手工刀削麵超Q彈必吃！在地營業超過30年，中和南勢角小吃「李家麵館刀削麵」在地人超推，經典菜單「木須炒麵」絕對要筆記。這裡的手工刀削麵以其Q彈的口感和獨特的風味，成為在地人心中不可錯過的小吃之一。下次來到中和南勢角這邊，可不能錯過這家隱藏在巷弄中的老字號麵館。
「李家麵館刀削麵」的位置非常方便，距離捷運南勢角站僅幾步之遙，周圍還有熱鬧的興南夜市，無論是白天還是夜晚，這裡都有不少人前來用餐。店內環境簡單乾淨，分為點餐區和座位區，座位整齊排列，並配有冷氣，讓客人在炎熱的夏日中也能舒適地享用美食。
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「李家麵館刀削麵」菜單以刀削麵為主，有木須炒麵、牛肉炒麵、炸醬麵、酸辣湯麵與榨菜肉絲湯麵等。手工製作的麵團，吃起來Q彈有勁，實在過癮。而這款經典人氣的「木須炒麵」，將麵條與雞蛋、肉片、木耳、蔬菜等一同炒製，每一口都充滿了家常的熟悉味道。雖然每份140元價格稍高，但份量還能讓小食量的兩人分享。
值得一提的是，「木須炒麵」的名稱頗具歷史趣味。據說是因為明朝時，宮中太監的權勢龐大，坊間不敢直接稱「雞蛋」，便以「木須」這個詞來代替，以避免觸犯禁忌。炒蛋在鍋中翻滾後呈現嫩黃，猶如桂花般的色澤，因此得名。
「李家麵館刀削麵」不僅僅是一家普通的麵館，它是中和區美食文化的一部分，承載了當地人的回憶與情感。下次如果有機會來到中和南勢角，無論是享用午餐、晚餐，還是夜市後的宵夜，千萬不要錯過在這家老店，來上一盤經典的木須炒麵。
中和南勢角小吃 李家麵館刀削麵
地址：新北市中和區景新街404號
營業時間：11:00–15:00, 17:00–23:00；公休日依照店內公告為主
中和南勢角小吃 李家麵館刀削麵 推薦菜單
推薦菜單：木須炒麵 $140、酸辣湯 $45
