米其林超人氣拉麵店「麵處 Guri虎」9月登陸大阪Sky O，大阪人終於能吃到超美味的人拉麵了。

各位拉麵愛好者請注意了！米其林指南收錄的人氣拉麵店「麵處Guri虎」（以下稱麵處栗虎）即將在2024年9月1日於大阪難波SKYO盛大開幕。這是栗虎首次進軍關西地區，相信一定會掀起一股美食旋風！栗虎2017年於岡山開設第一家店鋪。短短幾年間，栗虎已經在日本各地開設了10家分店，更在2021年榮獲米其林指南收錄，可見其品質之高！這不朝聖不行了！

雞肉鹽味拉麵

這是栗虎的招牌商品。看似清淡的外表下，蘊藏著濃郁的雞肉鮮美。店家使用軍雞和全雞，慢火熬煮八小時，精心提取每一分鮮味。更特別的是，店家精選了來自日本、義大利、法國、蒙古等世界各地的鹽，搭配昆布、香菇等食材，打造出層次豐富的風味。每一口都能感受到撲鼻的雞香，絕對值得一試。 
■商品價格
・雞肉鹽味拉麵：770日圓
・餛飩雞肉鹽味拉麵：970日圓
・特製雞肉鹽味拉麵：1,020日圓


 

紅色雞肉鹽味拉麵

如果你喜歡帶點辛辣的口味，那麼這道「紅色雞肉鹽味拉麵」絕對適合你。在原本雞白湯的基礎上，拉麵師傅又加入了四川花椒和辣椒製成的特製辣油。這不僅增添了辛辣感，更為整體風味增添了層次，絕對是辣味愛好者的首選。
■商品價格
・紅色雞肉鹽味拉麵：770日圓
・餛飩紅色雞肉鹽味拉麵：970日圓
・特製紅色雞肉鹽味拉麵：1,020日圓


 

黑松露香醬油拉麵

這道拉麵可說是東西方風味的完美結合。湯底是由雞清湯和宍道湖的蜆熬製而成，再灑上義大利進口的黑松露粉。當你細細品嚐時，會發現松露、雞肉、醬油的香氣交織在一起，隨著湯溫降低，蜆的鮮味更會慢慢浮現。醬油的部分也是精心調配，混合了6種不同的醬油，打造出溫潤好入喉的滋味。
■商品價格
・黑松露香醬油拉麵：820日圓
・餛飩黑松露香醬油拉麵：1,020日圓
・特製黑松露香醬油拉麵：1,070日圓


 

豚骨海鮮沾麵

這是栗虎向知名拉麵店「麵處本田」取經的成品。湯底是由豬骨、豬頭等部位長時間熬煮、再加入瀨戶內海的新鮮魚類組成。搭配北海道產小麥製成的彈牙麵條，喜歡重口味的朋友，絕對不能錯過！
■商品價格
・豚骨海鮮沾麵：880日圓
・特製豚骨海鮮沾麵：1,130日圓
※免費加麵


 

鮮辣沾麵

如果你覺得普通的沾麵不夠刺激，不妨試試這道鮮辣版本。在原本濃郁的湯底中加入辣味，增添不少嗆辣的刺激感！
■商品價格
・鮮辣沾麵：900日圓
・特製鮮辣沾麵：1,150日圓
※免費加麵


 

油拌麵

最後介紹的是這道清爽的油拌麵。看似簡單，實則大有學問。店家精選多種醬油，搭配海鮮、豬肉等食材精華，經過熬煮而成。
■商品價格
・油拌麵：720日圓　※免費加麵

麵處Guri虎大阪難波SKYO店

地址：大阪府大阪市中央區難波5丁目1−60難波SKYO 2F
交通方式：大阪Metro御堂筋線難波站徒步4分鐘
營業時間： 11：00〜23：00（最後點餐時間22：30）
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