肉實在,相當好吃,
可沾著梅子醬一起品嚐,風味更佳。
原本想單點的「女婿蛋」結果定食就有附半顆,可以不需再加點,
選用勤益視好蛋,蛋黃是漂亮的橘紅色,水煮去殼後酥炸8分鐘再淋上醬汁,
是炸蛋的做法,蛋香味加上蒜碎、乾辣椒香洋溢的醬汁,鹹甜微酸,也挺不錯吃的。
青木瓜絲的味道比較淡。
所附的「泰式經典湯品」是椰奶雞湯,椰奶味明顯,裏頭則有少量的菇,
雖無泰式料理道地的濃郁重口味,熱熱喝風味也是不錯的。
泰式椒麻雞平方NT.350
太多定食都想吃很猶豫,看到不少桌客人都有點椒麻雞定食,
看起來相當豐富,也就跟著點下去,菜單標示辣度為一顆星。
(不吃辣的其實也可以點,因為椒麻醬是另外裝,不要沾即可)
取之泰式椒麻雞平方的原因是因為使用雞腿肉X雞胸肉的雞平方,
就是一份裡面可以吃到雞腿跟雞胸肉,份量相對充足!
攤開後一共有三大塊雞胸加一整隻的雞腿肉,多人share也沒問題。
服務人員表示椒麻醬沒有直接淋在雞肉上是怕炸衣軟化影響口感,
上桌後可直接沾取醬汁食用,或是直接淋上去都可以。
超厚實的雞胸肉,原擔心會太乾柴,實際上外酥內軟,完全沒有雞胸難以入口的問題,
個人覺得還比雞腿肉好吃!雞腿過薄,少了juicy跟飽口的口感。
炸物份量很足,建議兩人或多人一起分享,一個人吃會太膩。
結帳單上的品項都是英文啊!
份量跟風味都不錯的右手餐廳,服務態度也很到位,
對單點式跟吃到飽居多的泰式料理,人少又想品嚐是一大困擾,
套餐定食的模式適合人少且能吃到多樣化的美食,有機會再來試試其他款定食。
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