這些都是「台灣一號店」！2015人氣美食新開店，這些餐廳你吃過了嗎？|美食|最新文章|WalkerLand窩客島

距離年底剩下一個月，馬上就要迎接2016！回顧2015年度美食，今年特別多的海外餐飲品牌跨海來台設立「台灣一號店」，從年初到年尾，前前後後一共超過二十幾間海外品牌新開店，從日本名物、韓國烤肉到主題餐廳，每逢開幕必定大排長龍！《WalkerLand窩客島》根據站上的美食部落客的口碑評分、網路搜尋度及人氣指標，現在來幫大家回顧「2015年度人氣美食新開店」！Let's Go！

韓式炒年糕專賣店 UNCLES 魷魚大叔

由台灣老字號速食店品牌頂呱呱近年力求年輕化，並代理全台第一家韓式居食屋「UNCLES 魷魚大叔」是，以獨門醬料拌炒的辣炒年糕及酥脆帶勁的炸魷魚，吸引不少美食部落客上門。店內招牌菜「花都開好了」，掀起酥脆的炸魷魚，底層的起司份量多到驚人，勾起的牽絲還得出動剪刀才能剪斷。

▲「UNCLES 魷魚大叔」東區巷弄新開幕，以獨門辣炒年糕、工地風裝潢十分亮眼。(圖/魷魚大叔)

窩客「侯升偉/阿偉」推薦：韓國老闆宋先生告訴阿偉說，他們的起司用的純度很高，所以沾在魷魚底下的起司可以牽絲牽很高。起司香與黏稠感加上滑脆的魷魚，有種很鮮明的活潑味，吃一口就停不下來！鍋裡的辣炒年糕是與大量蔬菜經大火快炒後，產生出焦香味，口感很軟Q並且越嚼越香！ >> 精彩食記 >>

▲「UNCLES 魷魚大叔」鄰近國父紀念館站，濃純的起司料理邪惡指數破表！(圖/侯升偉/阿偉)

日本人氣丼飯專賣店金子半之助

被譽為「日本第一天丼」的排隊名店「金子半之助」，是不少台灣朋友赴日必吃美食。店家講究原汁原味，使用日本進口的穴子魚、秘傳醬汁，所呈現出的天婦羅蓋飯，華麗感十足！招牌餐點「江戶前天丼」滿滿的天婦羅炸得香酥，無論是柚子皮屑與穴子魚一起入口，還是白飯拌著半熟溫泉蛋一起吃，多重口感刺激你的味蕾。

▲日本丼飯專賣店「金子半之助」來台，逢周末假日吸引不少排隊人潮。(圖/WalkerLand)

窩客「海爸」推薦：金子半之助另一個招牌就是半熟蛋，吃的時候別忘了可以加點特製香料提提味。來這裡點正常的份量其實就很足夠了，不過大食客可以選擇飯加量，加量的碗看起來小了點但深很多，白飯幾乎有一倍的份量。整體吃下來，跟海爸印象中的日本橋金子半之助相去不遠。 >> 精彩食記 >>

▲走進「金子半之助」馬上能聞到麻油味，特大號的穴子魚是這裡的亮點。(圖/海爸)

韓國正宗八色五花豬八色韓式烤肉

來自韓國的烤肉品牌正宗「八色烤肉」，選在台北東區開設台灣第一家分店，開幕不久便吸引許多饕客爭相前往嚐鮮。店內招牌是獨家研發八種口味的烤豬五花，有女生最愛的人參烤肉、紅酒烤肉，也有加入咖哩、韓式味噌等重口味的選擇，一次就能嚐遍八種特色烤肉，讓人大呼過癮。

▲話題餐廳「八色烤肉」旋風登台，招牌烤五花豬肉讓人意猶未盡。(圖/WalkerLand)

窩客「Yulin Chen」推薦：來到八色豬吃烤肉，都會有貼心的桌邊服務，我們只負責動口，服務員會剪成適量的大小，方便我們食用，剪下去的那一瞬間，能感受到肉質Q彈多汁，脆口鮮嫩。其中，大醬口味我們一致覺得口味最重，搭配生菜剛剛好，辣椒醬口味帶點微微辣，個人偏好這口味。 >> 精彩食記 >>

▲「八色烤肉」開幕即掀起排隊話題，八種口味。(圖/Yulin Chen)

日本北海道蝦味拉麵北海道えびそば一幻

北海道人氣拉麵「北海道えびそば一幻」以甜蝦湯頭為號召，正式在台北信義區開分店。甜蝦湯頭的基底，是使用高湯、蝦油並混合蝦頭研磨的蝦粉，其中高湯是以甜蝦頭為食材，利用熬煮將美味的蝦膏煮出；蝦油則是把蝦頭以豬油小火炸透之後製成。透過繁複的手續，徹底將甜蝦的甘甜濃縮至湯頭中，當麵條吸飽甜蝦湯頭的氣味，入口的香氣與甜味，讓饕客一試驚豔。

▲北海道人氣拉麵「北海道えびそば一幻」落腳信義區，招牌蝦味拉麵一共有12種變化。(圖/WalkerLand)

窩客「東蛙池塘」推薦：鮮蝦鹽味算是原味中的原味，不加任何味道進去，原本肚子不是很餓的我們，喝了一口湯馬上就有胃口了，拉麵上面有放炸過的蝦粉，吃起來脆脆的，混入湯頭之後會更加深鮮蝦的香氣。蝦味煎餃外皮底層脆脆的，內餡豬肉鮮甜還有蝦子的脆感，一群朋友來吃的話也可以點一份分食還滿不錯的唷！ >> 精彩食記 >>

▲蝦粉混入湯頭後會香氣更加濃郁，碗中叉燒肥肉軟嫩瘦肉紮實。(圖/東蛙池塘)

大陸連鎖麻辣火鍋店海底撈火鍋

大陸知名的火鍋「海底撈火鍋」來台插旗，帶來傳承百餘年的正宗川味火鍋，並以肉麻式服務滿足每一位上門的消費者，品味美食之餘還可體驗美甲、按摩服務。店內特色「方形火鍋」最多能選擇四種口味鍋底，麻辣、三鮮、菌類及番茄，各各香氣十足，不吃辣的朋友也能一起來體驗。

▲大陸連鎖火鍋店「海底撈火鍋」來台插旗，九月中開幕至今仍座無虛席。(圖/WalkerLand)

窩客「食癮，拾影」推薦：整體用餐感受很不錯，餐點好吃、服務非常棒！價格上和其他單點式火鍋比較其實差不多，甚至還便宜一些些，我們當天五個人用餐，平均一人花費約為650元，餐點部分，食材選擇性雖不如台北火鍋店的多，但口味上也都不錯，鍋底的部分很香很夠味，尤其有牛奶的三鮮鍋底真的讓我印象深刻，最驚豔的莫過於無微不至、熱情親切的服務態度。 >> 精彩食記 >>

▲「海底撈火鍋」鍋底最多可選四種，現場表演甩麵秀、變臉秀十足吸睛。(圖/食癮，拾影)

日本九州超人氣鬆餅店九州鬆餅

來自日本的九州鬆餅咖啡，同時也是日本地區以外的首間專賣店，於今年一月正式在台北開幕。坐落在美麗的富錦街旁的九州鬆餅，簡約的白色外觀，加上淺木色系打造的店舖，陽光灑落下充滿了舒適的氛圍。店內的鬆餅採自日本九州地區七大縣所出產的小麥與穀物，並結合新鮮蔬果，巧妙搭配出美味的鬆餅。

▲日本超人氣「九州鬆餅」開幕將近滿一年，招牌班尼迪克但鬆餅最受歡迎。(圖/WalkerLand)

窩客「Ching-Lin Chen」推薦：鬆餅加上水波蛋、培根、番茄、蘆筍、鮮蔬沙拉，再佐以荷蘭醬，荷蘭醬吃起來帶著胡椒的香味，把水波蛋弄破那一刻才是崩潰啊～蛋汁隨著鬆餅傾瀉而出，把鬆餅沾著蛋汁一起入口才是美味。我說真的九州鬆餅沒令人失望，不管是鹹的或者是甜的都表現得很不錯！ >> 精彩食記 >>

▲「九州鬆餅」有甜有鹹的鬆餅可選擇，喜好不同口感也能選擇鬆餅漢堡。(圖/Ching-Lin Chen)

韓國藝人來台開烤肉店姜虎東678白丁烤肉

韓國主持人姜虎東餐飲集團旗下最受歡迎品牌「678白丁烤肉」來台展店，看準台中餐飲商機大、店面坪數也大，首間直營店落址台中市北區。店家不僅將原汁原味的678白丁烤肉搬到台中，更以精選高品質牛肉、台灣溫體豬、韓國進口醬汁及食材，滿足饕客們的挑替味蕾。

▲「姜虎東678白丁烤肉」首度來台設點，開幕期間人氣破表一度暫停營業。(圖/WalkerLand)

窩客「樂咖女孩の食況報導」推薦：姜虎東是採用桌邊服務，豬肉的部分有醃製過，口味上對樂咖來說也算鹹，可以單包生菜，豬肉不會老跟澀，肉裡還有些甜味而且Q勁不肥；店員在切塊時，差不多在等個10秒，牛肉就可以夾起來吃囉，牛肉現切很新鮮，外脊的部分，比雪花的油花在少點，包上生菜跟特製拌蔥絲，絕品啊！ >> 精彩食記 >>

▲「姜虎東678白丁烤肉」提供桌邊服務，讓消費者體驗正統韓式烤肉美食。(圖/樂咖女孩の食況報導)

史努比家族的咖啡店 Charlie Brown Cafe 查理布朗咖啡

許多國家皆有推出分店的「Charlie Brown Cafe」，經獲得官方正式授權，首度來台展店，依照漫畫情節設計的熱食，每個角落的裝潢擺飾都可以看到人氣主角們身影。Charlie Brown Cafe外觀、內部陳設皆以查理布朗、史奴比等卡通人物為主，咖啡館外的巴士與狗屋及大型的漫畫卡通看板是必看重點。

▲「Charlie Brown Cafe 查理布朗咖啡」造型餐點，每一樣都叫粉絲們心動萬分。(圖/WalkerLand)

窩客「大頭琳」推薦：這道餐點亮點是有查理布朗圖樣的烤吐司，標榜現點現做而且是手工製作，得多點耐心等5到10分鐘才會上桌。似普通的花生醬吐司卻是當天的最驚艷烤得恰到好處的吐司咬起來外酥內鬆，好吃！花生醬裡滿滿的花生粒，起司微微鹹香讓花生味不會太甜膩，吐司和內餡的口感都很柔和，沒幾口就吃完一個。 >> 精彩食記 >>

▲「Charlie Brown Cafe 查理布朗咖啡」餐點現點現做，粉絲們都難抵史努比家族的魅力。(圖/大頭琳)

全球首間拉拉熊主題餐廳 Rilakkuma Café

挾帶超人氣，來自日本的Rilakkuma拉拉熊在日本常與知名咖啡店合作，推出期間限定主題咖啡店，這次「Rilakkuma Cafe」正式來台，也成為全球第一家拉拉熊專賣咖啡店！才進門，可愛的彩繪牆就映入眼簾，店內特地為鎮店的拉拉熊安排專屬的座位，也成為到店必拍的場景之一。餐點中也幾乎都可見拉拉熊身影，不論是鹹食、甜點或飲料，可愛的擺盤讓人捨不得開動！此外，店內商品也是空運來台，絕對值得朝聖一番！

▲「Rilakkuma Café」拉拉熊主題餐廳超人氣，被網友號稱是「史上最難訂」的餐廳。(圖/WalkerLand)

窩客「猴屁」推薦：真的被這個拉拉熊頭飯糰萌到了，怎麼可以這麼有創意，超級無敵可愛，是要人家怎麼吃啦！且裡面有包起司，如果剛上桌就切開好像還會爆漿，可惜太可愛拍太久了已變成固體起司，是說這道也滿優的，那奶油白醬頓飯也太好吃了吧，完全濃郁超和我胃口。 >> 精彩食記 >>

▲「Rilakkuma Café」拉拉熊餐點萌樣破表，餐點美味度也打破傳統迷思。(圖/猴屁)

情報來源：窩客島編輯室整理報導