「与玥樓頂級粵菜餐廳」是不少人聚餐或商務宴客首選！由資深粵菜名廚、曾於台北寒舍艾美酒店擔任中餐行政主廚的許文光坐鎮，精湛廚藝得到眾多老饕、政商名流肯定，擅長以創新方式詮釋傳統粵式料理，招牌菜色包含「果木窯烤片皮鴨」、「天鵝蘿蔔絲酥」。近期亦推出隱藏版料理，目前只有熟客才知道，想吃「酸菜魚」也能來「与玥樓頂級粵菜餐廳」。
座落於一片落羽松林的「与玥樓頂級粵菜餐廳」，長年受到饕客青睞，菜色多元，不論是粵菜抑或港式小點道道皆屬經典佳作。其中，招牌菜「果木窯烤片皮鴨」絕對是必點，廚師會在桌邊上演片鴨秀、讓大家得以欣賞專業俐落的刀工，烤鴨可以選擇兩種吃法，建議提早預訂。
前菜與小點部分，特別推薦「鮮果百花油條」，新鮮蝦仁剁碎後鑲入油條，再油炸至金黃色，口感酥脆、香甜醬汁之中帶有一絲清香的酸氣，令人意猶未盡；「天鵝蘿蔔絲酥」顧名思義將蘿蔔絲酥以天鵝造型呈現，加上精緻擺盤，猶如一件可食用的藝術品，香酥脆口的外皮搭配鹹香蘿蔔絲內餡，味道與外型同樣迷人，難怪是長年人氣居高不下的港點，另外還有限量供應「黑天鵝」。
而「与玥樓頂級粵菜餐廳」隱藏版料理為「酸菜魚」，目前尚未出現在菜單上，只有熟客才知道的好料。香麻濃郁的白湯底以鱸魚骨熬煮八小時，並特別選用藤椒油來刺激青椒和辣椒、逼出香氣，且葛粉亦是許師傅手工親製，搭配新鮮軟嫩的魚肉，是許多老饕在「与玥樓頂級粵菜餐廳」的新歡。
另外，如果是來「与玥樓頂級粵菜餐廳」慶生，除了可以點壽桃作為飯後小點心之外，特別推薦訂製水晶壽桃，為生日宴增添趣味性。只是要注意的是，巨大的水晶壽桃本身不能食用，主要為擺盤裝飾用，且必須提早三至五天預訂。
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与玥樓頂級粵菜餐廳推薦
果木窯烤片皮鴨、天鵝蘿蔔絲酥、酸菜魚
与玥樓頂級粵菜餐廳店家資訊
地址：台中市南屯區公益路二段783號
電話：04 2382 9128
