中秋節要做什麼?除了吃月餅柚子看月亮還有一件很重要的事,
就是糾團烤肉啦!!!
原文網址~
不過對人少來說自己準備烤肉有點困難,
所以大多數人還是會選擇出去外面吃吧!
哪哪麻就接到中壢好客燒烤的邀約要來體驗燒烤酒吧的魅力。
看著門口就寫著,
女人小口品酒男人大口吃肉,
果然是酒池肉林…
ㄜ…不是啦!是喝酒吃肉的好地方,
走吧!咱們就進去看看何謂燒烤酒吧!
喔!對了!門口有菜單可以先看看,
現在有888和658兩種價位,
然後再收10%的服務費,
大家參考看看囉!
哪哪麻比較早到,
店內人還不多,
不過到了大約七點半左右時,
店內整個呈現滿桌狀態,
這也太受歡迎了吧!
完全感受不到不景氣這三個字。
走到中間發現真的有 酒吧耶!
等等當然也要來喝兩杯調酒囉!
還有射飛鏢的機器,
想玩可以跟店員說喔!
位子上也有詳細的菜單,
點單也是在上面畫記,
如果點帝王餐就是除了背面商業午餐外,
整張菜單都可以點囉!
醬料的部分是店家自製的,
有味噌醬和燒肉醬,
基本上好客燒烤的肉都醃漬的蠻入味的,
不太需要另外沾醬,
如果覺得味道不夠就稍微沾一點提味囉!
除了燒烤外還有一鍋火鍋,
烤肉吃膩除了可以喝飲料外還可以喝點湯,
不過菜單上就沒有特別火鍋專區,
就可以點一些蔬菜丟進去,
主要還是要吃燒烤這樣。
先來講帝王餐的部分,
之所以叫帝王餐是因為有提供帝王蟹,
這不是吃到飽的,
會依人數給帝王蟹腳,
哪哪麻是兩人所以給的是兩人份。
店家建議帝王蟹要放在火鍋裡面煮,
煮起來也會比較快,
等到肉變白色有點縮起來後就可以吃了!
哪哪嘛也拿了幾個蟹腳去烤,
烤的蟹腳比較慢熟,
不過味道比較香一點,
蟹肉的鮮甜都鎖在肉裡面,
煮湯則是會跑到湯裡。
吃烤肉怎麼能沒有肉呢?
照慣例先上一盤綜合肉盤,
建議先從稍稍有點油脂的培根烤起,
讓網子上先沾一點油再繼續烤其他的肉。
只要烤到肉表面有點出水就可以翻面了!
一定不要烤太久不然會太硬,
哪哪麻是典型的吃軟不吃硬一族。
當然在這種狀況下肉烤的很快,
一下下就烤好幾片了!
可以先單吃吃看看肉本身醃漬的味道,
然後感受肉汁在嘴裡迸發的快感,
還有甜甜的肉香,
之後再沾店家特製醬來品嘗不同口味。
然後是帝王戰斧牛排,
好大一片牛排看起來蠻有氣勢的,
就這樣豪邁的整塊丟下去吧!
燒烤這種大Size的肉塊最後都要剪成小塊才行,
一來比較容易熟二來也方便入口,
看著牛排在烤網上滋滋作響,
讓人口水都幾乎要滴下來了!
然後是綜合海鮮拼盤,
裡面有霸王蝦、琥珀蝦、白蝦、大干貝、鳳螺,
還有新鮮的透抽跟蛤蠣,
其中最受注目的還是蝦類吧!
咱看來的客人都是蝦子一盤續過一盤,
好客的招牌真的非海鮮莫屬。
可愛的八年級弟弟~DD也秀了一手剝蝦功夫,
只見他夾子左翻右轉的就去頭去殼,
蝦子就這麼被剝光光了!
(難道...脫女生衣服的時候…沒有啦!開玩笑的!)
一隻隻晶瑩剔透的蝦子在盤子裡等待燒烤,
蝦頭下去烤也一樣很好吃喔!
蝦子也是不要烤太久,
差不多熟就好上來,
不然肉會太乾旱太硬,
這樣就不好吃了!
怕蝦背烤不熟也可以翻過來,
哪哪麻每次看到烤蝦背都覺得很有趣。
鳳螺也是新鮮好吃,
而且還有附小鐵籤把螺肉拉出來,
真是太貼心的服務了。
還有個平常燒烤比較少看到的泰國蝦,
殼比較硬一點,
個頭大大的烤起來也不錯吃。
泰國蝦上面已經撒了鹽巴吃的時候會有基本的鹹味。
除了海鮮外,
肉品哪哪麻最推薦的是松阪豬,
這是真正的黃金六兩部位,
不是隨便拿個很相似的來濫竽充數喔!
瞧那漂亮均勻的油花,
還有不規則的長條形切法,
巴不得盡快品嘗呢!
松阪豬的吃法可以分兩次,
一次是在肉剛熟還帶有肉汁的時候,
這時候吃可以吃到油脂在口中橫流,
肉吃起來也比較柔軟,
就是軟中帶一點脆這樣。
然後是烤到微焦還有帶著金黃色,
這時的肉就比較乾,
脆度也比較明顯,
主要吃的是烤過油脂和肉的香氣,
香味也是最明顯的,
兩種吃法都很好吃,
就看喜歡吃軟的還是吃脆的囉!
吃過一輪後當然要來喝調酒啦!
這是好客燒烤很特別的地方,
吃燒烤除了配啤酒外還可以配調酒呢!
現在一人只要加價198就可以調酒喝到醉,
不錯吧!果然是女生小口品酒男生大口吃肉!!!
哪哪麻點了一杯哈密瓜球,
這是口味比較清淡的調酒,
裡面也放了蘋果和奇異果等水果,
雖然較哈密瓜但咱還是覺得比較像是青蘋果啊!
然後又來一杯很漂亮的,
調酒師說這是為了最近流行的電影~
自殺特攻隊的女主角"小丑女"而設計的酒,
看起來真的有像吧!
小丑女的雙色頭髮完整呈現了!
杯子外面的那一圈是鹽巴,
調酒本身荔枝味蠻濃的,
應該是以荔枝酒為基底去調的,
配上鹽口杯鹹鹹的還不錯。
還有一杯是DD推薦的"天使之吻",
以可可酒為底加上鮮奶油,
喝起來好順口,
鮮奶油充分扮演潤滑的角色,
甜甜又綿密的口感讓人難忘,
一口喝光杯中的酒後再把櫻桃吃掉去味,
唔....哪哪麻好喜歡喔!
接著就是點其他肉盤的時間啦!
牛舌是一定要點的,
其他還有牛五花、牛肋條,
哪哪麻很喜歡他們的西式臘腸捲切片,
有煙燻的味道而且吃起來蠻軟嫩的,
不需要耗費太大力氣去撕咬。
他們牛舌切的蠻大塊的,
一樣不能烤太久不然會硬掉,
牛肋條則是比較有嚼勁。
另外雞軟骨是哪哪麻吃燒烤必點,
就是喜歡那脆脆的口感嘛!
以上吃過後要進行到下一輪~
生猛海鮮的自助區,
滿滿的澎湖生蠔、淡菜和帝王螺隨便你拿,
另外想吃魚也有隨機更動的整尾鮮魚喔!
一旁就是飲料機啦!
冷的熱的都有自己看想喝什麼 。
吃到飽的Cold Stone也在這,
不難挖也不算很好挖。
好了!要來烤哪哪麻最愛的帶殼海鮮啦!
對了!聽說秋天也有滿滿的螃蟹吃到飽喔!
光看這烤網上滿滿的螺、貝類,
哪哪麻就心花怒放了!
帝王螺口感軟軟QQ的,
而且螺肉艇大顆,吃起來很過癮。
生蠔也就是烤蚵仔,
大顆飽滿又沒有腥味,
光吃這個就可以覺得值回票價了!
最後當然要來個飯後甜點啦!
烤棉花糖和烤麻糬是最基本配備,
這當然是非點不可了。
棉花糖烤到外面呈現金黃色,
裡面軟糊糊的時候最好吃了!
好客的麻糬有三種,
原味、綠茶、抹茶,
哪哪麻是覺得抹茶有淡淡的清香,
綠茶和原味就是甜甜的這樣。
烤好後的麻糬沾一點煉乳然後沾花生...
真的好吃到不行,
不過熱量也很高就是了!
(不管啦!都來吃燒烤了還管他什麼熱量)
烤好的麻糬拿來配Cold Stone冰淇淋也很好吃喔!
哪哪麻覺得好客燒烤中壢店整體感很棒,
是一家在食材上很用心的吃到飽店,
肉和海鮮相較之下咱還是覺得海鮮的品質較優,
光是蝦子就有四種可選,
更別提其他生蠔、螺類和貝類了!
如果你跟咱一樣是個海鮮控,
那吃好客燒烤準沒錯!
好客燒烤酒吧(中壢店)
地址:桃園市中壢區中美路一段12號2樓
電話:03-2805290
營業時間:
週一-週日:11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:00
FB:www.facebook.com/HaokeChungLi/
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