許多人想到養生就直接想到藥膳料理
但養生重點在於食材的挑選和料理的方式
我在雙月食品社發現了貼近生活的養生美食
重點是食材,用料都經過品質把關
口味也很讚~CP值很高
難怪每天生意都很好呢!
青島東路上靠近成功高中
捷運善導寺站出來一個馬路就到了
原本從外觀和店名其實看不太出來是賣什麼料理
但乾淨明亮的外觀給人舒服的感覺
這是用餐完將近2點拍的店內照喔
12點來根本是全部客滿
木質桌椅寬敞舒適
一側是用玻璃隔住的開放式廚房
這邊很注重衛生整潔
清楚透明的顯示食物製作過程
也讓消費者放心
櫃台旁也有個滷味櫥窗
這是不在菜單上的
不少客人點喔~
看到菜單
真的算是很平價耶
像是一般麵店的價格
甚至還更便宜
(有些小麵店光是乾麵,青菜就40了吧!)
雙月的主打便是各種養生湯品
蛤蠣,虱目魚肚,牛蒡,何首烏等
還有每日新鮮直送的東港鮮蚵
補身就要吃藥膳之王何首烏
復原要吃虱目魚肚
排毒吃牛蒡
變猛就一定要來一份鮮蚵啦
點湯品可以選麵線
或是另外點油飯或乾麵等搭配
這邊也有配好的套餐可選
餐具在櫃子裡自取
很注重衛生
雙月以家為出發點
月圓人團圓的雙雙圓滿之意
食材都經過仔細挑選把關
像是中藥材是和信任的中藥鋪購買
來自東港的鮮蚵
每日新鮮直送
好品質絕對吃的出來
一桌滿滿的好料!
乾蚵 100元
來雙月不能錯過
推薦必點的就是鮮蚵產品
店家用最簡單的料理方式
呈現出鮮蚵的甜美
不用過多調味料掩飾
代表店家對自家產品絕對的信心!
粒粒肥美飽滿
而且幾乎沒有裹粉
只有薄薄的一層
這樣滿滿一盤才100元
真的是我吃過最有誠意的!
印象中的蚵仔會搭配蒜蓉醬
這邊的乾蚵乍看只有薑絲和一點醬油
本來有點疑問,這樣會有味道嗎?
原來底層還有一整片酸菜絲
我還是第一次嘗試這種吃法
重點不在醬料
而是鮮蚵本身的肥嫩甜美
還有薑絲和酸菜絲帶出的辛香和微酸
忘了問店家這酸菜絲是不是自製的
因為我覺得味道很柔和順口
不會有過甜過酸的人工調味
油飯 35元
這可是店家熱賣的招牌
每天現作
賣完就沒有了
這樣一大碗也才賣35元
真的很有良心
主要在吃油飯的口感
配料不多,主要是香菇和一點小蝦乾
一吃真的能體會為何是招牌
跟外面賣得很不一樣
口感特別鬆軟濕潤
外面有些油飯雖然好吃
但口味重容易膩,且口感還是比較乾硬
雙月的油飯是我吃過口感最鬆軟的
粒粒分明還有淡淡的醬油甜香
因為太特別
還偷偷問了店家有何秘訣
店家只透露他們家的油飯蒸過之後
還多了一道炒的功夫
有時後還因為太忙沒時間炒油飯
那天就不賣呢~
我想多了這道工夫還是有差
這就是他口感特別的原因
虱目魚肚蛤蠣湯 130元
這道湯品有兩個重點
一個是鮮美的蛤蠣湯
用高麗菜熬出蔬菜的清甜
融合蛤蠣的鮮味
以及九層塔的清香
值得細細品嘗的好湯頭
另外就是新鮮肥美的虱目魚
虱目魚的重地在台灣南部
因為距離關係
台灣北部不容易吃到好吃的虱目魚
但雙月的虱目魚我覺得滿不錯的
虱目魚肚是我的最愛
肉質細緻無腥味
且魚肚相當厚呢!
我最喜歡的就是那肥肥的魚油了
入口即化的柔嫩和豐腴口感
真的是吃過才知道~
何首烏雞麵線 200元
這樣快要滿出來的一大碗賣200元
真的一點也不貴
外面很多藥膳雞湯店
光是小小一盅(光是湯喔)就要賣到200元了
這碗裡面有麵線,有高麗菜,有好多塊雞肉
滿滿的料
而且藥材也是用很好的水準
完全可以看的到
像是大顆的去子紅棗,桂圓
快要比手指還要粗的藥材等
也因為如此
才能熬出真材實料的好湯頭!
麵線用的是比較乾爽的
不會因久置而變軟爛
配上濃郁香甜的湯汁一起吃~超讚
湯頭的濃醇不在話下
一定要用好的食材不偷工減料才熬的出
客人一喝就能分辨
店家用的是仿土雞
肉質緊實有咬勁
很適合煮藥膳湯
肉質不乾柴,熬煮入味的香甜滋味
讓人吃了有溫補的感覺
因為夏天天氣熱
另外試喝了檸檬愛玉 35元
用冬瓜糖當作甜味的基礎
有淡淡的冬瓜茶香味
現榨檸檬還有看的到的果粒
屬於酸度大於甜度的濃郁口味
清涼暢快~好喝!
雙月食品社真的給人像家一樣的感覺
除了提供的養生料理
就像是媽媽為了家人用愛心製作
好料實在又美味
而且服務的阿姨員工們也像是家人一樣親切呢
此文同步發表於：善導寺：雙月食品社 - 四季皆宜的養生美食/料多又實在!
