日本人都愛麵包名店「釛 匠研所 Bakeries Lab.」開到北車、中和了!海外首店即將在11月2日於台北車站B1正式開幕。創辦人德村哲弘憑藉十多年烘焙經驗,打造出獨具風味的麵包系列,如酥脆香甜的「菠蘿麵包」和濃郁奶香的「黃金吐司」,以獨家技術快速吸引了東京、大阪等地的麵包迷。這次首度進駐台北,為讓台灣顧客能品嚐原汁原味的日式烘焙,特別使用日本直送冷凍麵團,每一口都是日式麵包的真實滋味。
本次登場的「菠蘿麵包」系列以酥脆菠蘿皮和柔軟麵包內層的完美結合,讓人一口咬下即感受到酥軟的雙重口感。除經典口味外,還推出了秋冬風味的「楓糖菠蘿」,外層酥皮透著微甜楓糖香氣,色澤金黃微焦,品味瞬間仿佛置身於秋日樹林中。這層酥皮帶來口齒留香的焦香層次,而內層的鬆軟濕潤與外皮形成鮮明對比,讓人不禁想要再來一口。如此溫馨的麵包,搭配咖啡更能體現出日本烘焙的細緻心意,是秋冬季節的絕佳選擇。
釛 匠研所的「黃金吐司」亦稱「釛 KOGANE」,帶著一股奶油誘惑的香氣,外層烤成完美金黃,內裡層次分明,擁有柔軟卻彈韌的口感。這款吐司不僅外觀精緻,還蘊含馬達加斯加香草的細膩香味,入口即化、奶香充盈,給人一種溫暖滋味。而主打的「生吐司」更是柔軟到極致,以濃郁奶香贏得日本消費者的心。這樣精緻的吐司不需多餘修飾,單吃已能滿足味蕾,讓人時時回味無窮,成為品味生活的理想之選。
釛 匠研所推出的「可頌系列」以創新的口味引人注目,「黃金迷你可頌」在迷你可頌上呈現層層酥皮,散發著奶香與奶油香氣,是下午茶的輕鬆選擇;「松露鹽可頌」則用義大利松露鹽的奢華風味增添可頌層次,鹹香的風味帶來不同於傳統的迷人感受。此系列也成為台北車站新開幕門市中的焦點產品。隨著門市內日式簡約溫馨的設計風格,釛 匠研所為顧客提供一處溫暖、舒適的品味空間,不僅為冬日增添一絲暖意,更象徵台日間的文化連結。
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釛 匠研所 Bakeries Lab. 台鐵本舖店
開幕時間:2024年11月2日(六)
地址:臺北市中正區北平西路3號B1層(台鐵便當本舖2號店 / 臨高鐵售票區)
營業時間:
週一 ~ 週五:9:30 - 19:00;週六 ~ 週日:9:30 - 19:00
釛 匠研所 Bakeries Lab. 中和旗艦店門市
開幕日:預計2024年11月下旬盛大開幕
釛 匠研所 Bakeries Lab. 開幕優惠
活動期間:2024年11月2日至11月11日
優惠內容:「菠蘿包」提袋(內含「菠蘿麵包」乙顆)及「黃金吐司列車限定款禮盒」期間限定販售組合,每日限量88組,只要$399(原價$450),數量有限,售完為止。