（2016.02）開業近20年、在宜蘭梅花湖附近的「上旺土雞城」，是民宿老闆推薦的在地美味餐廳，明星商品是自養、自烤的『桶仔雞』$650。
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餐廳位於「順進蜜餞行」對面草叢中的搭棚鐵皮屋內，若沒有人介紹，不會刻意走進來、就算路過也不敢輕易嘗試，是鮮為人知的隱藏版美食。
「上旺土雞城」的蔬菜據說多是老闆自家栽種，都是當季的新鮮貨，如紅葉菜、珠蔥、路橋、木耳、地瓜葉...，種類繁多。
門前一桶桶的鐵桶裡正在悶烤熱門的『桶仔雞』，為了讓客人品嘗到最佳的雞肉口感，因此現點現殺現過，不過由於過程繁瑣又耗時，採預約制，老闆會事先準備，客人一到就可以立刻享受熱騰騰的烤雞。
餐廳後面是鐵皮搭建的雞舍，媒體介紹老闆除了以玉米、大麥、番薯餵養，還讓雞隻在大片的山坡地活動。
「上旺土雞城」的內部也是走鄉間樸實路線。
菜單分湯類、雞肉類、快炒、青菜、飲料類。
「上旺土雞城」的桶仔雞都是養足6個月的放山土雞， 雞肚內塞入七葉蘭草、蒜頭、醬油等，用木材以大火燜烤40分鐘，上桌前老闆會貼心先幫大家扒好，烤雞外皮香脆，肉質鮮甜有咬勁。
老闆還會提供燒烤時底盤收集滴下來的雞油、雞汁，沾肉和拌飯都好好吃。
店家招牌的『黃金綠葉』時價，以限定的時蔬（隨機不指定），搭配高人氣的『土雞蛋』每顆$20，當天是『麻油川七』$100。
另外點了一道有點像「珠蔥」的野菜『路橋』$150。
「上旺土雞城」用餐環境不其他餐廳但因食材新鮮、價格平實所以生意興隆，除了放山雞和自家栽種的蔬菜，聽說用山泉水養殖的台灣鯛魚也很可口，下次有機會再來試試。
「上旺土雞城」
地址：宜蘭縣冬山鄉大進村341號（順進蜜餞行對面）
電話：03-9610510、0912250079
營業時間：11:00-5:30
參考資料：父親節專刊 討爸爸歡心 踏青好食雞
