桃園人每天吃都吃不膩，吃不到還會生氣的眷村美味，桃園米干絕對打破你對它的想像，沒吃過絕對不能錯過這集！

米干是以100%純米製作而成的桃園代表美味，而它更與一批從緬甸異域撤回台灣的「孤軍」有關。相傳當時從緬甸撤回台灣的孤軍，大多數皆為雲南人，來台時因被安置在桃園龍岡，因此這群人在落地生根的同時，也將自己的人生故事融進味道裡，創造出米干及多元的新雲南風味料理，而龍岡這地方也不僅是米干的發源地，更是一處文化與美味交融的異國美食廚房。




問到在地人對於米干有何了解與看法，其實每一個人的觀點皆不同。但我們卻發現到大多數桃園人對於米干的愛與熱情，真的是用一天也說不完，不但他們吃米干的頻率很高外，有的人可以每天當早餐；有些人更是三餐都可以吃；有些人對於米干的狂熱則是想吃就吃，甚至人人都可以是米干專家，從湯頭、用料到特製辣椒，桃園人可說是樣樣講究。

但究竟米干有什麼樣的魅力，能讓在地桃園人如此著迷竟然要每天都吃？！現在就讓我們帶大家分別品嚐3間不同風味的特色米干店，讓你體驗一下什麼叫做第一次吃到米干就愛上米干！
 

在地人帶路才吃得到 阿蕊姨米干
這間網路評價高達4.4顆星，可以說是超隱藏版老店，想吃還得內行人帶路才吃得到唷！而阿蕊姨米干最大特色就是它的湯頭，與別家風味不同帶一點泰式風味的雞肉番茄高麗菜特色，由於湯頭喝起來不鹹膩，反而帶點清爽口感，因此深受學生和在地民眾喜歡，此外店內自製醋辣、乾辣椒椒，加在米干裡一同享用，那酸辣爽口的滋味真是令人難以忘懷啊！

隱身在市場內的美味 忠貞誠米干
位於忠貞市場內的忠貞誠，可說是在這裡知名排隊人氣名店，因此無論什麼時間來到店裡，你都可以看見滿滿的排隊人龍，由於這裡的米干可以說是料多美味，尤其是本店的招牌豬肝蛋米干。除此之外網路評價更高達4.3顆星，超濃郁口味的湯頭更是它獨家的招牌，如果你有機會來到忠貞市場這帶，絕對要繞過來這裡品嚐一下。

傳承三代的好味道 老眷村米干
這一間老眷村米干，據說是龍岡這帶米干店的始祖，目前已經傳到第三代了，但別擔心那美好的料理滋味依舊如同往昔，就像是眷村裡流傳的美好故事，總有人會繼續說下去。老眷村米干選用豬大骨熬製湯頭，因此一走進店裡便可聞到香濃的豚骨湯底，此時再搭配自己純手工製作的米干，那一口吃下的滿足感真的難以言喻，也難怪網路評價高達4.1顆星。



看完後是不是也很想來體驗一下米干的美好滋味呢？其實米干的滋味非常多變，每一間店都有不一樣的風味體驗，而這一定是要自己吃過才明白的，因此那就趕緊來桃園品嚐一下米干美味吧！

本篇報導為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作