來大分旅遊突然想吃拉麵?不妨嘗試在地人推薦的大分拉麵店「中華そば さこや」,自JR大分站步行約十分鐘即可抵達。拉麵品項簡單,僅有黑醬油和白醬油兩種選擇,晚餐時段則會多一款味噌風味,尤其適合偏好湯頭口味較清淡的日本旅遊愛好者前往。
「中華そば さこや」為氛圍精緻優雅的大分拉麵店,空間僅有8個座位,老闆親自親為服務每一名顧客,而在地熟客也樂於邊吃拉麵邊和老闆交流心事。對於不少大分人而言,「中華そば さこや」猶如拉麵版的《深夜食堂》般的溫馨存在,尖峰時刻時常一位難求。
▲▼中華そば さこや為一人店家,每一碗拉麵都是老闆親製/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
「中華そば さこや」的黑醬油湯頭以雞肉、豬肉、和數款乾貨等熬製而成,湯頭相較絕大部分日本拉麵店的醬油湯頭來得清爽;白醬油湯頭則選用大分引以為傲的冠地雞、北海道生產的扇貝等。只是要注意的是,「中華そば さこや」僅接受現金,不受理任何電子形式的結帳方式。
推薦閱讀:劇場式燒烤體驗!鹽烤沙丁魚必點「炭劇場德永座」,日本大分女孩的愛店。
▲▼中華そば さこや以白醬油和黑醬油兩款拉麵聞名/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
中華そば さこや店家資訊
地址:大分県大分市中央町3-6-29 布屋ビル 別館 1F
備註:僅接受現金結帳