上星期HEDY來台南找我,說要帶些伴手禮回苗栗,我載她來安平逛老街,順便來買這間我小時候就吃到大的餅店,每樣都是經典!
熱富是年紀一甲子的伴手禮店,就位在安平路上觀音亭對面。
其實熱富最強的是西點麵包,這也是與一般蝦餅店最大的差異化,他們擁有很強的各種西點烘焙研發能力,而且常常獲獎得到肯定。
店裡也有各種麵龜、壽桃、牛軋糖、檸檬蛋糕等各種點心,老闆真的很厲害。
我帶了一盒回家,這種帶著蝦味、又甜又鹹又有奶味的點心,可真是沒有記憶點,卻也還不錯吃。
還有正在包裝的愛心狀櫻花蝦餅。
軟餡牛舌餅也有多種口味,一個15元,現場我試吃了原味牛奶糖餡,覺得好吃,便選了一盒。
有巧克力、花生、抹茶、咖啡、海苔、枸杞紅棗、黑芝麻、煉乳、杏仁、黑糖等多種口味。
這種軟餡牛舌餅我們家很喜歡吃,所以我也帶了一盒回家,7包100元,11包150元,蠻便宜的。
長那麼大,第一次看到蝦餅用新鮮火燒蝦製做的店。
內行人都知道,火燒蝦因為愈形稀少,所以價格水漲船高,有錢也不一定買的到。
愛吃蝦餅的饕客可以來試吃看看,每日限量100組,買五送三,買大送大。無香料、無油量、無防腐劑。
懂吃的人試吃一片就能夠吃到不同了。
這裡最大的差異化,除了品項多,還有口味多、顏色多。
我拍了許多口味的古早味嫁娶大餅,這裡居然有單賣,一個四十元,有綠豆椪、鳳梨、烏豆沙蛋黃、也有烏豆沙麻吉。
握在手中感覺有點重,其實好不好吃,用手感也能知道一二,不好意思試吃這個,但還是推薦看看,個人覺得要找到小包裝適合個人的古早味大餅有點難度,也只有樂富這種多品項老店才有辦法這樣做吧。
古早味凸餅是古時候懷孕婦女的補品,凸餅中間挖個洞,打一個雞蛋進去,底下用麻油煎至蛋熟,內行的話可以加一些老薑,多加點熱氣,老薑與麻油,我記得奶奶在我小時候有這樣用給我吃過。
這裡椪餅有四種口味。
五福臨門餅,底下的是平安餅。
門口這台是爆餅機,爆出來的是新鮮蝦爆餅,一位美女在操作。
裡頭有櫻花蝦牛軋糖、QQ土鳳酥、全口味的軟餡牛舌餅,及兩包蝦餅。
值得一提的除了牛舌餅外,還有令人大感驚訝的 QQ土鳳酥,是他們的新作,外表不起眼,咬下才驚覺。
外表是小綠豆椪,裡頭是土鳳梨餡和麻糬,土鳳梨的酸凌駕酥甜,麻糬Q彈牙黏。果然創意無限!難怪得獎無數,這個好吃,應該一看就知道了,不用多說。
一家堅持只使用火燒蝦的蝦餅店,是一種美味的堅持。無限的研發與創意,讓一甲子年紀的麵包西點店,轉型成為最強的安平伴手禮店,還能客制化去製做西點,價錢合理又不貴,產品實在又多樣,熱富,怎能不值得推薦?!
【台南市-安平區】熱富安平伴手禮
台南市安平路133號,06-2243729
營業時間︰0800~2300
網站︰www.ruhfu.com
店家臉書︰熱富安平伴手禮
全省皆可宅配!大家可多多利用
總 店: 台南市安平路133號 06-2243729,06-2213724
延平店: 台南市延平街26號 06-2235061,傳真06-2235061
古堡店: 台南市古堡街8號 06-2260187,傳真06-2287521