高雄下午茶甜點新寵兒!北京傳統點心「驢打滾」出沒高雄市場,由「不一樣的點心舖」手工製作,依時段分別在高雄路竹市場、高雄橋頭市場、高雄內惟市場以及台南崇德市場限量販售,每次出攤都吸引了大批人潮排隊購買,建議提前預定。
▲不一樣的點心舖排隊人潮踴躍,可見驢打滾深受歡迎/ 美食好芃友提供、WalkerLand窩客島整理
「驢打滾」是北京著名的宮廷小吃,因外形神似小驢在泥沙中翻滾的點心而得名。昔日也常見於台灣餐廳,現今已不多見;「不一樣的點心舖」每週一下午三點在高雄內惟市場開攤,現場可以直擊老闆桿皮、捲餡料、分切以及撒黃豆粉的過程。
▲不一樣的點心舖現做驢打滾,讓人深深感受到手作點心的魅力/ 美食好芃友提供、WalkerLand窩客島整理
「不一樣的點心舖」提供八種口味的驢打滾,每盒均一價80元。與傳統北京驢打滾相比,「不一樣的點心舖」的驢打滾皮厚且Q彈,內餡也進行了改良,更接近台灣麻糬的紅豆餡;不過要注意的是,綜合口味並非各種口味集一盒,而是將花生、芝麻、紅豆全部包在一起。
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▲不一樣的點心舖的綜合口味是將花生、芝麻、紅豆全部包在一起/ 美食好芃友提供、WalkerLand窩客島整理
不一樣的點心舖出攤資訊
每週四 台南崇德市場 15:00開始
每週六 高雄路竹市場 09:00開始
每週日 高雄橋頭黃昏市場 15:00開始
每週一 高雄內惟黃昏市場 15:00開始