「位上主餐」半自助餐式吃到飽是目前許多吃到飽控最愛的用餐方式之一，因為「單一主餐」不但可以確保餐點品質，吃到飽控又可以無限品嚐餐台上的料理。而寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳更是會在每一季推出全新的「位上主餐」來滿足吃到飽控嚐鮮的需求，並從即日起推出6款新品主菜，搶攻吃到飽控最新口袋名單。
本次全新主菜包含「手工義式寬扁麵搭緬因龍蝦 (半隻)襯番茄, 蘆筍」、「雙色義式菠菜起司餛飩襯春季蘑菇, 黑松露」、「煎烤紅鯛魚搭義式鑲烏賊, 白酒蛤蠣襯羽衣甘藍脆片」、「美國Prime等級菲力牛排 (4 oz.)搭緬因龍蝦(半隻)佐龍蝦奶油」、「爐烤每日鮮魚搭拌炒海鮮, 時蔬 (限量供應)」、「托斯卡納風格辣味燉煮海鮮襯蒜味普切塔」等多道經典類主菜、炭烤類主菜、雙人分享主菜。
其中新品「美國Prime等級菲力牛排 (4 oz.)搭緬因龍蝦(半隻)佐龍蝦奶油」培根包覆著菲力的外層，以百里香、胡椒、大蒜醃製，以炭烤方式控制熟成度，將外層表面烤至金黃酥脆，內層卻完美保留粉紅色的鮮嫩肉質，咬下口中充滿豐厚香甜的肉汁。
而選用緬因波士頓龍蝦，以炭烤方式烹調至肉質最佳鮮美多汁狀態，最後撒上橄欖油、胡椒鹽及清爽細緻的莎莎醬一同享用，感受純粹天然海味。堪稱必吃新品之一。
而新品雙人分享主菜方面，主廚推薦每日限量供應的「爐烤每日鮮魚搭拌炒海鮮, 時蔬」在鮮魚的中間塞入大蒜、風乾番茄、巴西利、希臘橄欖、胡椒鹽、白酒及龍蝦汁，再加入些許的麵包粉、烤過的杏仁粉、蛋白，以170度的溫度蒸烤，肉質細嫩，再佐以四種白蝦、透抽、蛤蠣及淡菜烹煮過的醬汁，海鮮的鹹香，如綣綣浪花不斷襲來的幸福滋味衝擊著味蕾。
此外，LA FARFALLA為提供更極致享受，以桌邊服務為賓客獻上完美的甜點「主廚特製提拉米蘇(午餐供應)」及「熱熔岩巧克力(晚餐供應)」，苦甜微醺的提拉米蘇及滑順綿密的巧克力，滲入了吃到飽控的味蕾與心。
本次新品每道NT1,280+10%起。
寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳
電話：02-6631-8060
地址：台北市信義區松高路18號
說到台灣美食的多元化就一定不能不提到圓山大飯店的松鶴餐廳，近年來圓山大飯店為了推薦台灣觀光、異國美食，與俄羅斯進行多次觀光合作，並在2018、2019連續兩年推出俄羅斯美食文化節，就是希望帶給台灣的老饕有更多元的美味料理，讓老饕們可以品嚐到最道地的俄式美食。
全文介紹：圓山吃到飽再掀新話題！圓山大飯店推出2019俄羅斯美食文化節，要用俄式大烤餅、珍珠麥燉鹿肉挑戰吃到飽控挑剔的嘴。