佐賀美食地圖不藏私！入口即化的佐賀牛、新鮮烏賊、嬉野溫泉名物「湯豆腐」，前進在地人也愛的好店大飽口福！/ 旅遊 / Japan Walker

說到佐賀，想必就會聯想到小說《佐賀的超級阿嬤》，

位於九州西北部的佐賀縣，不只有超級阿嬤，

還有著名的佐賀牛、有明海苔及鮮甜的呼子烏賊等厲害美食，

可說是饕客們所嚮往的美食天堂！快來大飽口福吧！

嬉野溫泉必吃！湯豆腐

以綿密口感迎接美好早晨「華翠苑」

來到佐賀的溫泉鄉「嬉野」，除了品嚐不輸給京都宇治的嬉野茶外，使用溫泉泉水燉煮的「溫泉湯豆腐」可謂嬉野代表的美食！距離溫泉老街、嬉野溫泉總站都相當便利的溫泉飯店「華翠苑」，早餐時段提供了嬉野的重量級名物的湯豆腐套餐，以溫泉水讓豆腐與湯汁融為一體，引出綿密口感，再搭配獨特醬料，風味絕佳，是別處吃不到的美味。館內共有62間客房，其中有22間為洋式套房；大眾浴場有2處，9樓的露天浴場及地下1樓的大浴池，也有包場式的私人溫泉。

▲除了有湯豆腐，還嚴選了佐賀米、雲仙雞蛋等在地食材，打造豐盛早餐。

▲以溫泉水慢慢燉煮，直到高湯成白濁狀，就可以享用美味的湯豆腐。

▲晚餐提供可飽嚐當地食材的宴席料理，每一道都精緻可口。

▲晚餐時段，有機會欣賞華翠苑專屬藝伎的精采演出。

華翠苑 Info.

地址：佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲333番地

電話：+81-954-42-2111

時間：Check in15:0015:00、Check out10：00

費用：6400起／人

交通：JR「武雄温泉」站出口轉搭巴士於「嬉野バスセンター」下車，再轉搭飯店接駁巴士（到站後嬉電話聯絡）；JR「武雄温泉」站出口轉搭計程車約30分鐘

>>官方網站

Wi-Fi：有／早餐：有

現撈超鮮甜！呼子特產烏賊

大快朵頤色澤透亮的烏賊生魚片「お魚処玄海」

佐賀縣的呼子是日本烏賊捕獲量最高的地方，在這裡可嚐到最新鮮的烏賊滋味。創業於昭和44年的海產專賣店「玄海」，以活跳跳的烏賊生魚片打響名號。招牌為現撈現做的烏賊生魚片，將烏賊從水槽捕撈後，立刻由師傅製作成生魚片，剛處理好的新鮮烏賊生魚片，呈現透明的狀態，口感爽脆，帶有彈性，沾點柚子醬油更是美味。吃完生魚片後，店家再將烏賊的頭、觸角等拿去油炸，一次可享用2種口感的烏賊。除了烏賊外，也提供九州海域玄界灘捕獲的海鮮。

▲烏賊最肥美的時節為4月~10月。新鮮的烏賊生魚片，肉質Q彈鮮甜，是佐賀呼子必嚐美味。

▲搭配的小菜也以烏賊入菜，如醃製烏賊、烏賊燒賣等，提供來客超豐富的烏賊全餐。

▲原為透明的烏賊在受到驚嚇後，身體呈現暗紅色。

▲從烏賊的清洗到製成生魚片一氣呵成，只為將烏賊的原汁原味忠實呈現。

お魚処玄海 Info.

地址：佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦508-3

電話：+81-955-82-3913

時間：11：00～20：00

公休：無

交通：JR「唐津」站出口轉搭計程車約26分鐘

>>官方網站

入口即化！鮮美黑毛和牛佐賀牛

佐賀必吃的B級美食西西里蓋飯「さがレトロ館」

建於明治20年原為警察署的佐賀懷舊館，建築融合日西風格，帶有濃厚的懷舊風情。來到這裡必吃的就是西西里蓋飯，使用A5級的軟嫩佐賀牛、13穀米、豐富蔬菜製成，且在米飯上鋪了滿滿的佐賀牛肉片後再加上一個溫泉蛋，讓人一口接著一口停不下來，若點選套餐還另付湯品及甜點。不僅如此，就連盛裝盤子也充滿了佐賀在地風情，使用當地特有的有田燒，美觀精緻，讓料理的美味度瞬間提升。

▲佐賀才吃得到的西西里蓋飯，入口即化的佐賀牛再搭配大量鮮蔬，最後淋上美乃滋，讓人食指大動。

▲飯後甜點及湯品都會隨季節更換。

▲在氣派的古老洋房內用餐，別有一番風情。

▲餐館1樓設有食品＆特產販賣區，還有販售以米製成的麵包，口感Ｑ彈。

さがレトロ館 Info.

地址：佐賀県佐賀市城内2-8-8

電話：+81-952-97-9300

時間：餐廳午餐11：00～15：00、晚餐17：30～22：00；咖啡廳11：00～17：00；物產中心10：00～18：00

公休：周一

交通：JR「佐賀」站出口轉搭佐賀市營巴士於「サガテレビ前」下車走路4分鐘

>>官方網站

福岡出發馬上到！好吃又好拍的佐賀市女子旅，4家絕對不能錯過的美食特搜，從老鋪糰子、吉拿棒聖代到佐賀必吃西西里飯一收藏

同場加映！

伴手禮掃貨必訪「武雄温泉物産館」

嚐遍了佐賀特色美食後，也別忘將經典伴手禮打包帶回家！鄰近武雄溫泉站的武雄溫泉物產館，1樓設有販售區及餐飲區，不僅可買到琳瑯滿目的佐賀特產，也有販售生鮮食品以及店家自製的手工甜點，其中店家推薦的自製布丁，香醇濃厚，吃一口就愛上，壹定要來嚐嚐看！而2樓則是團體用餐區，適合旅行團或是學生團體，根據季節推出不同精緻的套餐，當然佐賀特產「佐賀牛」、「湯豆腐」也有提供。