▲「明太子漢堡排」2015年「俺の漢堡排山本」將引進台灣，在美食一級戰區台北東區，開立第一家漢堡排專賣店。 (圖/俺の漢堡排山本)
說到日本特有的國民美食，漢堡排絕對在代表名單之列。漢堡排專賣店「俺の漢堡排 山本」，2005年於惠比壽創立本店，立刻在東京打響名號，目前在東京已擁有6家分店，為知名排隊名店之一。2015年正式引進台灣，預計9月1日正式在台北東區開幕！喜愛漢堡排的民眾，不需飛出國，在台灣也能品嘗最道地的日式漢堡排。
▲「泡菜起司鍋漢堡排」漢堡排早期由西洋料理傳到日本，再進行多次調整而成的經典料理，現在成為日本媽媽們在家裡製做、以及許多餐廳裡都提供的精緻餐點。 (圖/俺の漢堡排山本)
目前台灣「俺の漢堡排山本」主打7款主餐，除了販售日本最受歡迎的招牌款「經典山本漢堡排」與家常款「主廚漢堡排」外，還有清爽和風味的「柑橘醋蘿蔔泥漢堡排」、蕃茄鍋漢堡排、日韓混合的「泡菜起司鍋漢堡排」，以及重口味的「焗烤漢堡排」和「明太子漢堡排」。此外，主廚更貼心設計適合小朋友點用的漢堡排兒童餐。
▲「柑橘醋蘿蔔泥漢堡排」(左)／「經典山本漢堡排」(右)。在台灣提到「漢堡排」，多數民眾會聯想到「漢堡」，實際上兩者並不相同，「漢堡」是由兩片麵包包夾層層餡料，而「漢堡排」則單指肉排。(圖/俺の漢堡排山本)
「俺の漢堡排山本」精選澳洲進口牛肉與台灣優質國產豬肉，整塊新鮮原肉現切現做，保留彈性肉質、鎖住鮮美肉汁！此外，米飯選用北海道旭川市上川郡鷹栖町的「七星米」，粒粒分明、口感清爽、黏彈性絕佳，放涼後食用與熱食同樣美味可口！
▲「焗烤漢堡排」日本人對漢堡排存有「開心」、「雀躍」、「款待」的美好印象。 (圖/俺の漢堡排山本)
在品嚐漢堡排的同時，「俺の漢堡排山本」也推出多款前菜與各式飲品供配搭選擇，另外，點用漢堡排主餐者，餐前會提供一小杯自製蔬果汁，讓每位顧客能攝取到均衡的飲食。店內空間的規畫上，是以「家」為概念，希望每位到店用餐的顧客，都能像在家裡一樣的自在舒適，餐廳內規畫有兒童遊戲區，讓父母在用餐的同時，能隨時掌握孩子的動態，更能安心愉快的享用美食！
▲「酥炸牛蒡絲」。 (圖/俺の漢堡排山本)
店家資訊 俺の漢堡排山本台灣首店
地址：台北市大安區光復南路260巷1號(捷運國父紀念館站2號出口)
電話：02-2711-3816
營業時間：週一~週日，11:00am~14:30pm、17:30pm~22:00pm
粉絲團：俺の漢堡排山本
情報來源：俺の漢堡排山本
