你聽過普拉嬤嬤嗎？喔~別以為他只是團購餅乾而已，普拉嬤嬤可是法國125年歷史的老字號餐廳，在聖米歇爾山下迎接來來往往的旅客一百多年，到底是怎樣的魅力與美味，讓一家餐廳可以營業百年之久呢！
嚕小編的美食故事第N篇，今天要和大家一起分享普拉嬤嬤的故事呢！
從前從前...
聖米歇爾山在諾曼地以南的布列塔尼，靠近聖馬洛海灣的小島， 為法國知名旅遊勝地(僅次於艾菲爾鐵塔)，同時也是教徒的朝聖地，山頂建有著名的聖米歇爾修道院。聖米歇爾山特殊的地形，在漲潮時會成為一座小島，但在19世紀當地人建築長堤，連結聖米歇爾山後，漸漸地改變地形，不再會有漲潮淹沒山周圍的景觀出現。根據記載，在一次大海嘯後，聖米歇爾山成為了名符其實的小島。
1872年法國大革命後，教會被解散，聖米歇爾山一度淪為監獄用途，至1874年起才被列為古蹟，而聖米歇爾山從此解禁開始對外開放。許多朝聖者長途跋涉，歷經聖米歇爾山潮汐起伏的險境來到山腳下時，多已飢腸轆轆，疲憊不堪。但在19世紀當地人建築長堤，連結聖米歇爾山後，漸漸地改變地形，不再會有漲潮淹沒山周圍的景觀出現。
但根據記載，在一次大海嘯中，改變了這裡的地形樣貌，從此聖米歇爾山變成了一座名符其實的小島了！
1888年，安娜特•普拉與她先生於聖米歇爾山經營旅店，許多遊客長途跋涉來聖米歇爾山朝聖，到這時多半又餓又累，親切的普拉嬤嬤除了接待旅人，更不吝嗇地端出自己的拿手菜，很快地做好一大份蛋餅填飽他們的脾胃，所以人們尊稱她為「Mère」嬤嬤，意為才華洋溢的女廚師，也因此普拉嬤嬤的稱號和她的煎蛋因而聲名遠播，當時的煎蛋也就是目前最有名的「舒芙蕾法式烘蛋」料理，名氣僅次於法國巴黎艾菲爾鐵塔，其發源地「聖米歇爾山」早已成為世界各地遊客，旅遊法國必定前往朝聖的景點之一！
最後，大家想到聖米歇爾山，就會想到親切又慈祥的普拉嬤嬤！ 如今「La Mère Poulard普拉嬤嬤」餐廳已有125年歷史，來自世界文化遺產-法國「聖米歇爾山」，被UNSEO組織評選為著名的世界文化遺產。
島民們！想嚐嚐這帶著親切又慈祥的味道嗎？
法國普拉嬤嬤餐廳，登陸台灣啦！想體驗這流傳125年歷史的美味，旅人們都愛的口味，
台北市就有~台北市就有啦~~~！
挖屋~台灣的普拉嬤嬤也好美呀!!→這明明就是Janet！
La mere Poulard普拉嬤嬤登陸台灣，以台北東區為台灣第一據點，11月7日正式開幕！是第一家以Café型態營業的普拉嬤嬤，相較於餐廳，Café裝潢較現代感，台灣未來陸續也將會以La mere Poulard Restaurant餐廳型態在其他地區進行展店計畫，讓全台灣消費者都能即刻與法國同步品嚐這樸實溫暖的美味。
「La Mère Poulard舒芙蕾法式烘蛋料理」有別於市場上傳統的美式歐姆蛋和日式蛋包飯，以特製的烘烤方式讓每份有著金黃色表皮的半月型烘蛋高聳、蓬鬆、綿密且細緻，彷彿蛋糕般鬆軟。並採用高級燉鍋Cocotte烹煮各種配料如燉馬鈴薯泥、野菇、菠菜泥、鵝肝、鮭魚等佐料及甜品，每一口鬆軟的煎蛋搭配熱騰騰燉鍋內的配料，成了獨一無二的風味料理。
圖說：餐廳內熱情洋溢的色調，散發著法國人獨特的浪漫風采，牆上處處可見聖米歇爾山與普拉嬤嬤的畫像。
普拉嬤嬤料理代表作，嚴選放山雞雞蛋，將蛋汁打得極細，讓烘蛋呈現蓬鬆完美的外觀，膨軟的烘蛋，更具細緻綿密的口感，此烘蛋僅用海鹽調味，沒有無謂的花俏添加，卻讓人回味無窮。
我們超優質的窩客小雞已經去吃過囉！真的是手腳太快速了啦！才開幕沒幾天耶！
趕緊來看看小雞的美味實錄！
以後在台灣就能吃到普拉嬤嬤La Mere Pouland餐廳
這家125年歷史的餐廳在法國聖米歇爾山山腳下
超厲害，每年都吸引20萬觀光客就為了吃它的舒芙蕾法式烘蛋
跟大家講有誰吃過~~就知道這家餐廳多威
美國總統羅斯福、柴契爾夫人、海明威、
畢卡索、瑪麗蓮夢露都來過
現在不用花大錢坐飛機到法國吃
台灣的普拉嬤嬤La Mere Pouland餐廳開幕啦
嚐一口法式美味，假如你也喜歡，有去普拉嬤嬤品嘗美味的烘蛋，別忘了來跟我們分享唷！
看完普拉嬤嬤的介紹，是否勾起你的法國浪漫魂呢！？
來吧~法國日安一日遊~跟著我們走吧！
