安魯魯的筆記
中國傳統觀念是藥補不如食補，與其生病吃藥，不如平常吃飯的時候就多吃點有益身體的好食材，現代人追求養身健康，但時間緊湊工作繁忙，美味和健康的兼顧還真是不太容易!
曾聽過同事推薦在青島東路有一家生意超好的餐廳，賣的是台式的餐點，用料實在，沒有過多的調味，呈現食物的新鮮風味，而且養生雞湯很棒，所以在一個下大雨的晚上，我們來到了 雙月食品社!
客人真的超多的啦，一直到打烊時間還是滿滿的客人，真的有這麼好吃嗎??讓我們繼續看下去~
大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.andrewplus.com/2016/07/ShuangYueFood.html
店家資訊
電話 02-3393-8953
地址 台北市中正區青島東路6-2號
捷運資訊 善導寺站 (步行約5分鐘)
公休日 週日公休
營業時間 11:00~15:00、16:30~20:00
官方網站
官方FB https://www.facebook.com/ShuangYueFood/
安魯魯小評
完整呈現食材的新鮮，沒有過多的烹煮手法與過多的調味，利用不同種食材本身的味道來互相提味，兼顧了養生與美味!(甲上上)
★餐廳與氣氛
乾淨整潔的有傳統小吃店的味道，也有點時下連鎖餐廳的氣勢，客人絡繹不絕大家都很專注在自己的食物上!
★餐點分類與份量
滷肉飯、麵線、滷味、燙青菜、養生雞湯、愛玉飲等，分量適中
★服務
店門口排隊點餐結帳，服務人員帶位，須自行取用筷子，服務人員送餐，上餐速度快!
★特色
養生雞湯
還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
▼雙月食品社距離善導寺站，步行大約5分鐘，門口附近的馬路上有機車與汽車停車格可供停車，用餐的時候來常常看到大排長龍，去吃飯的這一天正好遇到午後雷陣雨，聽老闆說今天客人減少，但整間餐廳還是滿滿的客人，連階梯上都是等著要外帶的顧客
▼如果只看門口的招牌，會覺得這應該是一間賣糕餅或者是食品原料的公司，走進店裡才知道主要的餐點，都是台灣人熟悉的台式小吃
▼點餐的方式是先在門口先取菜單，劃記好之後在進入店內在櫃檯先結帳，然後櫃台會發給號碼牌在入座
▼號碼牌長的好高一隻~
▼啊咧，想吃的油飯今天賣完了，由於商品有限量，賣完了就沒有了，中午時段的餐點最齊全，所以一定要吃到某樣餐點的朋友，最好是可以午餐時間就來吃
▼連滷味也是一樣限量，今天的賣完，就只好明天請早了!
▼還好我想吃的豬頭皮還有~耶!
▼店內的布置很有台灣道地小吃的特色，環境又很乾淨，也不會太過的現代感，如果有外國朋友想來體驗台灣的小吃，我會推薦給外國朋友來吃看看!
▼我們從到店一直到店打烊的期間，店裡的客人幾乎都是滿滿的，打烊後還都有客人突然跑進來想用餐!
▼店內的氣氛令人覺得親切，不論是餐點或者環境都有小時候常吃的小吃店影子!
▼餐廳內 360° 互動環景照片(用滑鼠左右拉動 或 手機左右移動就可以看到餐廳的全景!)
無法正常顯示 360度全景照片，請至原文網址觀看: http://blog.andrewplus.com/2016/07/ShuangYueFood.html
▼川燙地瓜葉
地瓜葉的份量還真不少，一般小吃店的地瓜葉會淋上滷肉汁，雖然地瓜葉看起來油油亮亮又香，但無形之中也吃進了很多油，雙月的地瓜葉相當清爽，無過多調味卻也沒有菜葉的生味和澀味，拌入了少量油蔥，上桌不用再攪拌就能直接吃!
▼乾蚵
使用東石的鮮蚵，由於品種和養殖環境的關係，個頭不一定能跟國外進口的生蠔相比，但是飽滿肥美的程度可是一點也不輸外國貨!
▼瞧瞧這肥美的樣子，一大盤海洋牛奶，輕輕鬆鬆吃完一整盤，補充滿滿的精力!
▼調味上來說，只淋上了一點點的醬油膏提鮮，鮮蚵的下面則鋪上了薑絲和酸菜，搭配起來吃口味不會太鹹，充分地展現鮮蚵的鮮味。脆口的酸菜和薑絲，只是提味卻不搶戲!
▼紅燒虱目魚皮
印象中嘉義台南地區的小吃店比較常看到虱目魚的餐點項目，其實安魯魯還怕吃虱目魚的，因為整條虱目魚的魚刺實在太多又太難挑，雖然虱目魚肉吃起來很有口感，但是魚刺實在令人卻步，還好這裡賣的虱目魚皮已經把刺挑掉了，不過不管在怎麼仔細的清，偶而還是會有漏網之刺，吃的時候還是要小心注意!
▼養殖的虱目魚通常魚皮下的脂肪會比較厚，但雙月的虱目魚皮吃起來不會油膩，而是膠原蛋白QQ彈彈的口感，也因為紅燒過，所以味道吃起來比起其他的菜稍微偏鹹了點，搭配辣辣的薑絲一起吃，好想要來杯啤酒啊!
▼冬瓜愛玉 & 檸檬愛玉
也許是因為夏天的關係，店內賣得兩款愛玉飲賣得超好的，在用餐的時候一直聽到有客人進門買愛玉飲的聲音此起彼落!
▼甘甜的冬瓜茶配上軟嫩的愛玉，是甜滋滋的溫柔，而酸溜溜的檸檬加上滑順的愛玉，是酸甜的戀愛滋味! 兩款飲料的好喝程度不輸專業手搖飲料店唷!
▼蛤蠣燉雞湯
選用仿雞雞腿肉、蛤蠣、高麗菜、些許的九層塔和薑片一起下去燉。
▼雞肉吃起來Q彈爽口，肉裡還含了一點湯頭的鮮甜!
▼大家都有吃火鍋的經驗，高麗菜在火鍋裡面煮會讓湯頭清甜，而蛤蠣會釋放鮮味，而且湯裡還有淡淡的九層塔香氣，再加上暖身溫熱的薑片，甘甜新鮮又有淡淡香氣的一碗清爽好湯!
▼麻油豬心湯
這盅湯一端上桌，傳來陣陣的麻油香氣，裡面的食材有豬心、枸杞、高麗菜以及大量的薑片，雖然放了很多薑片，但是湯頭不會太嗆辣，也沒有麻油煮過頭的苦味，更沒有米酒的嗆味，湯的味道只是縈繞在口腔裡面，卻不會占去整個味覺，只覺得通體舒暢~
▼豬心的口感扎實，吃起來一點都不老! 吃豬心最怕的就是處理的不好和熟度不夠的腥味，或是煮太久硬梆梆的像橡皮筋，但這裡的豬心是扎實，一點腥味都沒有，咬下去是麻油的香味和讓人想一咬在咬的口感!
▼油蔥麵線
簡單的油蔥麵線，卻一點也不簡單，只在麵線上灑上一點點油蔥，這代表麵線一定要煮得很好，不能太軟爛減少了口感，也不能煮不夠而讓麵線少了Q彈又多了麵生味。
▼稍為把油蔥拌開了，就趕緊往嘴裡面塞，麵條接觸到舌頭和牙齒的時候，很明顯感受到麵條的圓滾滾，咬斷之後是Q彈扎實口感，淡淡的油蔥酥香氣引人入勝，不需要配其他的小菜，安魯魯就可以把這碗麵線給吃光光!
▼滷肉飯
濕潤飽滿的米飯上面，淋上肥瘦各半的滷肉醬汁，油油亮亮的令人食指大動!
▼把滷肉和醬汁與米飯好好的拌勻，吃起來不會太油膩，也不會太過偏甜或偏鹹，飽滿但是軟軟的米粒好咀嚼，是走清爽概念的一碗滷肉飯!
▼滷味小菜
裡面有豬頭皮、海帶、豆干和花干，在淋上醬油膏，這些小菜是用獨門調配的中藥下去滷的，吃起來有特別的香氣，而且也不會口味過重過鹹~
▼裡面安魯魯最喜歡的就是豬頭皮了，豬頭皮吸收了中藥滷汁的香氣和很有店家獨特的味道，別的地方吃不到這一味，咬起來Q彈又膠原蛋白豐富，又有脆脆的軟骨!
▼滿滿的一桌吃起來超過癮的啦~
▼肚子雖然很飽，但是覺得意猶未盡，所以最後我們又外帶了四包雞湯回家煮~
雙月的冷凍雞湯包，強調是用新鮮的食材下去熬煮，使用的中藥送檢驗重金屬殘留為0檢出，為的就是要讓想要喝湯補身的客人可以安心的選購，另外雞湯裡面是沒有雞肉的唷! 這是怕雞肉容易腐敗，所以在包裝的時候都把渣渣給濾掉了!
考慮到有些顧客不能吃鹹，冷凍雞湯包裡面是沒有放鹽的，讓顧客帶回家後再依自己的需求去調味!記得要放冷凍庫保存~
▼回家自己煮也很簡單，可以用瓦斯爐或電鍋隔水解凍
▼準備好高麗菜、雞腿切塊和自己喜歡的食材，店家推薦放些菇類。再把雞湯倒進去，然後放上瓦斯爐或進電鍋裡面去煮，喜歡有鹹味的朋友，最後記得再加一點鹽下去，但就算完全不加鹽其實也很好喝，清甜鮮美~
▼最後就是一碗，甘甜又好喝雞湯上桌囉!
是說煮好的九尾草雞湯一上桌，安魯魯都還來不及拍照~就被家人給KO了~所以只好再開一包何首烏來煮!
這次除了雞肉、高麗菜又再多加了鴻禧菇和美白菇進去~喝起來更甘甜了!
▼自己在家裡煮的也不輸在店裡面喝的~連一歲大的小北比也搶著要喝湯! 真是大小通吃，老少閒宜的一碗湯!
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