TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳~~台北車站義式料理推薦．時尚溫馨的氛圍裡享用精緻美味

此篇寶小銘分享的是位於台北車站附近的「TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳」，餐廳裡提供各式精緻美味的義式料理，每一道餐點口感都十分細緻，而且店裡打造出的溫馨氣氛，讓人用餐時多了悠閒的心情。

「TUTTO Fresco」的義大利文意思是「絕對新鮮」，這也是餐廳所秉持的信念，所有餐點的食材都是經過嚴選，強調天然新鮮，同時堅持以義大利的傳統手法，呈現出每一道義式美味。

「翡冷翠義式餐廳」是由知名旅館品牌「旅樂序」所跨界開設的副品牌，今年十月才開幕。餐廳位置就在漢口街旅樂序旅館二館一樓，交通十分便利，從台北車站走過來，只需約五至十分鐘，附近還有很好逛的站前商圈。餐廳外觀以黑色系為基底，充滿神秘色彩，路過時也讓人想一探究竟，店門口就有菜單可以供參考。

一走進餐廳裡，店裡人員就向我們親切地問候，讓我們還沒用餐就擁有美好心情。

「翡冷翠義式餐廳」的裝潢擺設讓人眼睛為之一亮，沒有過多華麗的擺飾，自然呈現出時尚的設計感。

黑色餐桌、金色餐椅，典雅又充滿些許的高貴氣息。繚繞在耳邊的則是輕快的音樂，讓我們的心情格外放鬆。

抬頭一看，圓弧吊燈也吸引寶小銘的目光，有點突兀卻又不違和，充滿著優雅的藝術氛圍。

半開放式的廚房，可以一窺廚房裡料理的過程。「翡冷翠義式餐廳」提供的餐點品項十分多元，有前菜、沙拉、湯品、義大利麵、燉飯、披薩等。

詳細菜單可參考官方FB：TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳

首先上桌的是「水牛城香辣雞翅」，除了香氣四溢的雞翅和小腿之外，一旁還附有蔬菜棒沙拉。這道開胃前菜盛放的擺盤，寶小銘滿喜歡的，真的很像是來到了國外的小餐館。

雞翅和小腿的肉質嚐起來鮮嫩多汁，完全沒有乾柴感，搭配的醬汁帶有微微辛辣，入口後便讓我們食慾大開，開始期待著接下來的餐點。

一旁的蔬菜棒爽脆又可口，清爽的美味也十分開胃。

開胃前菜之後，其他美味料理陸續上桌。

「蕈菇蘆筍雞肉奶油燉飯」~這道燉飯香氣十足，裡頭有不少蔬菜食材，讓人品嚐美味的同時，也能吃得健康。

裡頭的食材除了有軟嫩順口的雞肉之外，還有不少鮮嫩的蕈菇和脆嫩的蘆筍，讓口感及美味更加多層次。

燉飯採用義大利米粒，口感偏硬，這才是道地的義式燉飯啊！入口後在味蕾間散發出濃郁的奶油香氣，滋味十分迷人。

「白蘭地蝦醬義大利麵」~這道義大利麵讓我們直呼「好吃」！

採用的佐醬是以蝦頭裡的「蝦醬」以及「白蘭地酒」融合在一起熬煮而成。

裡頭的食材主要有Q嫩彈口的蝦子，還有蘆筍、蕈菇及一些蔬菜食材。無論是義大利麵或是這道燉飯，都放入了大量的蔬菜食材，這就是店家堅持天然新鮮的原則，讓顧客在享用美味時，也不要讓身體造成太大負擔。

義大利麵採用的是少見的「鳥巢麵」，算是義大利麵中的寬麵，口感Q嫩又帶點咬勁，完整吸附了香氣十足的醬汁，讓我們一口接一口吃不停。

接著上桌的是「法國草原-披薩」~~一上桌那充滿設計感的擺盤，就令人驚豔。

看了一下菜單，「法國草原」主要食材有薩拉米、洋蔥絲、特調蕃茄醬和碎檸檬皮。薩拉米是南歐常見的食材，其實就是我們常見的臘腸片，經過風乾程序後，呈現出淡淡的鹹香；表層灑上許多碎檸檬皮，讓披薩帶有檸檬清香；洋蔥絲則讓口感及美味充滿層次性。   

披薩的餅皮採義大利傳統工法，以全天然手工酵母製成，薄脆的餅皮外層烤得微焦，酥脆口感愈嚼愈香。

披薩的口感真的很不錯，佐以特製的蕃茄醬，清爽可口，就算一連吃了好幾口，也不會覺得膩口。

用小盤子盛裝四種美味，讓寶小銘吃得心滿意足。

「TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳」臨近站前商圈和補習街，在享用午餐的同時，窗戶外可以看到上班族和學生族忙碌的步伐；而餐廳的氛

「TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳」提供的各式餐點都在水準之上，清爽不膩口的滋味讓人回味無窮，搭配親切的服務和優雅的用餐環境，無論是情侶約會、好友聚會或是家庭聚餐，很非常適合喔！

INFO

**TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳**

地址：台北市中正區漢口街一段15號

電話：02-23759977

營業時間：週一至週日(11:30-17:30、18:00-23:00)

官方網站：旅樂序精品旅館

官方FB：TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳

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