住宿香格里拉臺南遠東國際大飯店的隔天早餐是在十樓遠東CAFÉ享用的。
早餐時段是早上六點半到十點，
貪吃的我在六點半準時抵達餐廳，打算毫不客氣的大吃一頓。
遠東CAFÉ的座位區有分為設在較外圍區的『靠窗區』，
及比較靠近餐點區塊的『光線不良區（光線昏黃）』，
喜歡在明亮地方享用早餐的我，直接請帶位人員幫我安排在靠窗區。
靠窗區有三張大張的沙發座位區，還滿好坐的，
不過我忘了拍。
餐桌上的餐墊紙有簡單繪製自助餐取用區的餐點分佈圖，
也把遠東CAFÉ的特色餐點給標示出來，
像是在臺南必吃的牛肉湯、虱目魚粥、小卷米粉、蝦仁肉圓這裡都有提供。
趁著還沒什麼客人，先簡單拍過自助取餐區塊。
其實遠東CAFÉ的早餐選擇種類並不是相當多，
但我有吃到的幾乎80％都蠻滿意的，
唯一拿到兩三樣比較不合我口味的，缺點出在於調味及烹煮口感。
鮮煮牛肉湯、小卷米粉、虱目魚粥這三樣臺南經典美食，
每日會從中提供兩種，
（這是桌上餐墊紙上寫的）
這天提供的是小卷米粉和鮮煮牛肉湯，剛好都是我愛的，實在覺得好幸運。
小卷米粉是點了之後，師傅才現煮的，直接豪大氣的給了這麼一大碗，
不只粗米粉多、連小卷都很多，我這一碗大概就有六七塊小卷吧！
小卷吃起來口感很鮮，不過米粉份量實在太多，所以後來我只吃光了小卷。
（不知是否能請師傅直接煮小卷湯就好？）
鮮煮牛肉湯是將生牛肉放在碗中，
師傅再舀起一圴滾燙湯頭澆淋在碗內，
牛肉約呈現七八分熟的狀態吧，所以還可以看得到略呈粉紅顏色。
我覺得遠東CAFÉ的牛肉湯，
比我之前住宿在臺南大億麗緻酒店時吃到的早餐牛肉湯要來得好喝多了，
不只牛肉鮮度更甚一籌，湯頭也比較清爽鮮美些，
可以看得出來遠東CAFÉ的牛肉真的很新鮮，
所以澆淋在牛肉上的湯頭還是呈現很澄澈不混濁的狀態，
（大億麗緻的則會濁濁的有肉屑屑）
牛肉口感有些很嫩口、有些則帶著些許筋，不過都嚐得出鮮美滋味。
重點是師傅也是超級大氣的，我這一碗牛肉湯裡面大概有七八塊牛肉吧，
吃得超級開心的！
後來又再去拿了一碗，這次這碗中的牛肉比較少塊，大概只有五六塊，
但我還是吃得很開心啦！
牛肉鮮度一樣很好，而且這次我有記得要加薑絲了，
加入薑絲的牛肉湯更好喝。
遠東CAFÉ的咖啡是一壺一壺，由服務人員給的，
若不想喝這種黑咖啡（有附鮮奶），
也可請吧台人員專門調製咖啡拿鐵。
覺得遠東CAFÉ的麵包種類看起來都很好吃，於是就拿了一些，
這裡除了有提供鮮奶外，還有供應巧克力牛奶及蘋果牛奶，
我個人覺得蘋果牛奶比較好喝些。
我拿的麵包（蛋糕）有巧克力牛角、肉桂捲、培根麵包等，
每一種都很好吃。
日式區有壽司、烏龍涼麵等，壽司外觀看起來普通，沒什麼興致拿，
拿了一小碗烏龍涼麵，卻覺得這烏龍麵煮得太過軟爛，不好吃。
另外還有拿到兩道不合口的餐點，照片就不想放上來了。
也有現打果汁區，這是蘋果紅蘿蔔汁，我覺得超好喝的！
喝了大概有三四杯吧。
在鮮煮牛肉湯的攤子旁，還有幾種蒸籠點心可以選擇，
我只拿了其中的珍珠丸及蝦仁肉圓，覺得這兩種也都很好吃。
其它我沒拿取的餐點選擇還有現烤鬆餅、熱熟食、冷食、沙拉吧，
都是我不太感興趣的餐點，所以就沒多加嚐試。
重點整理：牛肉湯好好喝，可以多喝幾碗回本！
香格里拉臺南遠東國際大飯店 十樓遠東CAFÉ
06-702-8856
臺南市東區大學路西段89號10樓
不懂美食，不懂攝影。※只是單純用照片紀錄生活※
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