為迎接即將到來的大阪關西萬博,東京人氣西班牙餐酒館「Cerveza JPN」將於2025年4月24日正式進軍關西市場!這家休閒啤酒餐廳選址於大阪市中心的商業設施「LUCUA大阪」10樓的「LUCUA DINING」餐飲區。這是繼東京渋谷首店之後的第二家分店,也是品牌首次在關西地區開設店舖!
「Cerveza」在西班牙語中是「啤酒」的意思,正如其名,「Cerveza JPN」主打獨家直接進口的各國精釀啤酒,以及重現正宗西班牙風味的海鮮飯(Paella)和西班牙小吃(Tapas)等料理。2024年7月於東京渋谷開設的首家店舖,人氣持續攀升。
帶骨熟成肋眼牛排
餐廳的獨家菜單是「帶骨熟成肋眼牛排」。這款牛肉來自西班牙的加利西亞地區,牛肉來自經過15年時間飼養的成熟母牛,肉質特點是適度的霜降紋理和富有彈性的瘦肉。在西班牙當地的名門加工公司經過2週至1個月的乾燥後,再熟成約45天。透過「乾燥」和「熟成」兩道工序,牛肉中的水分被去除,味道更加濃郁,在熟成過程中,肉本身的酵素作用使肉質變得更加柔軟。脂肪部分甚至會因熟成而變成黃色,這種被稱為「世界第一」的加利西亞牛肉,散發出類似堅果的香氣。牛排售價為27,478日圓(約800克)。值得注意的是,餐廳是日本唯一一間得以進口加利西亞牛的,所以想吃西班牙銘品牛不用飛歐洲!逛萬博之餘到大阪百貨公司LUCUA就吃得到!
瓦倫西亞海鮮飯
餐廳的招牌菜是源自海鮮飯發源地瓦倫西亞的傳統料理「瓦倫西亞海鮮飯」(Valencia Paella)。食材使用了質地堅硬且帶有甜味的日本米,搭配雞肉和四季豆、蝦子、魷魚、蛤蜊和青口貝等。如果你想要同時享受海陸風味,建議點使用伊比利亞豬肉的「伊比利亞豬混合海鮮飯」。除此之外,餐廳內還提供約30種從世界各國直接進口的精釀啤酒,以及多款下酒菜,如「西班牙火腿Jamón Serrano」、「火腿奶油可樂餅」和「西班牙辣腸」等。價格為M(2人份)3,498日圓、L(3-4人份)5,478日圓。
西班牙式下午茶套餐
這份套餐價格只要4,928日圓,因為CP值太高,所以採限量供應的形式!餐點包含當季水果製作甜點,西班牙小吃(Pincho)和迷你海鮮飯等西班牙人氣料理,飲料含氣泡酒和咖啡。
CERVEZA JPN(セルベサ・ジャパン)LUCUA大阪
地址:大阪市北區梅田3-1-3 LUCUA ISEE 10樓「LUCUA DINING」
營業時間:11:00~23:00
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