> 美食 > 中秋烤肉不用再煩惱！米其林A CUT牛排館推出「豪華星級肉品禮盒」中秋限定，精選澳洲純草飼老和牛、讓中秋烤肉升級至星級餐桌享受。

中秋烤肉不用再煩惱！米其林A CUT牛排館推出「豪華星級肉品禮盒」中秋限定，精選澳洲純草飼老和牛、讓中秋烤肉升級至星級餐桌享受。

中秋烤肉食材在家烤肉米其林牛排

2024-08-25 23:43:00 文字：編輯李維唐即時報導圖片：A CUT牛排館

編輯李維唐

隨著中秋節的腳步越來越近，許多家庭已經開始計劃如何在這個傳統佳節中與親朋好友共度美好時光。台灣人對烤肉的熱愛早已深入人心。米其林一星A CUT牛排館了解愛烤肉的台灣人，因此特別為這些烤肉愛好者們帶來了一個全新的選擇「豪華星級肉品禮盒」。這個禮盒由A CUT的行政總主廚凌維廉親自嚴選，內含四款來自澳洲的頂級純草飼老和牛，讓大家在家裡也能輕鬆享受米其林級的美食。

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米其林A CUT牛排館推出「豪華星級肉品禮盒」中秋限定，精選澳洲純草飼老和牛、讓中秋烤肉升級至星級餐桌享受。

這款豪華星級肉品禮盒包括澳洲8-9級A Legacy純草飼老和牛紐約克、板腱和肋眼，還有澳洲ROAM純草飼老和牛厚切牛舌。所有的肉品都是經過精挑細選，保證質地和口感都是一流。特別值得一提的是，這些和牛均來自澳洲最負盛名的天然放牧地區，其中A Legacy純草飼老和牛生長於南澳的Limestone coast，在純淨的環境中放養超過8年，肉質油脂呈現出如琥珀般的鵝黃色澤，入口即化，帶有濃郁的堅果和奶油香氣。而ROAM純草飼老和牛則來自昆士蘭的「陽光之州」，這裡的自然環境為這些和牛賦予了深邃的紅寶石色澤和濃郁的肉香，油花分布如同大理石般，令人垂涎欲滴。
米其林A CUT牛排館推出「豪華星級肉品禮盒」中秋限定，精選澳洲純草飼老和牛、讓中秋烤肉升級至星級餐桌享受。

為了確保這些頂級肉品在烤肉時能夠達到最佳風味，A CUT牛排館的凌維廉主廚特別建議消費者在炭烤前先撒上一些海鹽，這樣能夠更好地引出肉的香氣，同時增加口感層次，讓每一口都充滿奶油般的濃郁尾韻。此外，主廚還特別提醒，這些肉品在烤前應先放置冷藏庫，並以低溫解凍8小時，這樣不僅能保留肉汁，更能避免細菌污染，確保每一口都是極致的享受。

A CUT牛排館的「豪華星級肉品禮盒」自即日起正式開始販售，每份售價6,600元，適合四人份的分量，是家庭聚餐或與朋友共度中秋佳節的最佳選擇。這款禮盒限量發售，喜愛頂級和牛的朋友們千萬不要錯過這個難得的機會，趕快下單，讓這個中秋節充滿頂級美味與歡樂。
米其林A CUT牛排館推出「豪華星級肉品禮盒」中秋限定，精選澳洲純草飼老和牛、讓中秋烤肉升級至星級餐桌享受。