時序漸漸入秋，此時正是品蟹的最好時機！太食記首度引進「泰國頂級藍鑽蟹」，準備一舉攻佔饕客的味蕾。來自泰國南部暹羅灣深海海域的100%天然野生藍鑽蟹，肉質厚實細緻，透過太食記獨家活體速凍技術，9月起產地直送空運來台，重現最鮮甜的原始風味。並配合開發一系列創意蟹肉料理，讓消費者可以盡情享受肥美秋蟹的好滋味！
藍鑽蟹引進自無觀光、無工業開發的泰國暹羅灣純淨深藍海域，百分百天然野生，無添加任何禁藥。由於生長在平穩的海流，所產出的藍鑽蟹肉質細緻口感、殼薄好剝。為確保每隻藍鑽蟹的品質而建立詳細的資料庫，太食記進口的藍鑽蟹為台灣目前唯一有身分證的螃蟹！
太食記藍鑽蟹為深海螃蟹，主廚特別推薦三道家常料理：
為搶攻今年中秋商機，積極開拓通路以滿足消費者中秋送禮和自用需求。太食記官網貼心提供低溫宅配到府服務，滿千元即可免運費；此外，微風超市、美福食集、大葉高島屋超市、FreshMart忠孝館、CitySuper復興館等實體通路皆可購買的到太食記藍鑽蟹系列商品。
▲太食記即食蟹肉 (圖/WalkerLand)
▲由左至右為業務專員Michelle、太食記總經理李亦芬LISA、太食記品牌經理張亞學Claire、泰國剝蟹女神「琳」合影。(圖：太食記)
全國唯一有身分證的螃蟹！
獨家技術保留深海鮮味一條龍嚴格把關！
精選5%藍鑽蟹空運台灣
藍鑽蟹引進自無觀光、無工業開發的泰國暹羅灣純淨深藍海域，百分百天然野生，無添加任何禁藥。由於生長在平穩的海流，所產出的藍鑽蟹肉質細緻口感、殼薄好剝。為確保每隻藍鑽蟹的品質而建立詳細的資料庫，太食記進口的藍鑽蟹為台灣目前唯一有身分證的螃蟹！
▲秋蟹上市，太食記引進泰國藍鑽蟹，9月起產地直送來台。 (圖/太食記)
藍鑽蟹吃法十分簡單，食材本身具有甘甜鮮味，清蒸最能品嚐藍鑽蟹的原始鮮味。除此之外，藍鑽蟹亦十分方便料理易入菜，稍為用點巧思，就可以變化出許多創意蟹肉料理。可幫助忙碌的現代人縮減處理食材及烹調時間，即食蟹肉罐頭可延伸變化出更多樣化的蟹肉料理，輕鬆成為家庭的蟹料理好幫手，讓民眾輕鬆成為「螃蟹料理達人」！
主廚推薦蟹肉料理．滿足行家饕客味蕾
太食記藍鑽蟹為深海螃蟹，主廚特別推薦三道家常料理：
•廣式/金沙蟹腿肉（太食記頂級蟹腿）：蟹腿肉口感紮實，選用藍鑽頂級蟹腿肉罐頭與鹹蛋做結合，均勻包覆著香氣濃郁的金沙醬汁，更提出蟹肉鮮甜原味，是道大人小孩都會喜愛的料理。
▲太食記藍鑽蟹透過高湯燉煮，鮮味融入湯頭，重現最原始的風味。(圖/太食記)
•台式/特製蟹肉炒飯（太食記黃金蟹管肉及頂級蟹腿）：蟹肉炒飯在泰國當地是相當常見的料理，太食記主廚將道地的泰式口味改良成符合台人口味的炒飯，顛覆一般台式炒飯的單調，多了藍鑽蟹的頂級米食料理。食材選用薑、蒜、洋蔥、辣椒末、魚露，雞蛋及蟹管與蟹腿肉罐頭拌炒，再淋上檸檬汁。不同以往吃炒飯時的油膩感，特製蟹肉炒飯粒粒分明，再加上魚露及檸檬汁風味，調配出清爽滋味。
▲太食記台式/特製蟹肉炒飯 (圖/WalkerLand)
•中式/麻辣香鍋蟹（太食記野生藍鑽蟹）：太食記藍鑽蟹的肉質鮮甜、口感細膩香滑，除了建議整隻蟹清蒸之外，也推薦重口味的消費者可以搭配花椒油、辣豆瓣、蔥、薑、蒜、少許沙茶、孜然炒製麻辣香鍋蟹。藍鑽蟹的處理方式也相當簡單，將整隻生蟹剁塊後，過油炸至八分熟，最後加入調味，輕輕鬆鬆享受藍鑽蟹的美味。
▲太食記藍鑽蟹的肉質鮮甜、口感細緻，喜愛重口味的饕客在家也可輕鬆製作麻辣香鍋蟹。（圖/太食記）
太食記藍鑽蟹打入超商、百貨超市、餐廳通路
搶攻中秋商機，提供「蟹」禮宅配到家！
為搶攻今年中秋商機，積極開拓通路以滿足消費者中秋送禮和自用需求。太食記官網貼心提供低溫宅配到府服務，滿千元即可免運費；此外，微風超市、美福食集、大葉高島屋超市、FreshMart忠孝館、CitySuper復興館等實體通路皆可購買的到太食記藍鑽蟹系列商品。
▲太食記即食蟹肉 (圖/WalkerLand)
歡慶太食記藍鑽蟹正式上市，各大通路推出藍鑽蟹限時優惠，9/14(一)前FreshMart忠孝館頂級藍鑽蟹肉禮盒優惠價1339元；9/17(四)前CitySuper復興館購買太食記商品滿3000元即贈送eco矽膠伸縮餐盒。
情報來源：窩客島編輯室整理報導、太食記
